家住南屯區~ 偶而會在巷弄內亂鑽，鑽久了..總會有新發現~ 有新發現 當然就要”落人”吃飯
人..都需要吃飯不是嗎?(為了愛吃 總有理由)
Pa 問貓爺 去吃木庵好不好
貓爺: 山雪要去～我就去（發現貓膩…閨怨中...嬌滴滴的老婆比不上..一個男人
(山雪…papa 口中的二哥~大貓與山雪為 穿同一條褲子長大的死黨＋同學)
這邊山雪哥上道多了…一聽要吃飯～只問了一件事！有酒嗎? ( papa 有 有有 … 當然要喝酒 不然去居酒屋幹嘛?)
貓爺：靠～這傢伙竟然你一開口約就點頭..太過分了
（耶！貓爺是在吃醋嗎？再度悲泣...我家老公愛的是男人
木庵..夏天傍晚6:30 天空略為昏暗…但是還是很明亮 ! 不過到了晚上..隱密度直逼日本私房的那種”高級招待所”
山雪vs貓爺都說...該不會進去 不掏出四張小朋友 出不來吧(因為同行了四個人)
papa :上網爬過...沒有這誇張! 基本上 一串70元起跳！(啊 你是多能吃~ 看下去吧..我們四個人真的好會吃.... )
入內..果然不止外觀很日本...連內部裝潢設計也是~低調小徑
這這...鬼太郎? 所以我剛剛穿越了 妖怪通信舍~ 到達了 鬼太郎汁茶屋了嗎?(店家的收藏品 ！一點也不覺得突兀)
好吧 ...既然人都到了這家 "鬼太郎茶屋之" 木庵 行館! 就來逛逛其他地方吧 !
要來這家店！建議預約～能＂到吧台＂喝小酒看大師料理餐點就要偷笑了更可能連吧台～都沒得坐！！
原因: 這邊只有閣樓 跟其他兩個小包箱 !與吧台區的位子~ 前往的當天..閣樓已經有人預約入坐...所以無法拍攝
不過我有拍到這個比較大的包廂....（不過沒多久 預約的客人就已經入坐..還好我搶先拍照）
這是吧台區...沒有預約能到這邊坐著用餐也很棒！聽說 偶爾會出現知名藝人..會默默的出現在吧台區用餐！
不過當天..我沒有遇上
至於我們...四人小組（有預約..小包廂）
其實我蠻想坐吧台的！但是當百無禁忌的話題聊開後...突然覺得老闆把我們跟其他客人隔絕開是對的!
順口拍了店家的廁所...拍的原因只有1. 它沒有電燈開關! 那黑抹抹的怎上廁所..
答案是..你人走進去就會亮燈了! (我有試玩..真的會亮....粉愛試的大嬸)
這是我們的小包箱! 四人剛剛好~如果多各兩位 也還可以 只是有點小擠XD (沒拍好!傷一下大家的視力)
當天的大亂點 即將登場 : 有多亂點..看這張單就知道了
這邊最低起跳...70元 (應該不會有人來這邊點..礦泉水吧???)
首先飲料登場: 梅酒 (真難得~大貓開放給我酒喝~ 不過是兩人共享 ....兩人是我跟山雪哥之妻)
梅酒...就梅子香氣很濃郁（那種醃製梅的香氣）甜甜的讓人不知不覺中就把酒喝光了...好想再來一罐！
（不過我不敢講.會被怒瞪）
啤酒..山雪哥喝的
綠茶可樂--貓爺點的
這時候巧遇...朋友...聽到 大貓點了綠茶可樂之後..語出驚人的說...
你怎了嗎?好好的一個人怎會來居酒屋喝汽水!!
