這間位於中和環球附近的廢墟早午餐是網友在FB留言自薦，因為就在板橋早午餐的覓食範圍內，所以找個時間就衝去嚐鮮，結果初訪時店家臨時休息碰了壁。本來想說既然無緣，就列入口袋名單慢慢排隊，但沒多久又在PTT板橋版看到好評食記，腦波實在很弱，不自覺得就騎上二輪bu來覓食啦！
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癈墟地點在中和環球對面的巷子裡，巷口進來左手邊有家土三寒六烏龍麵，門口擺了整齊的輪胎，鳥大叔說路過不注意看，會不會以為是輪胎行或機車行？！
看了名片才知道廢墟又指fresh，金趣味~
廢墟不像廢墟，說是工業風又像工地混搭風。
有低矮座位、窗邊二人座，特別的是有輪胎的椅子，另外高腳椅是有階梯的，我這種短腳的"愧咖"嘟嘟好。
餐點有四大類：我條直(三明治類)、我包容(捲餅類)、我多元(美式早餐)、我憨厚(漢堡類)，價格在160~190元之間，套餐均附沙拉、飲料(紅茶/奶茶/ 可樂擇一)、薯條或地瓜角，只有漢堡類沒附沙拉，有三角形標示是店家推薦的熱門菜色，雙圈的則是蛋奶素可吃，另外還有加購區。店家在臉書留言推薦自製的漢堡肉漢堡肉，不過因為是牛豬混合，同行鳥大叔不能吃牛，就無緣品嚐了。
選好餐點到櫃台結帳，試營運期間八折優惠(好像是到5/13)，打卡還送洋蔥圈(1人4圈)，我們二人點了二份套餐打完八折是280元，同樣的飲料還可再續一杯，續杯價1元起跳，收入會全部捐助公益團體。
自助式餐具、水、衛生紙及調味料均採自助式，不收一成服務費。
這裡的免費提供Wi-Fi，大部份的位子都有插座，我喜歡這裡巷弄的寧靜，之後應該會帶電腦來這邊殺時間，另外，店家也歡迎寵物唷！
套餐均附30元飲料1杯(可續杯1次)，可樂是給整罐易開罐再附冰塊杯給你倒進去喝，紅茶沒啥甜味我喜歡。
套餐附份量不少的生菜沙拉，哇沙米口味的油醋醬是分開給的，但我一把倒全部倒下去，哇沙米味重了點。
除了沙拉，附菜炸薯條及地瓜角則一，我們二份套餐各選一種，點炸薯條就是水準之上，比較不會出錯，而這裡的地瓜角就比較少見了，淋上煉奶增加甜味。先吃完一大碗沙拉，再把配菜薯條吃下肚其實就差不多飽了，ㄟㄟ ，主角還沒吃耶@@
曼波雞(180元)，微辣，墨西哥捲餅佐彩椒、嫩煎雞丁、馬鈴薯及莎莎醬，捲餅皮薄脆，雞丁調有點像口味淡一點的泰式打拋豬，馬鈴薯炸過吃起來也有香，莎莎醬加的剛好，不會讓烤餅太乾，也不會到滴汁的程度。
王老先生的農場(170元)，聽菜名就覺得是道很多菜的料理，三明治裡有培根、蛋、花生醬及蔬菜。蛋不是荷包蛋，而是嫩蛋，吐司有一面塗不少花生醬，吃起來甜甜鹹鹹的，培根也很香，生菜及蕃茄都很新鮮，份量也不少，吃起來飽足感十足。
※中和環球．癈墟早午餐 Fresh Brunch※
粉絲頁：https://www.facebook.com/freshbrunch?ref=stream
地址：新北市中和區民有街41號
電話：(02) 2225-8979
營業時間：8:00 - 17:00
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