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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 蔥大爺
03-5737179
新竹市東區建新路29號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

 大排長龍的人潮

 

 

 

 

 




這次要介紹的這家蔥大爺餅舖
他總共有脈蔥油餅、韮菜盒、蛋餅
光是賣這幾樣產品,就可以看到常常大排長龍的人潮!
這也是一間知名的、受到很多媒體報導的店面
 



 
價目表 

 

蔥油餅加蛋50元
這是一大張的份量
加蛋後的餅皮,更顯得厚實
跟外面的蔥油餅不同在於,
其他間都是一大張然後煎得薄薄的,吃起來比較多餅皮的層次感
這家是一比較後的餅皮,所以口感也有差別



 

韮菜盒加蛋40元
在一大張烙餅皮上,直接撲滿很多韮菜
裡面的只有韮菜、胡椒、粉絲,
如果要加蛋,就會從碗裡調好的蛋液直接加進去
對折後拿到鍋子裡面去雙面煎
放到袋子裡去是折成兩半
要多辣可以跟店員說
 



 

 

 
其實整體的價錢比其他店面還要貴

但因為他們自己不停的研發獨特的餅皮,
使得再煎這些食物時都不需要使用油
讓大家吃起來更健康
聽說這個餅皮即使放到涼後還是很好吃喔!
 
 
不過對我來說我覺得它的醬料塗得太少
所以吃起來的感覺就比較乾
然後加了小辣,我立馬就到對面的清新買飲料喝
所以每個人喜歡的口味還是有差別,即使他是知名老店:P
 
 
 
營業時間中午12:30~晚上9:00
周一公休
晚上會有留鬍子的爺爺顧店喔!
 

 

  • 地址: 新竹市建新路29號
  • 電話:

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上面介紹了蔥大爺這間有名的蔥油餅店
我還意猶未盡想要介紹另一家
個人覺得很好吃的韮菜盒子
想要介紹是因為和昨天那家店的作法是不一樣的喔!
而且回家搜尋一下,愛評網裡還沒有吃過的人介紹XD
 



 

這家店是位於建功路和建功二路的交插口
也就是建功高中旁邊的一家發財車攤販
阿姨會再星期一到六的中午11半~到下午差不多5點多左右來擺攤販 



 

 

我覺得這家是比較傳統的作法
就是用比較多的油去煎
點餐之後阿姨會用糅好的皮,拿滾棒把他攤開
之後就用這一個調配好的配料
有韮菜、葫蘿蔔、碎蛋、米粉、自己的小秘方XD
老闆娘說這可就是所謂的色香味俱全啊!
把它包起來後,放入熱油裡去煎
煎完外皮酥酥脆脆,裡面的餡料可是超級飽滿

 



豬肉餡餅的配料
 



韮菜、葫蘿蔔、碎蛋、米粉、自己的小秘方
 

 

旁邊有醬料可以自己選擇
可能是我比較重口味吧!
比起昨天知名的餅舖,我比較尬意這一家:P



 
 

 

 

剛拿到的樣子!!!
看起來很不起眼吧



 

咬開後也太滿足了
對於外酥內軟的東西都好吸引我



 

雖然一顆熱量可能很高,但是這真的很好吃
而且只需要25元喔
豬肉餡餅也是25元
蔥油餅半張35元,全張70元
 

 買完後就可以做再建功高中外圍的椅子慢慢享受喔!

 

  • 地址: 新竹市東區建功路和建功二路交叉口