笑倒了我們一群人了...之後這位朋友 偶爾冒出來..又發現貓爺不吃牛 也不吃魚..再次皺起眉頭的問papa
朋友問 貓爺..有事嗎! 看起來很好呀～ 怎這麼想不開！（小聲嘟嚷著..好好一個人 怎會這樣呢？）
回到啤酒： 山雪表示 杯子夠冰！啤酒也冰～所以很順口～順口到他又喝了第二杯 ！
至於日本的綠茶可樂！很奇妙的口感～有點像帶著微弱香氣的抹茶氣泡蘇打水
上菜：滷香魚 （聽說滷了超過10小時） 魚骨頭也可以吃
香魚 再串燒店中..通常都是用烤的！這家用滷的～有一種到＂深夜食堂＂用餐的感覺～就是日式家常菜
而滷香魚除了魚骨可以 魚頭可吃..完全不需要擔心有刺！看起來很入味的滷香魚 確實入味 但是並不死鹹!
帶著微甜的香氣..而魚卵則保留著魚卵原味! (不過話雖如此..還是建議慢食細細用咀嚼吧)
日式冷菜
葉菜嫩 ! 川燙後冰鎮 保留著菜的脆甜 日式薄鹽醬油 加以調味!還不錯 (還加了什麼調味我還真忘了..)
雞腿排 我猜應該是高溫先炸快速起鍋～後再烤過！吃雞肉的原味鮮甜
他的雞肉沒有很肥的油脂層，但是肉質甜度是有的...所以拍特寫!
炸物 三角骨（之前去牧島吃過烤三角骨後..）我就覺得他是好吃XDDDD
兼容著台式炸物的外觀~但是調味是日式 鹹香口味(應該還有綠芥末粉) 下酒好菜...真刷嘴!
烤物:番茄豬
會爆醬..很燙 番茄多汁濃郁而且他的番茄皮很薄!所以經過豬肉油脂的包裹烤物 ! 吃原味就很夠味~
其實我蠻喜歡這種不使用過多醬汁的烤物 !
關東煮: 沒有很大鍋(約1~2人份的那種小陶鍋!
如果你猜很濃郁的柴魚湯~ 那就錯了~感覺有昆布跟魚骨熬煮 還帶有一種苦瓜甘甜味!
希望有東泉辣椒或是日式的味增辣醬 也不錯! (我就愛吃辣..沒辦法)
關東煮物~是吸足湯汁而不老! 冬天很冷的時候來一鍋!應該會有滿足的幸福滋味
烤物: 豬肉....我愛那份培根高麗菜! 高麗菜是甜的(我猜是高山高麗菜)
松板豬...忘了口感~記得好吃!不同於.愛把松坂烤的很脆那種~他有烤物的香氣~跟松坂的咬勁但是帶著軟度
烤物:..不用我說也知道是.翅膀吧! (必點) 如果你愛啃骨頭~
牛筋飯: 帶筋的牛肉當"肉燥"飯來用!也太奢侈了!筋很Q 甜 ~吃得出是牛肉! 是屬於鹹甜口味小火慢燉的那種
飯很小碗...PS:這邊不是給你吃粗飽哦!所以小巧精緻的這一碗...80元 (小歸小..我們還是分食)
烤物 :雞肉串~就是好吃(偶而會吃吃平價路邊攤的雞肉串..路邊攤價格一串約40~50左右吧)
通常都會用雞胸肉來串!還可以這麼油亮~不好意思~沒拍斷面秀~ 直接啃咬其中一串 的一口之後..推給貓爺
貓爺:這個真的好吃.(邊吃 還不忘警告山雪哥~另一枝也是我的 你們有吃牛肉飯耶)
最後在山雪哥眼巴巴的神情之下..讓渡一串..出去
炸物: 杏鮑菇 基本款~肥厚多汁(跟預期的一樣)
加點...烏龍麵 (我本來以為是炒麵) 結果是日式湯麵 湯頭跟關東煮的一樣! 麵(很像讚歧烏龍麵)
但是這麵的份量也不多....對我來說是小半碗的麵量!對貓爺來說...這是一口麵的量！
這碗麵是..貓爺要求加點..不給食! 不過我是他家親親老婆..當然就分了一口湯給我(可是我沒吃到豆皮!嗚嗚)
炸物~ 黃金炸飯糰 （約女孩兒拳頭大小）
一樣裹著薄粉~下鍋油炸! 輕輕刷上帶著焦糖香氣的照燒醬(我不確定是不是照燒醬~)
到底裡面有什麼呢...請用筷子來揭曉吧..這應該是蝦卵吧! 小小紅色滿滿的蝦卵~
想分食..所以請店家幫忙分切....這時很有個性的掌廚師傅開口拒絕了
掌廚廚師大哥:冷冷的眼神跟語氣~刀子一切下去就會散開! 所以我不會幫你切!
