很多人都聽說過台電員工餐廳的勵進酸菜白肉鍋很有名
我們一直慕名想去
但總總原因(限制很多~不能預約及要現場候位等)~總之還是都沒有吃到
想不到~後來在內湖開了一家新勵進台電酸菜白肉鍋
招牌上還掛著前主廚駐店
這裡離我們比較近
所以我們就先從這一家吃起
我的新聞台最近幾篇食記陸續介紹的都是在內湖這一區
因為我們家離這邊比較近
加上這裡最近陸續開了很多家新餐廳
因為都是開在辦公大樓一樓
所以每一家店都很新也很漂亮
台電勵進餐廳比較舊(從網路上看到的圖片~)用餐環境沒新勵進這邊舒適新穎
去過的朋友也覺得新勵進這裡環境比較舒適乾淨喔
這是他的門面
全日不分時段吃到飽一律420元
而且不收服務費喔(現在不收服務費的店真的很少ㄟ~~~)
我們是平日上班的中午去吃的~
整家店大約坐滿六成
分樓下樓上兩區
這是從樓上往樓下拍的
樓下座位區大約都是四人座
樓上則是四人座與五人座位圓桌區
這裡保留了原台電勵進餐廳的特色
一律用這種舊式的中間有散熱柱的圓鍋
一去桌上會先擺上這幾道招牌菜
包含鍋底的酸菜 炸肉丸及排骨酥(可直接吃或下鍋煮)
不過炸肉丸及排骨酥是冷的~所以還是建議下鍋煮比較好吃~
肉丸及排骨酥只招待一盤
另加點每項是99元~
店員建議我們放酸菜前先喝一口湯
嘗嘗鍋底的味道~再放入酸菜
他們的湯頭真的挺不錯的~濃郁且充滿了香氣
害我忍不住先喝了一大碗
它們的酸菜很脆
不會過酸~單吃也很好吃
這是它們的菜單
很簡單~一目了然
這裡採吃到飽的點菜方式
要什麼~寫在點菜單上~他們會直接送上
結果呢~送上的都是滿滿一大盤~很有誠意喔
點完菜之後
首先上的是免費招待的招牌~蔥油餅
這裡的蔥油餅很好吃
屬於薄脆型的
喜歡可以一直續點
蔥油餅真的好吃~但我們志不在此
(總不能就在蔥油餅這裡就吃到飽吧~~~~)
接著上的是涼拌粉絲
這道涼拌紛絲也很特別
酸酸QQ的口感
真的很開胃~夏天如果拿來當涼菜應該也很讚
不果過這道粉絲一桌只招待一盤~喜歡要另外加點(60元~)
好了
上菜了
看著一盤又一盤擺滿滿的菜 火鍋料及肉被端上桌
每個人的戰鬥力都被激發出來
忍不住開始火拚起來
來看看這裡的菜色如何
牛肉
梅花豬
這裡的豬五花切的極薄~
涮起來比牛肉還嫩!!!
這兩盤應該也是牛肉
羊肉
這是雞肉
豬五花
跟大家建議
這裡最好吃的肉是豬五花喔
我們都點過一輪之後~就只專攻豬五花了~!!!
這裡的豬五花切的極薄~
涮起來比牛肉還嫩喔!!!!
這是其他的配菜
也都是裝滿一大盤
這裡的食材都頗新鮮頗佳
整理的也都很乾淨
給的也都很大方
擺起來就是滿滿一大桌~~~~
(看到沒~這裡的肉品真的很優喔~也真的是滿滿一大盤喔!)
趁著鍋底加熱時
我們依序到佐料區去裝自己喜歡的沾醬~
這裡的沾醬有不少種類可以選擇
旁邊有一張小小告示牌~會教你用多少比例的各式沾醬調出最適合的醬料喔
這裡的香草茶聽說也是招牌
喝起來有一股淡淡的香草味及薄荷味
聽說能去油解膩
還有咖啡機可以用
這是我調的沾醬
第一次跟同事吃完我個人很滿意
整家店的質感很棒
食材湯底服務都很不錯
沒多久又帶老婆及朋友來吃
大家也都覺得不錯
不過我有吃過台電勵進及新勵進的朋友就覺得舊的台電勵進比較道地
新勵進也不錯但環境就比舊的新穎舒適很多
新舊哪個好~就端看個人的需求了喔
新勵進酸菜白肉鍋
電話：02-2798-7696
地址：台北市內湖區洲子街108號