在日本，居酒屋不單純是一種食物，更是一種文化和生活態度。聚會，聯誼，下班後放鬆和宣洩壓力的好去處。讓人沉迷於此的可不僅僅是食物的美味。那種歡愉，鬆懈的氛圍更是讓人陶醉。當然，台灣人的生活壓力也不小於日本。慢慢的。居酒屋的盛行也慢慢的滲透了我們的生活當中。在台南，大玩老宅的可不止是咖啡店。居酒屋，燒烤店更是不經易的在轉角，在巷弄。由其在夜色的襯托下，那種氛圍更是難以言喻的。在台南海安路原本就小有知名度的鯨吞燒。店家更是曾親赴日本鑽研學習，從台北移居台南。不止是串燒美食受歡迎，更是老屋欣力改造的店家之一。而二店的鯨吞燒（赤崁店）則是以地雞料理為主打的居酒屋。鯨吞燒（赤崁店）也是由一間老宅所改建而成。略帶斑駁的木樑透著古風古味。帶出濃濃的復古日式氛圍。營業空間分為一，二Ｆ一Ｆ提供的是吧枱座。二Ｆ的桌區和一席包廂頗適合聚餐。走到二Ｆ，剛好可以一覽赤崁樓週邊的景色。這天來的時間甚早，從早坐到晚，白天到夜色。那種舒適又慵懶的氛圍更是讓人陶醉於此。和另一街的堆疊頗有異曲同工之妙。而一Ｆ的吧枱區剛好可以一探師傅們專注的料理神情。中間透明的（玻璃？塑膠？）有效的隔絕開油煙及燒烤味。可以讓人安心的坐著享用美食。你看看你看看。這ＭＥＮＵ一打開，圖文並茂的引人犯罪呀～餐點上算頗多樣化，有炸物，燒烤，串物，蔬食和鍋物...等.... 更多可點：https://www.facebook.com/kujirayaki02/app_14167664298 而看板料理指的就是人氣料理啦！！！餐前附的小菜屬台式泡菜。酸甜帶略嗆口的滋味著實開胃來著。胡麻水菜豆腐沙拉胡麻醬香拌著份量十足的嫩豆腐，再和著清甜的水菜入口。又滑又嫩又香又清甜的，很不錯的開胃菜。日式炸嫩雞腿鮮嫩的雞腿肉裹上的是來自日本的粟粉。爽脆的外皮特別的又帶了一點鬆香感，搭配著多汁入味的雞腿肉。這道炸物可讓人上了心頭呀～高湯煎蛋捲（必點！大推！）蛋捲人人有吃過，似乎也不足為奇。但鯨吞燒的蛋捲卻讓露大為驚艷。入口是蛋的滑嫩香綿，抿開時蹦出的湯汁更是ｊｕｉｃｅ，讓人超滿足的。這高湯煎蛋捲可真是名副其實的，讓人品嚐到蛋捲裡也有高湯的感覺。大推！究極的親子蓋飯鹹香的白飯上淋著滑嫩的蛋液。在搭配著軟嫩的雞肉和清甜的洋蔥。整體濃郁感十足。綜合串燒五串鯨吞燒的串燒有雞有牛有豬也有野菜。菜色上算頗齊全的。比較特別的是串燒除了單點外也有套餐可選擇，然後價位上會優惠一點。我們選了綜合串燒，有雞有鴨有牛有豬。雞肉丸-可選擇鹽燒或醬燒，我們是選擇了醬燒。服務人員提醒口味會較重一點！　　　　不過醬汁倒也沒搶了雞肉的風采，雞肉香氣挺足的。　　　　裡頭加了雞軟骨。札實中又增加了軟脆度。搭配的很不錯。櫻桃鴨大蔥－櫻桃鴨肉質上較札實一點，屬比較有嚼勁的一道。　　　　　　搭配的大蔥，增添了香氣。下酒菜還挺適合的。鹽麴牛舌－牛舌沒有過多的調味，可以單純品嚐到牛舌在口腔中咀嚼的口感。豬五花山賊燒－山賊燒是店家特調的一種醬汁，醬香氣依附在豬五花豐沛的油脂上。　　　　　　　咬下去會蹦出油脂的感覺，讓人超喜歡的。雞腿蔥－雞腿肉加上蔥，調味上比較簡單一點。算能單純品嚐到雞肉香和蔥甜的一道。炸雞皮拌酸桔醋炸的酥脆的雞皮已經沒有任何油脂，一點也不油膩。入口的脆香拌著桔醋的酸。兩者相輔相成的搭配著。讓人可是一口接著一口，欲罷不能。非常適合拿來當下酒菜。
梅醋蘇打ＶＳ可爾必思蘇打鯨吞燒並沒有提供茶或開水。所以就是一定要點飲料的意思，不過飲品（非酒精類）的價位上也頗為親民就是。如果不喝酒的朋友，露大推梅醋蘇打。帶酸味嗆口加上汽泡感。很是過癮呢！食用著美食時，耳邊還不時伴來日本語的交談聲。真的是讓人有錯身在日本幻覺。雖然居酒屋有時常讓人覺得消費不便宜還吃不飽的感覺。但這餐著實讓肥露有飽足感呀！且店家所營造出來的日式復古氛圍，加上陣陣的歡愉談笑聲，那種舒服氣氛實在是讓人頗為陶醉。所以也真的蠻讓人推薦的。鯨吞燒（赤崁店）ＦＢ－鯨吞燒地雞料理-赤崁分支店台南市中西區赤崁東街16巷5號０６－２２０９９１１（強烈建議先訂位！！！）週二至週日，17:30~24:00 (週一公休) 快來找露露吃串燒花露露 VS. 花哥哥

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台南中西區 越夜越美麗，復古日式氛圍讓人陶醉在這燒烤夜色。『鯨吞燒 地雞料理專門店(赤崁店)』

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