台中大里．軟嫩鮮甜又多汁的法式油封鴨胸@廚異料理牛排館(+wifi)

廚異牛排館在大里小有名氣...
聽說法式油封鴨胸非常好吃...
所以跟朋友去吃看看...
我很久沒有吃到這麼軟嫩可口的油封鴨胸... 
而且鴨胸還滿大塊...
鴨胸厚實但口感卻是非常的軟嫩...

廚異走的是鄉村風格路線的...
小小的...但是很溫暖...
門口的庭園式造景還不錯...

台中市大里區德芳南路430號
04-24824599
早上11點至下午2點半
下午5點至10點
好像沒有公休日的樣子...
最好先預訂...還好我們有預訂...
因為廚異的客人還滿多的...








店裡頭的擺放的小物都還滿歐式...
小巧可愛...




一樓用餐區...




這是二樓用餐區...
綠衣服的是店長...
超正的啦...正到我一直偷拍...


廚房在一樓...開放式的...
通風還不錯...沒有油煙味...


餐具...





 






菜單...有幾張手殘被我給刪掉了...
廚異的價格是套餐式的...
所有的套餐都有附前菜沙拉濃湯主菜飲料跟甜點...


水杯...這個還滿老式...








店長不只長的漂亮有氣質...
身材也超好的...




這是前菜...
這個前菜讓我起納尼亞的那個名字勒勒等腰受落漆的什麼海鮮磚...
這個也是標榜什麼海鮮...
但這一道前非常糟...我只能用糟形容...
上頭的醋酸的...下頭還有一坨蕃茄醬...
這就算了...海鮮?!
根本就沒什麼海鮮...整坨的馬鈴薯泥咩...
哪來的海鮮...
整坨不是糊就是醬...
吃起來真的很糟糕...酸巴巴的...
如果我要吃醋吃蕃茄醬我在吃就好啦...
同行的朋友說是海鮮啦...
結果吃了之後說這是馬鈴薯...
真是糗到爆...


這是前菜的另外2道...
廚異的前菜有3道...
廚異有夠落漆的...
前菜3樣打槍2樣...
沒打槍的那樣看出來是哪一道了嗎?
我不吃的東西我沒打槍...


沒吃...不知道好不好吃...
我給董娘吃...
董娘說好吃...


這一道是什麼我也不知道...果凍嗎?
但是口感非常的粗非常的硬...
濃縮味道還滿重的...
還好只有一小杯...
我有問廚異說前菜部份是固定的嗎?
店長說會更換...
還好還好...還不真的還滿雖的...
因為是整套的...
但這個前菜很糟...不想吃也不行...
強迫中獎了...就算不吃也沒的退...




這個蘑菇濃湯非常好喝...
新鮮蘑菇煮的濃湯...很濃...
沾麵包更讚...


南瓜濃湯不敢喝...但它很濃喔...
要命喔...愈純的南瓜我愈怕...


廚異的咖啡是冰滴的喔...




麵包很好吃...
我都好想開口問有沒有在單賣麵包...
口感非常軟綿...有軟法的口感...

 




沙拉非常大盤...廚異很大方...
給的份量很多...
廚異的蛋還滿好吃的...軟綿濕潤...
麵包塊還滿酥的...
沙拉醬調的很棒...


美生菜凍傷了...透明軟爛...
第一切起來太久...
第二是冰箱溫度比較低...
沒有做好密封保存動作...
所以美生菜就凍傷了...


這是法式油封鴨胸...
這是廚異的招牌...
誰先開口就是誰的...
陳董先開口就是陳董的...
這一份是598+60...
這個鴨胸非常大塊喔...而且非常厚實...
廚異的這個鴨胸要吃...很好吃...
我都好搶陳董的鴨胸來吃...








看看它有多厚...口感非常的軟嫩...鮮甜多汁...
雖然它很厚...但是口感很軟嫩...
廚異的鴨胸很大塊...所以我們都是厚切...
厚切真的很爽...但是很奢侈很浪費...
廚異的鴨胸是我吃過有史以來最軟嫩最好吃的...
而且份量是最多的...
可以大口大口的吃...
奢侈嗎?這算將將好啦...




這是朋友的牛排...什麼牛忘了...
吃很久了...現在才拿出來寫...




這是董娘的XX牛...我也忘了...






可憐的董娘被我搶牛排吃...
廚異的牛排還滿好吃的...雖然是煎的...
但是煎功還不錯...肉汁有保存...




這是廚異牛排的沾醬...
廚異的牛排沾醬還不錯...
我喜歡下方的醬...
好像是紅酒醬的樣子...


這是我的菲力...
這是厚切型的...
498+50...
這個菲力還滿值得的...非常的軟嫩好吃...
如果愛吃5分熟的人可以吃這一塊菲力...
因為廚異的主廚手藝非常好...
這一塊的5分熟拿捏的很好...



 
這一塊牛肉的熟度控制的很好...
它是澳洲牛...
所以多汁與甜度還是有些不足...
不喜歡吃美牛的吃這一肯定會喜歡...
雖然它不是美牛...
但是廚異的澳牛是我吃過處理的最好的一家牛排餐廳了...
跟台中的雪莉餐廳相比的話...廚異是大勝...


冰滴咖非...咖啡 很淡...
香氣沒有出來...


這是餐後甜點...


冰淇淋...我本以為是杜老爺...
結果是小美...



 
廚異的烤布蕾不輸給Copain喔...
非常的軟綿好吃...
我都好想把大家的烤布蕾搶來吃...

這家廚異就跟台中市忠明南存中街交叉的雪莉差不多...
但是在主餐部份卻是比雪莉還要強...
但是前菜真的很糟...
糟到我吃2口卻定口感就不吃了...
法式油封鴨胸非常好吃...
重點是很大一塊...
吃起來真的超爽的...
牛排也不錯...
但是跟鴨胸比就輸了...
廚異的法式油封鴨胸實在是太強了...
我吃之前有先看阿達的文章...
阿達說鴨胸最好吃...我本來想點鴨胸...
但是被陳董先點走了...所以我改點牛排...

最後謝謝陳董跟董娘請我吃好吃的生日牛排...
好吃好爽好開心...甘溫甘溫...

最後跟大家分享一則新聞...
一個很棒的身教新聞...
錢是您的...但是資源是大家的...(直接點選即可連結)
我吃東西的原則是能吃多少才點多少...
這樣才不致於太浪費食物...
就算難吃的話也不會太過心痛...
也許有些人會解讀為小氣或吃不起...
所以才不敢點那麼多...
點的多又如何?
難吃的話...一口都嫌多...
點多的話全都浪費掉了不是嗎?
所以還不如先點的少...
好吃或吃的下再點...

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