吳大爺
窩客好文

吳大爺

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

02-2725-1222
台北市信義區松高路12號B1
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

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上次吃完敦化店的一風堂,就一直對它念念不忘

濃郁的湯頭,軟硬適中的麵條,一想到那個畫面,口水就在嘴裡潰堤啦~~~~

這次來到信義新光三越A8的地下一樓,巧遇一風堂,這樣難得的機會當然不能放過

關於敦化店的介紹請點以下連結:

"『食記』台北市.捷運忠孝敦站化.一風堂Ippudo敦南店(日式拉麵)"

↑店門口大大的一風堂燈籠

   

 

↑與敦化店最大的不同,就是這裡是使用觸控取牌候位

 

↑上面會顯示號碼

    

↑直接點選用餐的人數,接著確認後就可以拿號碼牌啦

這樣的方式真的很不錯,保留了客人的隱私

↑店內座位滿多的

我們大約候位5分鐘就有位子囉

 

↑人氣排行榜

關於MENU的部份請參考之前文章"點此"

煎餃的部份,5個要價120元,真的是很貴,上次大爺我就吃過了

不錯吃,但沒有那個價值,所以這次單吃拉麵就好

↑午宴經典,可自行加購

↑桌上的調味罐

   

↑搗蒜器的使用方法

 

桌上有放薑片跟大蒜

 

 

 

↑濕紙巾

 

↑上菜囉,特製赤丸

 

↑特製赤丸,雖然有一些些辣,但那個辣度大約跟胡椒差不多

所以怕吃辣的朋友可以不用擔心

裏頭的配料有:梅花肉叉燒,半熟蛋,海苔,豆芽菜,蔥花,木耳等配料

 

↑半熟蛋

 

↑使用的是日本博多地區傳統的極細麵

大爺我點的是"硬",因為拍完照後吃,軟硬度大爺我是覺得最剛好的

 

↑叉燒真的是入口即化阿

一風堂的拉麵,味道比較重一點,但味道真的很棒

豚骨高湯的濃郁,在嘴中久久不散,香

↑建議也可以加些白芝麻,和大蒜,更增添風味

尤其加入大蒜之後,蒜味與豚骨高湯的完美結合,徹底讓大爺我,慘敗...

真的是太好吃啦!

↑特製白丸

味道雖然沒有赤丸那樣地重,但更能品嘗到豚骨高湯本身的鮮與甜

大家一樣可以加一些白芝麻跟大蒜,品嘗更多層次的味道

 

雖然在B2美食街也有看到"屯京拉麵",但大爺我最後還是選擇了"一風堂"

關於屯京拉麵的介紹可以"點此"

老實說,大爺我還是比較喜歡一風堂的湯頭,和它的極細麵

但口味各有千秋,各有愛戴

大家如果有機會到百貨公司,不彷來試試在這新開的"一風堂拉麵"吧

 

餐廳地址:台北市信義區松高路12號B1樓(信義新光三越A8館)

店家網頁:http://www.ippudo.com.tw/

店家電話:02-2725-1222

營業時間:平日 11:00~21:30 例假日前一天 11:00~22:00

 

五星評比:

餐點口味:4顆星

用餐環境:3.5顆星

服務態度:3.5顆星

整體評比:3.5顆星

 

(美食評鑑是很主觀的,如果你相信我的味蕾,那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧!)

吳大爺