【彰化。美食】營養師開的高堅持高品質咖啡館。sokoso手勾手

那天經過華山路時看到彰化又多了一間新開的咖啡館，位置就在三好狸旁邊。

假日的午後便來到此報到拉~~~~

手勾手咖啡館剛開幕一個多禮拜，主要是由兩位姊弟共同經營，其他家人則是協助的角色，

一家人一起用心經營這間咖啡館，就像是店名「手勾手」一樣，讓人深深感受到這家人的凝聚力。

姊弟倆都很喜歡義式咖啡，而姐姐本身是營養科系出身，便興起了開咖啡館的念頭。

但是，他們並不是一時興起，便開始準備開店。

為了開這間店，為了想要提供給客人高品質的餐點，姊弟倆還特地去環島，走訪許多食材的原產地，

親自挑選他們想要的食材，雖然還是無法徹底地走訪台灣每個食材的故鄉，但是這樣的用心，也讓人感動。

店內的空間小而巧，才剛開幕一個禮拜，假日就已經湧入許多人潮。

店內也提供許多書本，大多屬於小品雜誌，像是：小日子、BIG ISSUE、Design...等等。

飲用水採自助的方式，只有一壺水，所以倒完要再將水放回，方便他人使用。

點餐的方式是自己填寫，再到櫃台點餐。

這天點了一份南瓜馬芬和貝禮詩拿鐵，另外店家招待一份法式檸檬小塔。

南瓜馬芬

這道是店家自己手工製作的，採用店家特別挑選的南瓜，

波給也是聽店長的介紹，才知道原來南瓜也有分許多品種，而且吃起來的味道和口感都不太一樣呢！

裡面包了cream cheese，吃起來鹹鹹的，外面的南瓜馬芬不會太甜，南瓜味也不會太濃，口感保有軟Q度，非常好吃！

貝禮詩拿鐵

這杯咖啡很特別，採用重烘培咖啡豆的方式，喝到最後，拿鐵竟有榛果焦糖的味道！

原來不只好茶葉喝了會回甘，好的咖啡也能讓人有這般的享受！

法式檸檬小塔

店長在上這道甜點時，特別叮嚀要在五分鐘內食用完畢，才能吃到最高品質的味道。

別看她小小的，他可是遠從台北運送過來的甜點，

店長說，這道甜點並不是自己手工製作的，而是他的朋友在台北開店販售的人氣商品，

自從有次吃過這個小塔後，店長便有了想要跟彰化朋友分享這個好東西的念頭，

只是一直在顧慮塔皮新鮮度的問題，直到確定跟莫爾彼冰淇淋合作後，才敢在手勾手提供這項人氣商品。

塔皮的新鮮度一吃就知道，配上檸檬餡，酸酸甜甜的滋味，很適合夏天！