【食記】台中Frajo Ice Cream@南屯 : 悠閒空間的小確幸, 傳說中的貴婦冰淇淋
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不久前
就在公益路東興路口的這個轉角,中油加油站的對面
突然冒出一個引人駐足的新招牌
以台中公益路這個餐廳一級戰區之中~其實也不是甚麼新鮮事...
不過定眼一看~~它只是間賣冰淇淋的店耶@@"
卻整整佔滿了整個角落約四五個店面寬!!
甚至還有二樓...
挖靠~這是甚麼來頭啊...?!
其實這是一間由台中知名企業董事長所開的冰品店喔...
而且不只是自創Frajo Ice Cream冰品這麼簡單...
甚至還有包含了一間同名的烘焙坊與包包的品牌
照片中那幾間除了最右邊的之外就都是啦...XD
frajo ice cream標榜的是健康, 新鮮與當日現做
份量則是每球NT$90(120g/球)
入口嘛
該說是一個還是兩個好呢?
這裡的經營模式其實是醬...
無論你是在轉角處的frajo ice cream買了冰淇淋
還是在另一頭的frajo烘焙坊買了麵包
就可以上到二樓愜意的吃你的東西!
不信? 可以一起進來看看囉@@
首先是這個冰淇淋大廳XD
先在一樓選擇自己想要的口味...
牆上有菜單...
冰淇淋分為義式與日式
不想吃冰的人也可以點個茶或咖啡喔!
從目錄上看大約有15種
不過也許在現場會有口味上的差異！
一次買兩大球還會送杯杯 :P
結帳後~就可以端上二樓囉!
二樓很大...空間的延伸感很好
給人的感覺就很舒服
除了中央的座位之外
四周還有類似小小隔間的區域可以使用
並不會再加收甚麼費用
其實小隔間也不見得比較舒服...
看看這個座椅就應該懂水哥的意思XD
牆上是雜誌架
後方則是洗手間
最底邊的玻璃窗呢
則是通往一開始所提到的另一個入口～～烘焙坊
下方是烘焙坊
正在準備等等要給大家吃的麵包XD
透明玻璃的階梯
一旁則是做麵包的烤爐
從下方往上看的感覺...
中上後方的那間據說就是做麵包的地方囉!
店員正在準備等等要用到的麵包
手法還挺乾淨俐落的
價位算是一般般
看架上的量剩的不多～應該是生意不錯吧?!
麵包結帳可刷卡
不過冰淇淋那邊就沒注意了@@"
回過頭看看今天的試吃活動
老闆味大家講解產品製作的理念,用料以及大概的過程
對哪種口味有興趣呢?
都可以點來試試看唷!
frajo提供的冰淇淋其實是利用新鮮的水果與食材直接下去打成碎泥~並且不加乳化劑製成!
而為了讓他成形, 針對不同特性或口味的產品與水果會添加鮮奶或是一些不一樣的天然食材做搭配
所以吃起來的口感有點類似冰沙～卻又多了一些不同的感覺
口味上來說
大部分都是受到好評的
而當天比較多人喜愛的是這個芝麻牛奶口味
蜂蜜優格
香蕉牛奶
南瓜牛奶與芋頭牛奶
紅豆牛奶與南瓜牛奶
抹茶牛奶與芒果口味
芒果就是水哥說的要看看實際狀況而可能出現的口味差異
哈密瓜口味
冰淇淋的部分口感都很清爽
除了抹茶的味道略顯清淡不推之外
其他都可以試試看！
至於麵包的部分
號稱是用什麼總統牌奶油做的
水哥是不知道有多厲害
但是吃到的麵包除了本身的味道明顯誘人之外
口感可也是相當Ｑ彈呢!
茶香
忘記說是甚麼茶葉了
但是味道非常濃郁
吃之前建議先聞一下再入口
軟包
味道也是不錯
相當Ｑ...按壓下去就會馬上彈起來@@
這個吃起來則是會帶點微酸味
不過水哥覺得還好
吃得差不多後
店家也提供了拿鐵咖啡(熱)(NT$75/12OZ)跟冷泡茶(NT$60)
不過就這個部份來說
水哥覺得就比較沒有冰淇淋那麼令人感動
但還算是對得起這個價位的水準囉!
你覺得怎麼樣呢？
其實水哥覺得還不錯啦
環境類似時下的奶蓋茶店, 把商品主軸改成手工冰淇淋與麵包, 但氛圍具有更奢華的享受
只是～用餐的環境似乎沒有見到提供插座的設計
不然應該是會人多到滿出來吧...
像水哥在寫這篇的時候就很想去店裡邊吃邊寫>///<
可是想到沒插座～～好吧...換地方U_U
地 址：台中市南屯區公益路二段1號
電 話：04-2329-2285
營業時間：11:00~21:00
網 站：http://www.frajo.tw ; https://www.facebook.com/pages/FRajo/242376459280230
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