大圖版請看痞客邦 http://ichiro0910.pixnet.net/blog/post/30074319
此店家位於台北市信義區松山路
經由同事介紹後
某天於附近拍完照後
便繞過來瞧瞧
此家潤餅有什麼驚人之舉
一份潤餅為45元
想想跟一般的潤餅價格差不多
讓我們繼續看下去
店內也有提供素的潤餅
葷素皆有提供
潤餅的材料相當豐富
有炒蘿蔔、花生粉、高麗菜、胡蘿蔔絲
香菜、豆芽菜、蛋皮、以及紅糟肉，肉鬆
每天現做餅皮
看這琳瑯滿目的食材
食指大動
潤餅裡面的食材加了香菜、蛋皮絲
紅糟肉、豆乾加炒蘿蔔
肉鬆搭配了黑白芝麻，讓香氣更迷人
清燙的高麗菜搭配上了紅蘿蔔絲
沾上少許的花生粉及甜辣醬
潤餅完工
迫不及待想品嚐
當老闆娘將潤餅交到我手上時
我驚訝連連，因為潤餅份量足足約20公分
一手握起潤餅厚且紮實
比起平常的潤餅約大上一倍份量
特地拿來跟我的手機當比例
滿滿的內餡
每一個咬下都有著紮實飽滿的口感
內餡因為加入了紅糟肉、炒蘿蔔、高麗菜、黑白芝麻肉鬆
口感也有著多重層次
胃口算大的我
嗑上一份潤餅，大約像一個便當的量，當晚餐剛好
餅皮特別Q彈，加上餡料非常多
每一口都能感受到每個食材的美味
因為本身愛吃芝麻
每一口都有著芝麻香氣在口中圍繞
每天現煎的蛋皮
店家選擇了蛋皮當內餡，而放棄了蛋酥都內餡
現在講求養生概念，吃起來也較沒負擔
蛋皮起鍋後，再將蛋皮切成絲狀
現炒豆乾及蘿蔔
在大台北市區，這真是平價美食
在現今物價飛漲的社會下
只要一個銅板就可以享用如此豐厚的潤餅
然怪每到用餐時間都是大排長龍
而當晚去已晚上八點
雖然沒大排長龍
但客人也是陸陸續續來光顧
店舖資訊： 正宗現做潤餅
地點：台北市信義區松山路541巷巷口
捷運永春站四號出口出來，右轉松山路
看見松山路541巷在左轉即到店家(萊爾富旁)
營業時間：12:00~24:00
每個月最後一個星期日固定休假一天
Loading...
檢視較大的地圖
所有相片都在網路相簿~歡迎欣賞^^
http://photo.xuite.net/ichiro0910