貝小姐
窩客好文

貝小姐

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-8771-7702
台北市大安區延吉街131巷21號
作者本次評價:
3.05
美味度
3.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
2.50

▲這次很開心可以抽到窩客島的體驗餐廳-豚膳黑豚料理專門店 店家位於東區商圈延吉街131巷靠近華視這邊,地點很好找這邊巷弄裡也有好多美食的店家呢!     ▲門口斗大的看板擺上了這邊的招牌特選黑豚涮涮鍋       ▲另一邊的海報是現正推出的新產品 "極上黑豚御便當" 以及四款豬排定食,定食的部份有包含白飯、甜點及沙拉唷~     ▲入口處還擺著兩隻象徵性的 "黑豚豬"     ▲一進門,店員小姐很親切的打招呼,帶好位子之後送上熱茶及菜單,仔細講解此次的體驗內容,對產品很瞭解也介紹的很清楚     ▲環境很舒適不擁擠,以木質裝潢打造出品味獨具的和風意境,清幽雅緻的日式風格,用餐環境令人倍覺舒服       ▲這邊透明的牆上還有很多藝人的簽名呢!           ▲豚膳 黑豚料理專門店
(主打四種風味:蔥花蘿蔔泥豬排定食/海塩檸檬豬排定食/野菇肉醬豬排定食/生薑燒豬排定食)     ▲套餐菜單     ▲單點/配料部份     ▲還有麵類及丼飯可以選擇     ▲飲料部份     ▲午間套餐,這個很划算耶!             ▲打卡還加送一碗迷你的黑豚丼哦       ▲生薑燒豬排定食 $350   ▲和風洋蔥醬,用來淋在沙拉上頭的       ▲台東越光米飯,吃起來蠻香Q的,口感是稍稍硬一點點的口感   ▲白飯、高麗菜沙拉及豚汁都是可以免費續用的         ▲這可是店家引以為傲的一道料理,每片豬排都重達200g的重量!份量真的很驚人,一口咬下很過癮,只是說肉質方面比較稍微硬及乾柴了一些,可能厚切在熟度方面比較難掌握,所以烹煮時間較長讓肉質的水份跑掉了,這方面可能需要再做些調整     ▲灑點七味粉帶點微辣讓肉的層次感提升許多,醬汁部份其實我是蠻喜歡的,只是有點過鹹而蓋住了薑本身的味道,而且我比較喜歡吃得到真正薑絲本人的感覺.....     ▲一旁的配菜是大量的培根豆芽菜,可能是因為豬排的醬太鹹導致於這青菜吃起來很清淡,不過很青脆沒有生味,培根味是比較弱一些.......    
▲味噌湯喝起來偏淡然後料就是看得到的這些..........     ▲甜點 黑糖紅豆奶酪 上頭灑的應該是黃豆粉,黑糖漿跟紅豆吃起來都蠻甜膩的,蹦在一起就是甜上加甜啦,紅豆還有點碎碎的呈現不完整狀態,不過奶酪的嫩度倒是吹彈可破的境界還不錯!   ▲豚膳 黑豚料理專門店,是一間將日本美食融入台灣文化的店家。主打台東產的純種黑豬肉製成的日本料理。從簡單的串燒到整組的定食,價位落在八十塊到三百塊不等。比較有名的如 黑豚丼飯定食,或是生魚片等,都是熱門的商品。店家位在國父紀念館附近,適合團體聚餐,全家大小一起來,也提供外賣服務。     店鋪資訊:豚膳黑豚料理專門店 電話:02-8771-7702 地點:台北市大安區延吉街131巷21號 營業時間:一~五 11:30∼14:00,17:30~21:00;六日 11:30~21:00   豚膳黑豚料理專門店 官方粉絲團 https://www.facebook.com/pages/%E8%B1%9A%E8%86%B3-%E9%BB%91%E8%B1%9A%E6%96%99%E7%90%86%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97/443664395686579