原文：http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32416623
例行性的家庭聚餐一定都要選有心媽喜歡的螃蟹
看到台北富信大飯店六月開始推出的帝王蟹專案眼睛一亮
雖然說網路上並沒有太多跟樂廚有關的食記資訊，
不過一人＄７５０的價位在飯店buffet中真的還蠻便宜的！就決定衝了XD
（晚餐及假日全天＄７５０+１０%，平日中午＄６５０+１０%無帝王蟹方案）
畢竟活動也只到８月底，還是趕快來分享給大家吧
對了，雖然樂廚的地址是在新北汐止，但其實離南港東湖還蠻近的
（點圖可連結到官網有詳細用餐方案資訊⇩⇩⇩）
我特地挑了中午時段一開始的時間來（１１點半）
不然經驗告訴我人潮湧入後菜盤會凌亂不堪XD
我覺得用餐區域動線規畫得不錯也很寬敞
我們入坐後人潮陸續湧入，大約１２點半左右就幾乎客滿，還是建議訂位然後提早來囉
每個人的桌上都有一組餐具，餐具架的設計很實用
這樣餐具就不用一直拿新的也不會輕易掉到地上（我就是很常把餐具匡啷掉到地上的人...）
桌上的立牌也有寫近期的優惠方案
因為優惠方式有點小複雜，我來簡單說明一下好了：
帝王蟹六人同行會免費送一隻，如要帝王蟹吃到飽則每人再加＄５００
而我們今天只有四人用餐，要使用帝王蟹方案則須補齊至六人的費用
也就是說我們四人用７５０×２=＄１５００來加購了一隻帝王蟹
一隻帝王蟹只要一千五我還是覺得很划算啊！！！
平日中午（＄６５０）四人同行一人免費，然後６５歲以上長者半價！
難怪當天用餐頗多長青族群～
平日午晚餐餐券１０張＄６０００
說明完我們來開吃吧！！（還是看不懂就自己打去問餐廳啦XD）
中間這區是冷盤沙拉還有海鮮類，先來一些暖暖身～
沙拉區
注重飲食均衡的人可以來一盤（絕對不是我XDDD）
心老爹每次都說他自己是牛，吃buffet必定要來盤salad
冷盤區拍了幾個重點
炙燒鮭魚壽司
散壽司
炙燒旗魚
煙燻鮭魚
火腿切片們
諸多的炙燒類與煙燻鮭魚完全為了不吃全生生魚片的人設想非常週到呀
又厚又大片的炙燒鮭魚壽司我就吃了好幾個
散壽司裡有骰子狀的生魚塊，醋飯裡似乎拌入了美乃滋味道也不錯
當然也有一些義式的冷盤，量少且精緻可以多吃幾種
好比這個我曾經很害怕的『米麵』以小口品嚐就討喜多了
米麵是一種做成米飯型狀的麵，上次Sheena說它吃起來像絲瓜籽讓我覺得無比認同XD
這裡是麵包區及飲料區
麵包有好多種，但我怕佔胃所以沒動XD
果汁（非現榨）
咖啡機，有咖啡機很正常，但這裡還有提供焦糖跟榛果糖漿耶！（照片右方）
還沒完，跟甜點一起冰著的是罐裝的氣泡類飲料（可樂雪碧芬達）！
熟食熱食
這區大致上就是牛雞豬羊的熱食快炒
想吃炒飯炒麵也在這裡～
我不吃羊，但還是拍給大家看是有羊肉的～
德國豬腳燉煮到皮肉都很軟爛，牛小排的肉質也不錯，入味鮮嫩
另外還拿了墨西哥雞腿排與焗烤花椰菜，總之牛雞豬羊通通都有菜色頗多
港點 烤物 炸物
有炸蝦！！！而且廚房都會一直補不太缺貨
拿了一盤炸物，還有炸彩椒 香菇 可樂餅 豬排等，當然主角是炸蝦
炸蝦個頭很大，麵衣也不會太厚，以buffet提供的炸物來說我覺得已經蠻棒的
心老爹拿了蒸蛋與一些港式點心（燒賣 珍珠丸 芝麻球）
家人各有所好讓我每種都能拍到哈哈
讓我們漸漸往主角重點邁進
就從現切生魚片開始吧！
櫃子裡擺滿了四種生魚片，就像日本料理的吧台一樣
直接跟師傅點他就會切給你～師傅都超nice，不論要綜合或是單一種都沒問題
第一盤先拿了綜合的：鯛魚 旗魚 鮪魚 鮭魚
師傅切超厚好過癮XD
第二盤當然是專攻我愛的鮭魚，油花蠻漂亮的新鮮度也不錯
真的吃得相當開心阿！
心媽還在一旁對著心小弟碎念：多吃一點這盤在SOGO買要三百
（笑翻XDDDD）
現切牛排還有現煮麵就在生魚片旁邊
我去拿牛排的時候 師傅問：要切多大？ 我：厚一點好了！
。。。。。。。。
結果就變這樣了XDDD 害我當場笑出來