(繼續低頭料理其他餐點..無視我的..亮晶晶眼神攻擊...果然賣入大嬸級之後..被無視了)
(喵嗚....papa很俗辣..的收回我的請求...尷尬的笑笑說..那我自己來好了)
人家只是想拍到美麗斷面秀..不想拍..如狗啃般的 ....還好平常都有練過..剖的不錯~(請大家拍拍手鼓勵一下我吧)
(其實我有發現..冷漠的師傅..偷偷瞄了一眼..看到我在幹嘛..然後默默的轉移目光)還好我剖的很美~不然他應該會(掐我脖子)
有人說沒吃飽..所以又加點
烤物: 豆皮....不知道怎行說明這個豆皮! 表皮很像"烤米"的那種感覺 內心是薄薄的豆腐層! 脆皮帶著豆皮的彈性
有刷醬..就這樣(烤好到吃光這盤..大概只花了30秒)
烤物: 梅子豬 梅花豬肉片吧!我猜的然後上面紅色醬 我還沒認真品嚐 ...就被秒掉了~(點就對了)
炸 蘋果~ 好吃! 沒有很愛吃蘋果的我~甜甜的蘋果肉經過加熱 帶著焦糖!表皮粉是鹹的 帶著胡椒香!
(四個人都同意這個有驚艷到)
烤魚: 時價...所以別問我多少錢!
記得把＂桔汁＂擠上～可以增加魚的鮮甜味！
炸節瓜
跟煮湯都不一樣～因為他的纖維是長絲狀類似地瓜的感覺 但是口感又有點像在吃南瓜！
甜味則像大黃瓜！
最後這個..也是最後一道菜了！牛小排 大約五分熟左右!趁熱吃就對了
有牛肉的油香氣 (美味)～牛肉本真的焦香甜度剛剛好～不過冷掉可能會覺得太韌不好咬～所以建議趁熱吃
大亂點~結束! 我吃得很飽! 不過大貓跟 山雪哥說有飽 但是沒有吃到撐! 哇咧~這兩個男人是大胃王嗎？
不過也因為這兩位大胃先生的存在..讓我可以大亂點 （開心 開心）
個人的美食心得: 這家店的裝潢很日本 真的很隱密 感覺踏進去沒花個幾千一萬的出不來!
一問才知道每桌低消限制300元(兩三串~就可以打死) 小吃小聚還算不錯
每一道菜上來都會說明一下這是什麼..不過就算沒說 我想也知道自己點了什麼吧！！
餐點口味:這邊走的口味應該說偏清淡，輕微的小調味之後就上桌! 走日式料理手法
說他偏清淡主要是跟其他家我吃過的居酒屋或路邊串烤店來比較!如果串烤店的鹹度是5分~ 這家大約只有2分左右!
不過我還蠻喜歡這種口味的! 不會因為吃太鹹就狂喝飲料...畢竟這邊飲料不便宜!喝酒比較划算XDDDD
(以上評論只提供參考..畢竟每個人的味覺喜好不同! ）
木庵 居酒屋
地址：台中市南屯區大墩十四街360號 （近公益路上的台中牛排館）
電話：0922 881 898 （沒錯就是用手機預約）
營業時間:周一~周六 18:30~1:00
臉書專頁: https://www.facebook.com/muanizakaya?ref=ts&fref=ts
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