這個月我們吃了第二次的潮肉
上一次是姐妹的聚會，而這一次是二哥和二嫂的紀念日我們跑去當電燈泡的
會去吃潮肉當然是我們一直跟他們洗腦這間的烤肉很好吃
之前我們吃烤肉都得有火鍋的那種才行
像潮肉沒有附火鍋的都會被家人打槍…
這次能當電燈泡去吃烤肉還真是有種小幸運呢！
潮肉門口就可以停機車了，位子還不少
開車的話…我想旁邊的大魯閣那裡應該是有位子可以停的
門口的消費方式
100cm的小朋友是不用錢的呦！
不過現在的小朋友長得超快就是了
平日的晚餐人潮還滿多的
靠近門口的桌子都坐滿客人了
店裡有種烤肉香伴隨歡樂聲的活力
櫃檯旁的自助吧
有熱飲、冷飲和冰品
種類雖不多但也足夠了
重點的冰還滿軟的…很好挖
這是當天我們的桌子…重點是有二爐？？！！
各位朋友應該會以為我們有六個人還是八個人吧！
NONONO…我們才三個人訂位而已
帶位的服務人員解釋因為當天位子足夠
為了讓我們烤的舒服…就安排我們大一點的位子和二個爐
說實在的…我們也才三個人就烤二個爐有點浪費
所以我們還是請店家幫我們把裡面那個爐收掉留一個就好
潮肉有超多調味料
有超司、七味、鹽、芥末、胡椒、起司條和洋蔥…等
烤一種肉會有不同的味道還滿不錯的
不過我們還是認為烤肉夾泡菜是最對味的
坐好後服務人員會給菜單
其實也只有二種選擇
第一次或食量不大的朋友其實點399的就行了
499比399能點的種類多很多
不過…我們399就吃不完了
桌上的加點單
吃完還想再加點的就拿這個勾要吃的給服務人員就行了
加點的餐上桌的速度還滿快的
由於二哥二嫂是第一次來
所以服務人員一開始先幫我們烤第一輪
邊烤邊講解一下怎麼烤會比較好吃
烤完後可以加什麼調味料…之類的
服務人員會在爐邊放一個小盤子
他們烤完的會放在上面給大家取用
這一道豬肉捲洋蔥多漂亮呀！
不只烤得剛好味道也不錯
服務人員幫我們烤過一輪之後
接下來就是換我們自己烤肉了
在這裡有個小小的建議
先從肉薄的、油脂多的先烤
這樣子可以把自己的肚子先餵飽一點
肉厚的或是比較需要技術的海鮮類
就放在後面慢慢烤或交給服務人員代烤吧！
肉類我們烤得差不多後
服務人員臨桌問我們要不要幫我們烤海鮮
這樣的好意怎麼可以辜負他們呢！
我們烤不好的海鮮類就交給專業人士吧！
我想他們的配置是一個服務人員配三到四桌吧
所以在我們這一桌放好烤料，馬上換下一桌
下一桌放好烤料，再回來翻面
翻好面再去下一桌翻面，翻好再回來…
總之…一個人可以當四個人用呀
蝦子是正面烤完…再翻過來烤
烤完還要立起來烤背部
這個技術真的要學起來呀
海鮮類還有干貝和蛋蛋魚
正面烤完不用翻面直接翻網子
這樣子就能二面都烤到
烤完敲敲網子就可以脫落了
烤肉最難烤的個人覺得就是秋刀魚了
這個烤料當然就是直接交給專業人士烤就好
如果是我們自己烤的話…一定會血肉模糊的
看著服務人員熟練的烤著秋刀魚
用夾子刮除魚皮，再用夾子肉骨分離
最後灑上一些調味料
好吃又不苦的秋刀魚就上桌囉！
烤了幾輪之後…當然要挖個冰來吃吃
味道還不錯，又好挖
配上幾個棉花糖超棒的
來潮肉吃烤肉最後的高潮就是烤麻吉
這個不用點，服務人員看你烤到不會動的時候就會幫你上了
這個也不用自己烤，服務人員會幫你烤到好
吃烤麻吉有二種吃法
第一種是沾花生粉
沾滿花生粉捲起來就行了
第二種吃法是塞冰淇淋
服務人員會問要不要第二種吃法
要的話就要自己先去挖自己愛吃的口味
然後烤好了就會幫你塞進去就完成了
這二種還是花生粉的好吃
熱熱的、軟軟的、甜甜的
塞冰的雖然味道新奇，但是麻吉會變硬
還是第一種好吃呀！
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CHAO-ROU潮肉燒肉。店家幫你烤
地址：桃園縣中壢市環中東路559號之1
電話： (03)451-3799
營業時間：17:00~01:00(星期一~星期五) ；12:00～01:00(六、日、例假日)
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