我覺得他們的師傅真的都很可愛人超nice，
不像以前去過的buffet師傅都會結屎臉，多要一點還會被白眼那樣
樂廚的服務真的不錯
不過因為我的這塊牛排剛好是最邊邊的部位，烤的比較熟了點
因此吃起來有點乾柴，要搭配蘑菇醬才比較好吃，
大家還是不要貪心乖乖點一般大小就好XD
話說他們的蘑菇醬也不是一般看到的夜市牛排蘑菇醬，裡面真的有好多蘑菇片勒
豬排也是略乾澀了些，可能烤得時後要控制一下火侯
擔擔麵，現煮麵還能加入自己喜歡的配料，還有古早味的肉燥，來碗熱湯也很舒服
海鮮區
足足有六種疊得跟小山一樣高的海鮮
蝦子 淡菜 小花枝 小章魚 北寄貝 螃蟹
這真的很有誠意啊！
海鮮類都好新鮮，尤其好久沒有看到這麼大隻的白蝦，肉質好有彈性又甜
最近蝦子漲價不少，樂廚還是願意提供這樣的品質很大心
即便沒有使用帝王蟹方案還是有螃蟹可以吃到飽～
嘿嘿嘿剪刀上桌，代表重量級人物要登場啦
鏘鏘～是整隻的智利生凍帝王蟹！！！
能看到整隻雄風凜冽的帝王蟹真的令人心花怒放
跟iPhone 5S 比一下大小，算是一隻中型的帝王蟹
掀開帝王蟹的殼，看到八隻肥肥的美腿，準備大快朵頤一番
其實在聽到服務生說是使用生凍蟹的時候就安心了
因為生凍蟹幾乎是怎麼煮怎麼好吃阿～
樂廚是用蒸熟的方式無額外調味，可以搭配一旁的薑醋沾醬
泥砍砍，輕輕一拉就把整隻蟹腿拉起來，這可是新鮮的生凍蟹才有辦法做到的噢！！！
（不新鮮的蟹或熟凍蟹的蟹肉會黏在蟹殼上，大概是跟蝦子差不多的道理）
帝王蟹腳相當緊實有咬勁，算是比較粗勇一點的帝王蟹，蟹肉多汁美味更不在話下
他們的薑醋沾醬也調配的剛好，搭配著吃更顯其鮮甜
四人享用剛好盡興，總之我們很滿意，即便這隻要一千五我還是覺得蠻划算的XD
最後就是甜點時間了
樂廚的甜點琳瑯滿目而且很跟彩虹一樣繽紛
這個棒棒糖好可愛，我看很多小朋友都會拿一支
還有一些古早味的零食餅乾～有置身以前還有小豆苗綠精靈時代的感覺
太復古了哈哈
我承認我童心未泯（被踹飛）
看到這麼大支的pocky還是忍不住拿了一支XD
蛋糕類隨便拿都有春天的氣息呀～
連奶酪口味都很多，而且每份甜點都很精心裝飾
我吃到最後實在太飽，連第二個胃都被借用去了，加上蛋糕們對我來說有點太甜所以並沒有吃太多
倒是愛甜食的心老爹吃得很開心阿哈哈
別忘了還有冰淇淋！
樂廚用的是莫凡彼的冰淇淋，而且還是最經典的四個口味：草莓 楓糖核桃 巧克力 香草
冰淇淋很軟很好挖，連小朋友應該都很容易挖得起來，真的相當有誠意！！！
如果肚子還有空間可以來點水果幫助消化
可惜我們一家四口都飽到沒辦法動他XDDD
結論：
一般在選擇飯店自助餐吃到飽時不外乎就是考慮生魚片 牛排 海鮮 炸蝦 生蠔
樂廚除了生蠔外通通都有，由以海鮮類為強項
今天這幾個重點大概只有牛排稍微明顯弱了點
但這完全不影響我對樂廚的好評，這樣的buffet品質只要＄７５０實在太超值！
我一直沒有把一成服務費加上去，因為他們有配合超多家信用卡有打九折
（我是用花旗，記得中信也可以，剩下的忘了XD）
如果說有六個喜歡吃帝王蟹的人來吃帝王蟹吃到飽一人只要１２５０
這應該是最最划算的方式！
即便是我們今天加一千五吃了一隻帝王蟹還是依然滿意，家人都吃得很盡興
其它的優惠如６５歲以上半價，四人同行一人免費等也可以多加利用
除此之外他們的服務也棒，服務人員跟廚師都很親切，就連我媽去洗手間也說掃地阿姨很好聊XDDD
總之跟台北市大部分的飯店buffet隨便都動輒要價上千的價位來說，
樂廚可以說是目前我心中CP值最高的飯店吃到飽！
很希望他能一直維持這樣的水準，推薦大家去試試～
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★★
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★★
［店家資訊］
地址：新北市汐止區大同路一段１２８號
電話：０２－２６４１６４２２