新竹芙洛麗飯店，過去幾次來吃都是吃喜宴的部分，或是在一樓的烘培坊買麵包而已，不過他們內部開店開的滿積極的，在二樓陸續幾家新的餐廳開張。
在芙洛麗二樓，有日本料理、火鍋和無國界創意料理等等不同的選擇，這次是用 17life 所買的團購券來品嘗這個看起來很厲害的山日本料理。
*山日本料理
用團購券是 NTD$599，可以品嘗到原價 NTD$1078 的套餐組合，包含了前菜(三味小缽)+刺身(綜合姿造里)+燒物(鹽烤鯖魚)+揚物+煮物(梅麵大根煮)+食事(創意壽司)+湯物(土瓶蒸)+果物(季節水果)+甘味(奶酪)。什麼這麼超值的選擇!想要買已經買不到了!!因為團購券的時間已經過啦，而我早在兩個月前已經先來吃過一次，只是上次沒帶相機，所以才會拖到現在第二次來訪才有機會分享了~~XDD
*好多大酒甕
大門口很多的大酒甕當做牆壁的裝飾，內部除了中間大區域的開放空間外，一旁吧檯區也有座位，這邊可以邊用餐邊看師傅的身手，也是不錯的位置。另外旁邊則是一個個的小包廂，讓大家用餐也可以有自己的隱私，區域還滿寬敞舒適的~
基本上用團購券後就不太需要研究原始的菜單了，不過菜單基本上是分成 1380、1680、1980幾種不同級距的套餐(還要加服務費)，看到這價位比對起團購券的 599，當然是相對的划算許多。也許餐點的內容會有所差異，但是食量不算大的我們，這樣吃也差不多剛剛好，又可以體驗看看山日本料理，應該算划算啦!
*團購券的菜單
前菜三味小缽，小盤子盛裝的三種不同的小點，南瓜果凍、螺肉和北寄貝。建議從中間的螺肉開始吃起，最後才吃南瓜凍。屬於冷盤的前菜，最特別的應該是那南瓜凍吧，吃起來口感已經有點不像南瓜，反道有點Q彈的果凍口感，還滿特別的。
*前菜三味小缽
接著出來的是生魚片，每天從基隆來的魚貨，吃起來味道不錯，中間放的那朵菊花服務人員說也是可以一起下肚的，所以旁邊的金桔擠到魚肉上，菊花也都不放過~~
*生魚片
鹽烤魚表面抹著鹽巴，吃起來帶著鹹味而魚肉還是滿軟嫩的，旁邊芋頭豆腐最下面底層還可以吃到芋頭，也是很特別的感覺。
*櫻花鹽烤鯖魚
接著上來的天婦羅炸物，是一堆青菜的炸物，茄子和餅狀有點像是地瓜絲的天婦羅，吃起來酥酥脆脆的。
*櫻花妖豔揚
接著這道也是很特別的創意，煮過的蘿蔔之外，還搭配著蝦子和香菇，最特別的是他們底部是櫻花麵。有點細細白白的麵條可以吃到淡淡的櫻花味，真是有創意~
*櫻花梅麵大根煮
創意壽司也是很特別的，裡面竟然有包著酪梨的內餡，吃起來有點軟軟的感覺，真的又是創意!!
*創意壽司
一連串的 Run Down，每一樣的份量也許不大，但是吃到最後我們兩個好飽好飽，在上一道壽司的時候就已經有點想要打包的衝動，最後是慢慢坐慢慢吃，才有辦法一樣樣的解決。最後還有這土瓶蒸，清爽的湯頭喝起來也很夠味，裡面還有簡單的食材可以打開瓶蓋夾起來吃，幾乎就是要把我們的胃填到超級飽吧!
