聽到阿秋就會讓我想到LP33的廣告(→電視兒童無誤)
但台中阿秋名聲可是更響亮阿！
離我台中的家很近，卻一直沒有光顧過(就好像學校離住家越近的同學，越容易遲到)
近日特地找了兩位長輩陪同前往用餐，阿秋位於朝富路與龍門路交叉路口，非常醒目好找
對面就是他們自己的停車場，將車停好後就可以懶散的過個馬路到達目的地，方便極了
餐廳周遭佈置成田園風格，用餐環境舒適
池塘裡有好多條錦鯉，碰到下雨天的煩悶情緒受到魚兒自由自在的氛圍感染，輕鬆不少
當然跟餐廳名相呼應的擺飾勢必存在
紅地毯歡迎入內
一旁的彌勒佛是怎麼了？
就像清大土地公托夢要喝仙草蜜，彌勒佛是託夢要喝酒嗎？
還是我想太多，單純只是酒客借放而已
整排的待位區，可見平時婚宴喜慶生意有多好
戶外有用餐區，室內有多人包廂，各種需求都包辦
穿過百花圖騰牆面(吊燈也有簍空圖騰呼應)，整排的活跳跳海鮮等著被料理
就算我們只有3個人，還是被安排在12人座，可以粗手粗腳的獨佔3人座空間真爽快
不同於走廊吊燈，用餐區的吊燈顯得貴氣閃亮亮
個人或公用筷皆有大肥鵝的字樣
MENU非常多品項，看到我都眼花流目油了(好在有上網先做功課)
大肥鵝(360元，1/4隻)
註明了後半段(想要偏嫩的，偏好因人而異喔)
麥芽糖讓表面顏色油亮亮，做過三溫暖的鵝肉有彈性，肉香嫩鹹度剛好
皮脆酥，皮肉之間沒有太多可怕的油脂
溫體肉天天宰殺直送的黃金鵝，不腥口感舒服(來自南投吃酵素的大白鵝，還殺進日本市場喔)
不用沾醬就美味，沾一下梅醬汁增加微甜也不錯
我們有外帶回家，經過常溫擺放5個小時依舊好吃不乾柴
櫻花蝦炒飯(120元/小)
飯有炒鬆不結塊，櫻花蝦酥香不扎口，味道有炒進飯裡
櫻花蝦和著青蔥跟粒粒分明蛋炒飯一起入口，不油
蔥香魩炒蛋(120元)
軟甜不死鹹，金黃色的烘蛋裡面有滿滿的魩仔魚
要不是長輩們擔心我的膽固醇瘋狂勸阻，我一個人可以吃光整盤
竹筍糕(60元)
也有蘿蔔糕的選項，但竹筍糕不常見所以點了它
吃的到一絲絲竹筍，外層煎的赤焦，超合我的胃口
金瓜炒米粉(120元/小)
個人超愛南瓜，也愛炒米粉，兩種組合再一起哪有不點的道理
偏軟口感的米粉碰上帶點黏性的南瓜，吃多也不會鎖喉
還加了金針跟肉絲 甜鹹都有囉
韭黃蟹管肉(380元)
韭黃在我心目中的地位高於韭菜，香氣及不留重口氣是原因
加上蟹管肉，軟硬兼備，但吃到最後有點鹹滿可惜的
澎湖海菜魩魚湯(180元/小)
澎湖海菜營養價值高，入口就溜進喉嚨深處
丸子及魩仔魚分量挺多的，屬於清爽的湯
鮮蝦山藥薯球(120元/4球)
上頭的蝦仍然鮮，馬鈴薯泥球及山藥泥球擠上美乃滋變得好時尚
吃的到塊狀咬感而非完全是泥，我比較喜歡山藥泥球，甜味略勝一籌
秘製臭豆腐(180元/小)
魚露、胡椒粉、辣椒粉等辛香料燉煮(還有舀到肉醬)
後勁十足，臭豆腐軟嫩彈，放了一會兒讓它吸飽湯汁，有蔬菜發酵的甜
麻辣口感非常過癮
杏片蝦球(280元/6顆)
杏片增加嚼感，蝦子脆脆的，整球都很甘甜(沾醬吃更涮嘴)
也有外帶這個蝦球，放了5小時還是嫩甜脆口喔
招待的炒青菜有點過鹹，吃一口就陣亡了(離開時忘記反應給餐廳)
3月中在台灣大道三段開了整棟的阿秋廣場
結合快樂速的台灣小吃、江浙料理、日式料理，台中人好幸福呦！
《呷飽資訊》
阿秋大肥鵝餐廳 官網
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