偶爾會接試吃的案子。會接創食居的試吃，是因為本來就頗喜歡居酒屋這種形態的店，非常適合三五好友小酌一番。
創食居坐落在民生社區巷弄內，基於旁邊沒有捷運，平常我很少會去那一帶。
備註：雖然是試吃，但我通常這時給的評語會比自己花錢去更嚴格，不用擔心會看到只有吹捧的內容。
裝潢高雅低調。這天的生意還算OK。
薄切無骨生牛肉沙拉$360（薄牛肉淋上和風醬汁，上面灑了白芝麻，蔥花跟炸蒜片。頗清爽，好吃，推！）
香酥軟殼蟹生春捲$280（用越式的生春捲皮來做，裡面是炸過的軟殼蟹跟生菜。單吃就很爽口了，我很喜歡這種組合。盤上是美奶滋跟七味粉，個人覺得是裝飾大多於調味。沾了反而會比較膩口。單吃的部分有接近大推了！）
加拿大海膽軍艦$180/貫（雖然不便宜，但非常的真材實料，裡面海膽的份量極多，吃起來爽度超高，大推！）
法式松露玉子燒$280（一向都喜歡玉子燒，而且松露本來就跟蛋很契合，就點了。不過吃過後，個人覺得這個松露奶油醬跟玉子燒竟然並沒有很融合無間的FU。說不定松露奶油醬跟蛋直接一起煎會比較好？這只是猜測而已。反正這道並沒有合我的胃口）
蒜香雞軟骨$160（雞軟骨是我到居酒屋必點的菜。這邊的麵衣我覺得過厚，好像類似日本天婦羅的炸法。個人覺得大直的第一家鹹酥雞賣的炸雞軟骨是我吃過最棒的，麵衣超香，而且軟骨還帶著肉，吃起來爽快無比。這間的並不合我的胃口）
奶油菠菜明太子烏龍麵$220（本來就很喜歡明太子類的料理。烏龍麵跟明太子奶油一起炒，很香。如果烏龍麵再Q一點就好了。不過還算推。）
柚子酒$320（很喜歡柚子的清香味道，推！）
沖繩手造黑糖梅酒$320（好喝，不過友人似乎更喜歡之前在叁和院喝到的梅酒。）
義式香料節瓜串$60/串（很喜歡節瓜的口感。烤過當然好吃，推！）
沖繩味噌茄子串$60/串（我誤會了，以為是茄子田樂燒的方式，結果是上面抹了一堆味噌奶油類的醬汁。跟友人都覺得吃起來很膩口。茄子料理後本來就濃稠，加上奶油，我們承受不了。）
信州赤味噌鮮魚湯$100（友人點的。我沒喝。友人表示湯不錯，但魚肉有點硬。）
泡菜松阪豬$280（松板豬的口感一向很討喜。跟泡菜一起炒，香辣夠味，好吃，接近大推。）
陳年酒醋炒蘑菇$260（個人有陣子很迷這道料理，自己也會做，所以想吃吃看別人怎麼做的。覺得吃起來只有酸味比較明顯，味道有點單調。個人覺得如果加蒜末下去會更好，而且也需要一些鹹味。其實我自己做的時後，最後還會加一點辣椒醬，味道更為豐富。當然道不道地就不在討論範圍了，只是個人覺得這樣味道層次會更好。）
鹽烤松阪豬肉串$70/串（很喜歡烤松板豬，而這邊烤的程度剛剛好，很彈牙。只是鹽烤可能太原味了，個人覺得豬味有點重，說不定烤醬燒味噌會更好。）
明太子雞腿肉串$90/串（雞腿肉上面是厚厚的一層奶油明太子醬。我們這時已經被奶油擊倒了，已經吃不太下去那麼厚一層的醬）
可能是我點菜方式錯誤，真的點到太多奶類菜餚了，搞到最後沒什麼胃口。
如果點菜時都避開奶類菜會不會好些？我不知道，因為也有非奶類而且也不合我胃口的菜出現。這只是我跟友人非常主觀的意見，說不定其他人就是喜歡這樣風格的菜。
這天晚上，老實說，只有前面幾個冷盤類的比較合我的胃口。後面的比較少有讓我想一吃再吃的菜出現。如果在民生社區這邊，想找開到很晚的店來吃飯，是可以考慮，畢竟每個人的口味不同。就自己評估一下吧。
創食居
台北市松山區富錦街571巷18號
02-8787-8285
17:30~01:30
延伸閱讀：
三訪台北的季吉之平實美味韓國料理首選店家
Loading...