平常就很喜歡吃乾麵
乾麵裡又以麻醬麵最讓我喜愛
聽聞迪化街二段這有間好吃的老店
說什麼也要來一下
店家的招牌很小
但店門前停著滿滿的摩托車
往裡面看坐著滿滿的人
所以怎麼樣都不會錯過
這天到的時候已經快七點了
老闆娘已經在嚷嚷說什麼都沒有了只剩下麵~
我聽了都笑了 大家都是來吃麵的吧~
不過招牌滷味沒有了著實令人覺得可惜
桌上擺著辣椒醬 醬油 醋等配料可以讓客人自行加取
招牌乾麵就是大家都很推薦的四醬麵
除了麻醬以外 還有炸醬 油蔥豬油還有鹽水
均勻攪拌以後真的很好吃
他用的是傳統的陽春麵 會吸湯汁 當然也會吸醬
攪拌以後我覺得稍微有點乾 所以邊拌的時候我邊加了一點大骨湯進去
吃了幾口手很癢的還是加入了辣椒醬
係屬偏鹹的辣椒豆瓣醬 加進去以後再稍微攪拌就出現了不同的香氣
就我目前在台北吃過的乾麵系列
絕對給他第一名!!!!!!!
完全把整碗都吃光光!!!
餛飩湯或骨仔湯之類的湯都沒有了
但想喝湯的人還是一堆
老闆娘就說 現在只有青菜湯了~~
不過到我快吃完的時候連青菜湯都沒有了XDD
我喜歡他大骨湯的味道 很香很純 感覺的出來是自己熬的
而且喝完不會口可 所以應該是沒有加味精
很好喝
老闆娘也不會因為東西都快賣完了或是生意很好而臉臭
每位客人要離開的時候 都會笑笑的說
不好意思耶 你們來吃飯都沒東西給你們 下次再來唷~~
整個用餐的感覺就是很好
如果這間店開在家裡附近 感覺一個禮拜會來報到好多次XD
- 店家資訊 -
老麵店
地址：台北市迪化街二段215號之8
電話：02-25981388
營業時間:09:30~19:30(星期日休)