[食記] 高雄o前金區 上閤屋 澎湖直送條條時魚吃到飽(五福店)

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上閤屋在高雄是早期的吃到飽先驅之一，應該不少人對它都

不陌生，畢竟以前學生時期，常常期中、末等大考結束，同

學就會約去那邊聚餐以「補腦之名行吃到飽之實」（大誤），

當時的上閤屋掀起了一陣風潮，想吃還不一定吃的到呢～

最近看到朋友在大立百貨的上閤屋打卡，又勾引了我對當初

跟上閤屋的感覺，就決定再來品嚐這頓吃到飽的Buffet。

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店家名稱 : 上閤屋 (高雄五福店)

店家地址 : 高雄市前金區五福三路59號11樓(大立百貨)

店家電話 : (07)969-1066

營業時間 : AM11:30 ～ PM21:30

價位 :

平日 : 午餐 558元 / 下午茶448元 / 晚餐658元
假日 : 午餐 598元 / 下午茶498元 / 晚餐698元 (以上需加10%服務費)

其他優惠 : Ｏ65歲以上優惠Ｏ當月壽星Ｏ謝師宴專案優惠

(優惠內容可查詢網誌最下方有詳解)

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高雄上閤屋就位在大立百貨11F中(非精品百貨)，

開車來的朋友也可以停在地下室，餐廳提供3小時

免費停車的服務，另外停車卡後方還可以上去頂樓

玩樂遊樂設施呢。（我居然等到要離開後才發現，只能放棄了）

澎湖現流˙季節時魚海鮮祭 (資料取自官網)

上閤屋4月3日(三)~6月29日(日)起推出【澎湖現流˙季節時魚海鮮祭】
美食活動，邀請台灣澎湖籍金牌風浪板國手「張浩」先生，為上閤屋
強力推薦每日嚴選新鮮直送的澎湖現流海鮮，條條完整季節鮮魚就是
要與嘉賓共享這來自大海的鮮滋味。此外還提供豐富多樣的各式蚌殼
貝類料理，並運用冷盤、熱炒等各式料理手法呈現多元吃法;
當然自助餐中最重要不可或缺的牛排，上閤屋更是不吝推出Choice等
級現煎牛肉與現煎鮭魚排等無限量供應，讓嘉賓吃得開心暢快無負擔！

生魚片除了常見的旗魚、鮭魚、紅魽外還有剝皮魚、煙仔虎、

紅雞公生魚片，煙仔虎生魚片以炙燒的方式將肉汁保留在中間，

血味好重，紅雞公肉質很Q我個人很喜歡，剝皮魚味道也很清甜。

智利野生淡菜，粉粉的口感很重；鮮甜熟白蝦，冰鎮過後的蝦肉

鹹Q的滋味肉實緊實，好愛；藍蟹多汁嫩甜，我連手中的肉汁都

不放過；生食等級的胭脂蝦，有著超搶眼的鮮紅色，咀嚼起來很有咬勁，越咬越甘。

旬魚甘露煮，甜漬的魚身加上醬油吃起來甜甘甜甘；香螺昆布佃

煮，螺肉有點煮到開始縮了；芥子油醋佐毛貝，毛貝肉吃起來仍

有脆度，油醋帶了些許的酸氣。

鮮蝦手捲、松葉蟹手捲、鮭魚卵手捲，個人喜歡松葉蟹手捲的蟹

肉鹹香口感，鮭魚卵手捲上面的美奶滋的奶油味就有點太搶味了。

岩鹽 : 富含多種礦物質，甘甜多層次的口感，展現出肉類食材的絕佳風味。

海鹽 : 細緻清淡無負擔，搭配海鮮、蔬菜類食材更添加美味與鮮度。

油淋蔥香水晶雞、潮州滷水鵝、桃木燻嫩鴨：

蔥香水晶雞的帶汁雞肉好滑嫩，滷水鵝的鹽水味也不會太鹹，嫩

鴨胸油滑又帶咬勁。

這次主打澎湖直送，整尾條條時魚吃到飽有

[炸黑加網、紅尾冬、樹子象魚、竹筴魚一夜干]：

竹筴魚一夜干一點都不會乾硬，用筷子一夾肉好軟嫩，整尾魚都進了我的肚子。

加了銀杏、山藥、雞肉與小鮑魚燉煮的燉鮑盅，

藥膳味好濃郁，湯也不會油膩，喝下去超補的。

土瓶蒸:有柴魚的味道加上內料喝起來也不錯。

京莊梅酒喝起來酒精濃度應該沒有15%，喝起來好淺酸中帶甜，酒類都可以飲通海。

黛麗絲冰淇淋是紐西蘭的品牌，這天我吃了抹茶口味，鮮奶油跟

牛奶的餘味很重，整體嚐起來很順滑，但我覺得稍微甜了一點。

這次再訪上閤屋，跟以前的印象變化很大，食材依季節更替，

讓客人不停地可以嚐試新鮮感，看來又多了個吃到飽的好去處。