Vasa pizzeria瓦薩比薩創意"湯鏟"比薩，顛覆傳統，創新地以餅皮當鏟子，再將濃稠濕潤的餡料放上餅皮上，滿溢的起司香，搭以香酥的比薩餅皮，獨特又有趣的吃法，讓吃比薩這件事更加地歡樂了！
本來離艾方妮很近的合江街瓦薩搬走後，就一直很沮喪！超懷念他們家的蒜香比薩餅皮的！
這次有機會來到中山站附近的瓦薩中山店，整個就超期待的！
不過這中山店隱身在巷弄裡，看一下地圖發現就在鼎鼎大名的中山分局的後方，其實不難找到。
超值午餐，感覺挺划算的~
戶外區有植物盆栽點綴，稍有南洋風情，不過台北近日這麼濕熱的天氣，還是快進去吹冷氣吧！
一進門就見到開放式廚房，有著專業的壓餅機器及整齊乾淨的餐食製作中心，不時還見實場秀，感覺很安心！
店內這個階梯，這天來來回回拍照經過好幾次，服務人員每次都不厭其煩地提醒艾方妮要小心階梯喔！真的很貼心呢！
雖曾到訪過瓦薩，但近日才得知原來與知名的早餐品牌"拉亞漢堡"是同一集團，而整個公司旗下有著美式餐廳、美式早午餐及果茶飲等餐飲品牌，也算是個餐飲集團。
仿磚頭的牆面搭配著黃澄澄的燈光，透露著溫暖的氣息。
整個店面很寬敞，座位數不少。
木質桌椅及地板搭配著靠牆的長沙發，整個餐廳充滿著美式鄉村風格。
牆面上的產品海報，在燈光的照射下，顯得相當美味誘人！
事先訂位，餐桌上已備好餐具。
目前瓦薩光人氣比薩就多達二十多種，另外還有義大利麵、燉飯、開胃菜、沙拉、甜點及飲料的選擇， 正格是個餐廳來著的。(友人：啊！不然勒~XDDD)。詳細菜單請見官網。
說真的，吃比薩這類的食物，還是要多點人分享，才能吃得到多種的口味；也更因為如此，比薩似乎成了聚餐的代名詞。
之前每逢公司慶功會或是友人生日會，大家總是會叫幾個比薩、炸雞來助興，感覺有比薩在的場合，就是歡樂的所在，於是乎吃比薩就成了件歡樂的事！
瓦薩近日推出這個派對樂四人套餐就感覺很超值啊！
有創新的湯鏟比薩、開胃菜、沙拉、義大利麵、飲料及甜點，一個人三百多元，超嗨森的呀！
不然再來個海陸搖滾派對，內容有薯條、洋蔥圈、魚柳、雞柳及BBQ雞翅，就別管熱不熱量了，就放肆吃到搖擺吧！
這天到瓦薩試的餐點就是派對分享雙人餐。
蜜桃鴨果醋沙拉 $160
鴨胸肉是這沙拉的重點，除了各式生菜外，還搭以水蜜桃塊及蔓越莓粒，再調以柚香酒醋，色彩繽紛可口。
本來以為蔓越莓是果乾，沒想到是新鮮蔓越莓，天然果酸，讓生菜沙拉味道更升級！
這個鴨胸肉切成塊狀，刻意帶點皮及油脂，讓沙拉不再只是生菜那般地單調，口感更有層次。
珍珠美人魚義大利麵 $230
一送上桌，撲鼻而來的青醬香十分地誘人，忍住不住催促自己拍照快一點！
蛤蠣就是菜名中的珍珠，數量給得大方，蘆筍、山蘿蔔葉的配色裝飾也有加分的效果。
美人魚就是這鰈魚，裹上薄粉略炸過，因此外皮完全巴附著青醬，加上魚肉新鮮軟嫩，是夠味道又美味的魚料理。
麵條略為軟爛，但卻因青醬表現出色而彌補了其缺點，九層塔、洋蔥、大蒜、松子等給足了青醬該有的香氣，放的橄欖油也很恰當，整體口感表現得相當不錯，連平常不吃青醬的友人也點頭稱好。
菇菇雞青醬湯鏟比薩 $320
這是瓦薩創新的湯鏟比薩，將餅皮與餡料分開，吃的時候再自行組合，多了點吃比薩的樂趣。
瓦薩的比薩餅皮烤得金黃酥脆，有著微微迷人的蒜香，帶點Q彈的嚼勁，一直是我們喜愛的原因。
菇菇雞青醬裡頭配料也不少，有著洋蔥、香菇、馬鈴薯丁、洋菇及燻雞絲，雖稱為青醬，但混搭白醬，讓奶香更為明顯！
雖然名為"湯"鏟比薩，但送上桌時，我們一度認為實在太"湯"了，希望能再烤乾一些，但店經理解釋這正是產品特色，因此也就不為難店家了~(是奧洲來的客人嗎？XDDD)
但其實稍等一下時間，表層的起司就會產生凝結的效果，整個餡料就會有如此這般的牽絲效果了~~
將餡料自行放在餅皮上再享用，灑上辣椒粉美味更升級！
餡料真的濃稠又濕潤，只是有點期待餅皮能稍大一些，如此就不會吃得滿手都是流下來的餡料了！(是太貪心，放太多吧！~~)
是說餡料給得真的很大方啦！最後是用湯匙挖來吃完的XDD~
但其實這份量應是多人分享，如果餅皮不夠可單點餅皮，真的相當符合派對歡樂的概念！
棉花糖摩卡 $100
熱熱巧克力加上棉花糖，感覺就很甜蜜及溫暖！
青檸美梅冰茶 $90
檸檬加上梅子，整個就很酸甜又透心涼，不錯喝！
惡魔芭娜娜 $180
香蕉加上巧克力，果然是惡魔啊！(笑)
以義大利進口的苦甜巧克力搭上台灣特產的新鮮香蕉，灑上滿滿香氣十的杏仁片，以比薩餅皮烤成的甜點，真的夠創新吧！
餅皮邊邊烤得香酥，巧克力與香蕉組合而成的濃郁口感，是創新的甜點無誤！
這樣的分享餐，以兩個女生而言份量其實有點多，於是剩下了約四分之三的甜點比薩，店經理還貼心地打包呢！
活潑又超貼心的店經理，提出與他合照就可得到嚐鮮券的優惠！於是乎好友被我出賣了~~
但應本人要求要有個愛心馬賽克~XDDD
送的是這個價值180元的新品甜點-熔岩巧克力，還能使用到七月底喔！
瓦薩中山店內寬闊舒服，而且定期換菜色，創造新鮮感；招牌比薩口味多元又美味，義大利麵也很有水準，供應多人可分享的派對歡樂餐，可以讓好友們或家庭成員們一起享用美食，且歡聚一堂，真的是很不錯的聚會場所呢！
謝謝愛評網及店家的招待^^
也在附近~
【中山站】大倉久和飯店桃花林中華料理~精彩絕倫烤鴨宴
也有比薩、義大利麵~
【港墘站】Mastro Cafe~內科新經典美式餐廳X早午餐X肋眼牛排(邀約)
【東門站】走！去鄰居家吃飯~Next Door令人自在的新美式餐廳
~店家資訊~
Vasa Pizzeria 瓦薩比薩(中山店)
地址：台北市中山區中山北路二段27巷2號
電話：02-2562-3360
營業時間：11:00~21:30
公休日：全年無休