【食記】「寒舍艾美-探索廚房」之痛徹心扉:只有我覺得CP值不高嗎？(我愛PIZZA&舒芙蕾)
探索廚房真的很夯
要前兩個月定位才有可能訂到自己想要的時段
抱持著非常興奮的心情前往
但是…為什麼說痛徹心扉呢?
讓我娓娓道來…..(其實嚴格來說，是本人去之前沒做功課拉，哭）
相信大家都注意到門口這隻魚，非常有戲
裡面的座位我沒拍到照片
不過個人覺得，各桌的距離好像太近了點，
這樣很害羞耶～別人都看的到我吃啥、甚至聽的到我們這桌的談話
痛徹心扉之一：我遲到了！(我吃中午時段)
我一直以為是限時2小時，但不知道是”只能吃到兩點”，
而我居然12點半才進場….活生生少了一個小時用餐時間
不是這一小時能讓我多吃什麼(畢竟胃空間有限)
而是少了這一小時，會讓我吃的很趕、很急促、很不舒服
(好啦,沒做好功課的下場)
一入座，馬上先尋找飲品的位置
原來飲品區跟食物區是分開的，必須跨越到另一個區塊
先晃了一下鹹食區
各式沙拉
凱薩沙拉
義大利麵包沙拉
除了上述的凱薩（下）及義大利麵包沙拉（左上），還有蟹肉沙拉（右上）
凱薩跟蟹肉沙拉是安全餐，
義大利麵包沙拉，口感就因人而異了
我就對於這道酸到骨子裡的沙拉有些恐懼
尤其吸收所有醬汁的軟軟麵包(酸透了阿)
貝類是我的最愛～每次吃BUFFET，我夾最多的就是這個
豬肉凍
鴨肉派
貝類好吃在鮮甜的汁液
沒有任何調味料，這種清甜的口感好棒
我也夾了豬肉凍&鴨肉派來吃
鴨肉派裡面包了蔬菜
整體口感，不難吃啦….但是就是怪怪的(但應該跟蔬菜沒關係)
炸蝦鰻好吃的～
尤其浸在蘿蔔泥+醬汁內
外層粉一入口立即融化
這超好吃
牛排~個人覺得偏油
即使淋上了檸檬汁，還是很油膩
生魚片也是我的愛好之一
每一個都要抓來吃
再來讓我驚豔的….居然是PIZZA
我坐在PIZZA區的旁邊
本來對它沒有特別想享用的FU
因為~就只是個PIZZA嘛
而且很有可能占據我胃的極大空間
我不想讓我的胃，浪費在這種大體積食物上面
但是～PIZZA的銷量超好
師傅沒有停止製作PIZZA，但盤子一直呈現空空也的狀況
夾來吃之後，果然美味，
餅皮完全有吸收上方的食材味，而且不會乾扁
這絕對是重口味的夥伴們，會忘不了的口感
(結果最後，我吃了好多片不同口味的pizza，完全佔據我大部分的胃)
至於其他鹹食….真的很普通，就是一般餐館的口感
一般來說，我都會等到鹹食吃到一個階段，
才會轉攻甜食區
因為不想讓鹹甜味覺混和
但這次….我違背了原則
吃鹹食過程中
服務生拿著一大盤”現烤舒芙蕾”，在各桌晃啊晃
問大家要不要吃
這味道太香了
我根本顧不得甜鹹的順序，抓了一杯來吃
現烤剛出爐，熱騰騰，很軟綿
而且上面的糖粉，會慢慢融化在熱熱的蛋糕上
視覺上…..已經告訴我「眼前這一杯，絕對無敵好吃！！！」
痛徹心扉之二：
因為我沒有好好做功課，只知道探索廚房有名，
但我不知道必吃的就是帝王蟹！（我沒吃到）
至於整體餐點，除了幾道還不錯外，其他根本就覺得普普，
既然這樣，我還不如吃下午茶時段，價位整整就少了快一半阿！
但我有聽說，甜點很有名，
而享用後，的確，甜點有挽回一些局面
這一堆糖果真是令我驚訝，我沒想過會直接這樣擺出來拉XDDDD
BUFFET吃糖果蠻妙的
眾多甜點區
乳酪多拿滋
林茲塔
逛了一圈甜食區，乳酪多拿滋&林茲塔是我眾多想試試的甜點之二
但是又是奈於體積太大
我不想為難我的胃
所以進攻小而巧的甜食
我特愛的是左邊”香草可麗薄餅”
軟軟、易融化於口，裏頭的香草化在舌尖，簡直是飛上天堂了
加上藍莓醬汁，酸甜酸甜，好美味（它還有其他醬汁）
所以，結論，到”探索廚房”用餐，
1.千萬不能遲到，你會吃的很急很趕
2.記得吃知名的帝王蟹阿~否則就乖乖吃下午茶時段就好(下午茶也有其他鹹食阿)
3.甜食也很厲害，絕對要留下胃的空間，給甜食>>>這部分，我相信女生們都很清楚
整體而言，我覺得CP值不是很高耶
1390+10%服務費/人，雖然沒吃到著名的帝王蟹，
其他餐應該也要每道都很驚艷我啊
所以吃BUFFET，我還是情鐘喜來登的十二廚
這邊有分享http://evonne0122.pixnet.net/blog/post/4536969
寒舍艾美-探索廚房
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：02-66228018
營業時間：早餐6:30~10:00、午餐11:30~14:00、下午茶15:00~17:00、晚餐18:00~21:30(均需加收10%服務費)