口碑NO.27-台中-九合脆皮烤鴨

記得小時候每逢假日總是最期待可以吃外食or外帶食物回家吃

烤鴨就是其中一種最讓我喜愛的食物之一~已經忘了多久沒吃烤鴨了

沒想到就讓我有幸的抽到了這間位在台中的"九合脆皮烤鴨"

一靠近店家似乎跟一般普通的烤鴨店沒什麼兩樣~不過整體保持的相當乾淨

靠近一看可以看見那排排的烤鴨諒在上頭,價目表也相當透明

烤鴨一隻420元/半隻230元-小菜類除鴨舌外大約40元左右還蠻實惠的

因為時逢聖誕節之後,所以看到店家除了烤鴨外也有販售火雞~

年輕帥氣的男老闆正用心的在處理我們的鴨肉~邊看老闆片鴨肉就越發誘我食慾

因為烤鴨都是限量賣完為止,比較建議喜歡吃的朋友可以預訂比較保險!!

在邊等待老闆處理鴨肉的同時,老闆還告知說只要你挽袖捐血

第一次(從沒捐過)捐血免費送半隻鴨/第二次以後憑捐血報告一份,只要你吃得下!

老闆說:當月無限次使用喔!!)-半隻折價50/整隻100元

烤鴨一隻(420元)

看看金黃色澤的烤鴨是不是很可口啊!!

在領走烤鴨走的時候老闆還不忘提醒不要烤鴨肉片的上頭不要壓到其他東西

以免會變得不脆口!果然老闆說的沒錯啊~雖然鴨皮冷了吃起來還脆口!!

而且鴨肉的調味相當剛好,鴨肉的肉質頗軟嫩好吃!

餅皮+小黃瓜

一整隻烤鴨會附上2份餅皮(一共24張),還有新鮮脆口的小黃瓜

將餅皮攤開,上頭隨個人口味擺上幾片鴨肉跟甜麵醬,蔥段,小黃瓜

隨意地把餅皮捲起來~一入口真的是好好吃啊!!!!首先要讚美一下他的皮!!

餅皮雖然很薄但是卻不會很容易破掉,帶有滿滿的Q勁,配上充滿醬香的甜麵醬

搭上脆口的小黃瓜跟蔥段~真的只能說24張餅皮不夠用啊XD

高麗菜炒鴨架

這道的高麗菜本身的甜度相當夠,脆口又好吃,醬汁基底本身是用了大量的蒜頭末

再加上九層塔,蔥(還有重口味的調味醬等),讓鴨肉本身吃起來相當重口味~

鳳爪(40元)

鳳爪的皮吃起來相當Q彈入味,調味上屬於比較不鹹的,可惜的是如果有點辣度會更佳

鴨舌(100元)

本來應該是鴨翅的,不過因為我們到達的時間鴨翅還沒滷好XD,

就讓我們免費賺到升級成高價位的鴨舌了,鴨舌本身處理的還不錯~

也是微微的甜鹹度,吃起來還蠻Q彈的~很可惜的是老闆沒做辣口味的阿

毛豆(40元)

毛豆是用黑胡椒跟蒜辣椒等調味,冰冰涼涼的鹹度相當適中!三樣小菜我最愛這個

橘子雞排的小評語:

只能說~~~~~好久沒有吃到餅皮跟烤鴨都好吃的烤鴨店了~

九合烤鴨的鴨肉相當脆皮肉軟嫩,餅皮又相當Q彈好吃!

而且店家又相當大方推出捐血折價的活動~非常推薦值得一吃

店家資訊