*土瓶蒸
撐到快受不了的我們，終於吃到最後的甜點水果了，超級豐盛的套餐組合，就已經讓我們這麼飽，實在很難想像如果吃更高貴的套餐組合，不知道會不會撐到爆炸~~:P
*水果奶酪
原本以為來這用餐的人不會太多，想不到我們這樣一直看著有客人進來，生意狀況看起來真的還不錯。東西吃起來是滿好吃的，但是平常要自己來用餐的話，還真的會考慮一下價位，不過最近看他們也有推 200-700元的元氣套餐(到 2014/06/07 前)，所以想要來品嚐看看的朋友，不要錯過了~
芙洛麗山日本料理
地址：新竹市民族路69號2F
電話：03-6238899
停車：芙洛麗有自己的停車場，但是遇到假日喜宴時常會沒有車位，可以停到巨城再走過來。
[延伸閱讀]
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用團購券是 NTD$599，可以品嘗到原價 NTD$1078 的套餐組合，包含了前菜(三味小缽)+刺身(綜合姿造里)+燒物(鹽烤鯖魚)+揚物+煮物(梅麵大根煮)+食事(創意壽司)+湯物(土瓶蒸)+果物(季節水果)+甘味(奶酪)。什麼這麼超值的選擇!想要買已經買不到了!!因為團購券的時間已經過啦，而我早在兩個月前已經先來吃過一次，只是上次沒帶相機，所以才會拖到現在第二次來訪才有機會分享了~~XDD
*好多大酒甕
大門口很多的大酒甕當做牆壁的裝飾，內部除了中間大區域的開放空間外，一旁吧檯區也有座位，這邊可以邊用餐邊看師傅的身手，也是不錯的位置。另外旁邊則是一個個的小包廂，讓大家用餐也可以有自己的隱私，區域還滿寬敞舒適的~
基本上用團購券後就不太需要研究原始的菜單了，不過菜單基本上是分成 1380、1680、1980幾種不同級距的套餐(還要加服務費)，看到這價位比對起團購券的 599，當然是相對的划算許多。也許餐點的內容會有所差異，但是食量不算大的我們，這樣吃也差不多剛剛好，又可以體驗看看山日本料理，應該算划算啦!
*團購券的菜單
前菜三味小缽，小盤子盛裝的三種不同的小點，南瓜果凍、螺肉和北寄貝。建議從中間的螺肉開始吃起，最後才吃南瓜凍。屬於冷盤的前菜，最特別的應該是那南瓜凍吧，吃起來口感已經有點不像南瓜，反道有點Q彈的果凍口感，還滿特別的。
*前菜三味小缽
接著出來的是生魚片，每天從基隆來的魚貨，吃起來味道不錯，中間放的那朵菊花服務人員說也是可以一起下肚的，所以旁邊的金桔擠到魚肉上，菊花也都不放過~~
*生魚片
鹽烤魚表面抹著鹽巴，吃起來帶著鹹味而魚肉還是滿軟嫩的，旁邊芋頭豆腐最下面底層還可以吃到芋頭，也是很特別的感覺。
*櫻花鹽烤鯖魚
接著上來的天婦羅炸物，是一堆青菜的炸物，茄子和餅狀有點像是地瓜絲的天婦羅，吃起來酥酥脆脆的。
*櫻花妖豔揚
接著這道也是很特別的創意，煮過的蘿蔔之外，還搭配著蝦子和香菇，最特別的是他們底部是櫻花麵。有點細細白白的麵條可以吃到淡淡的櫻花味，真是有創意~
*櫻花梅麵大根煮
創意壽司也是很特別的，裡面竟然有包著酪梨的內餡，吃起來有點軟軟的感覺，真的又是創意!!
*創意壽司
一連串的 Run Down，每一樣的份量也許不大，但是吃到最後我們兩個好飽好飽，在上一道壽司的時候就已經有點想要打包的衝動，最後是慢慢坐慢慢吃，才有辦法一樣樣的解決。最後還有這土瓶蒸，清爽的湯頭喝起來也很夠味，裡面還有簡單的食材可以打開瓶蓋夾起來吃，幾乎就是要把我們的胃填到超級飽吧!
*土瓶蒸
撐到快受不了的我們，終於吃到最後的甜點水果了，超級豐盛的套餐組合，就已經讓我們這麼飽，實在很難想像如果吃更高貴的套餐組合，不知道會不會撐到爆炸~~:P
*水果奶酪
原本以為來這用餐的人不會太多，想不到我們這樣一直看著有客人進來，生意狀況看起來真的還不錯。東西吃起來是滿好吃的，但是平常要自己來用餐的話，還真的會考慮一下價位，不過最近看他們也有推 200-700元的元氣套餐(到 2014/06/07 前)，所以想要來品嚐看看的朋友，不要錯過了~
芙洛麗山日本料理
地址：新竹市民族路69號2F
電話：03-6238899
停車：芙洛麗有自己的停車場，但是遇到假日喜宴時常會沒有車位，可以停到巨城再走過來。
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