再訪中壢陶板屋˙接待長的熱忱用心沒話說

  不到半個月的時間，中壢這間陶板屋，我第二次光顧，像我這樣超愛嘗鮮的饕客， 竟然會捨棄免費招待吃出新花樣的機會，仍執意非這家陶板屋不可，無非是感受 接待長親切、熱忱、誠懇、用心的服務禮遇，能讓大家進餐成為一種享受。 生活品質越來越講究的現在，同樣要吃飯，一樣要花錢，消費者也會用心做選擇， 美食當前，服務品質又好，這種叫好又叫座的餐廳，確實會令人念念不忘。 誠如我心裡叨念的服務態度，對進餐的情緒，可是箭在弦上，一觸即發呀!!
    燈光美、氣氛佳、情人座區的燭光點點，好吸引人；講情調，這裡很有fu，談餐飲，這裡很多樣化， 的確值得再三回味。
    沙拉前菜-【香橙牛肉】 點菜是門學問，同樣的價錢，多樣化的選擇，選擇對胃口，不但吃得開心，也有附加價值(超值感)， 這道香橙牛肉，一開始上桌，就給我好彩頭，好看、好料、特好吃，特調果醋醬瞭料好加分，串在 鋼籤上的蔬果，逐一呈現清爽、甜脆、細嫩、滑潤的豐富層次，有別於一般傳統沙拉，真是太有材啦!
    這是金蓮點的水果沙拉，色澤繽紛口感爽脆，該甜的甜滋滋、該酸的酸溜溜，用無花果汁當沾醬， 搭配得好開胃。
    接待長蕭富祥特意招待的[莓果晶氛飲]一壺，這氣泡酒色澤醉人，口感醉心，蕭先生的服務熱忱， 讓我們感受到賓至如歸的禮遇；這種回娘家的感覺，我對蕭接待長說:[認識你真好]。     前菜【醬燒杏鮑菇】>>我再次點選這道吃不膩的好味。 主廚用獨門香料醬烹調的杏鮑菇，鮮嫩多汁又韌性十足，用些許 黑胡椒粒與七味粉提味，綴以醬梅子點評；這次我為難接待長幫我 討了一碟生切辣椒，感謝他幫我達成目的，無辣不歡的我由衷地感佩。     【桑椹醋汁】主餐前的開胃飲品，今天依然送上ㄧ壺，怎不令人打心眼裡微笑，這壺可無限暢飲的好物，   酸甜中有驚喜，不撐胃、不脹氣、我願為它而來。     湯品【牛蒡雞肉湯】 主廚用百果搭配特選人蔘、紅棗和雞肉燉煮，雞肉細緻滑嫩，湯頭甘美 爽口，不油不膩好鮮甜，更甚於我上回點的百合牛肉湯。  
  和食【櫻花蝦蕎麥冷麵】 首次嘗試櫻花蝦入涼麵的滋味，蕎麥麵軟Q有勁，醬汁調理得酸甜得宜，初嘗一口並沒特別驚喜， 待醬汁完全浸透入味時，才能感受到冷麵開味的魅力，尤其是唇齒間在咀嚼櫻花蝦的潤口、飽和 的層次感，才體會出該怎樣吃，才能吃得出它該有的菁華；好佳在我耐得住性子，沒有捨棄喬麥 冷麵最初的無情，它是需要醬汁的噓寒問暖，才能愈顯光華。
    兩位好友不約而同點的炸飯糰，大廚的擺盤夠可愛又寫意的。
    主餐【陶板海陸】(雞魚雙拼) 端上桌時讓我嚇一大跳，大廚餐點給得毫不手軟，份量夠多好澎派，自己胃小裝不下， 看上去就欣喜。附上兩小碟沾醬頗有心意；炸雞是用雞腿部分，肉質超嫩雞皮香酥， 魚排相較之下，就略遜一籌。
    飲料【水果冰茶】(下圖)這次我們三人都不約而同點冰飲，上次都點的是熱飲。 去冰的感覺雖不夠清涼，但口感上更顯濃郁，但可口度仍比不上[桑椹醋汁]。     甜點【紅豆抹茶奶酪】 奶酪香甜滑嫩，紅豆綿密適甜，好可口的潤喉甜品，接待長說這款是最多消費者點評、 喜愛的首選，我因他的推薦而喜歡，這也是捷徑，多問、多聽，可減少許多不必要的 嘗試，甜品給了我完美的句點。 今天接待長也請服務員幫我們拍了一張合照，感謝蕭先生的款待，今晚-陶板屋的溫馨 再次讓我們有深刻的體會；蕭富祥先生~感謝有你。