太棒了！這篇要介紹的餐廳-海南涮羊肉，在高雄以前也是人氣名店

他們家的羊肉味道，真的是獨一無二，也是David和Milly曾經難以忘懷的美味，

本來已經關店多年～現在又重新開幕囉，一聽到高雄重新開分店，趕快趁假日飛奔來品嘗

以前吃過舊店是在鳳山青年路上，現在店面變成多那之咖啡！

去年看到海南涮羊肉在台南重新開幕，就一直想試試，可惜都沒上去台南遊玩

最近知道4月中在高雄七賢店開了分店，Milly和David整個很開心~

大大的羊頭招牌，

正式宣告全台唯一，獨家中國海南口味的海南涮羊肉回來囉！

因地點位於七賢二路上，這邊可是麻辣鍋戰區，

看得出新店門口裝潢也有重新設計過，整體屬於黑色調，蠻有質感的

一進門就會看到大大的牌匾和整體中國風的木頭餐桌和設計

以前舊店在青年路上屬於吃到飽型式

新店變成單點，一樓用餐區排場變得較小，但座位都有保持一定空間，讓每桌客人用餐不會感到壓力！

老闆說之後二樓用餐區則是變成另一個品牌-蜀姥香麻辣鍋(等正式開幕再來品嘗)

海南涮羊肉是全台唯一能品嘗到中中國海南島口味料理，主要是以羊肉為專賣店！

口味跟一般台式羊肉爐等完全不同，在這可以品嘗不同羊肉風味！

因這邊已經改成單點式，用餐時，服務人員會送上菜單並作介紹 (菜單內都有精美圖片供參考選擇)

主要羊肉鍋底有原味、羊乳鍋、羊小腿鍋三種可選

除了原味鍋免費，其餘兩種鍋底需要另外加200元鍋底費!

服務人員都會建議初訪客人可以先選原味鍋底品嘗

其他肉品、海鮮、餃類、全羊區、熟食、麵點等，都是另外加點

因為太多餐點，完全不知該何從點起，所以Milly是請服務人員推薦介紹！

推薦菜單如店內招牌：海南秘製小羔羊肉、鮮族烤羊肉串，

這些都是其他地方品嘗不到的口味！

風味炒羊肉+爽餅，這道應該是新菜，好像以前沒品嘗過！

喜歡吃羊的朋友，全羊區可以品嘗到羊肉其他部位，

看到照片中的羊大骨，看起來就很美味！

其他火鍋必吃的丸類、餃類、蔬菜、鮮菇等選擇也很多樣！

熟食部分，服務人員還推薦福州麻酥麵線、上海蔥肉煎餅，招牌烏梅汁等！

點餐完後，可以到醬料區取用沾醬，有基本辣醬、南乳醬、海鮮醬、醋等醬料

老闆推薦特製南乳醬最適合用來沾鮮嫩小羔羊肉

平常很少會喝到烏梅汁，所以Milly每次去吃麻辣鍋等，一定都會點壺烏梅汁，

不管冬天還是夏天邊吃熱呼呼的火鍋，喝上一大口烏梅汁，令人清涼解渴！

海南家的烏梅汁味道調得剛剛好，酸V啊~酸V的滋味，蠻好喝!

滿滿菜餚一一上桌，準備開動囉~

這次D&M品嘗的菜色全都是由老闆推薦搭配，裡面都是招牌必吃

鍋底-原味

蔬菜拼盤

內有高麗菜、青江菜、凍豆腐、南瓜、番茄、玉米等!!

手工餃類拼盤：蛋餃、燕餃、魚餃

老闆有說他們家的餃類都是選用比較好的廠商，使用的外皮和內餡更加實在！

蝦肉漿

平常去吃火鍋，大多都是花枝漿，這邊還多了蝦肉漿可以選擇，

裡面可以看到有許多蝦肉塊

海南秘製小羔羊肉/半斤

選自小羔羊最低脂的羊背肉，加上天然香料和藥材，

醃過小羔羊肉呈現鮮紅色澤，看起來好鮮嫩

福州麻酥麵線

拌上油蔥酥的麵線，大家一定要趁熱吃，才能品嘗酥脆油蔥

像D&M為了拍照(美食部落客悲哀），讓麵線接觸冷氣太久，

油蔥吸了濕氣有點軟，吃起來味道比較沒那麼酥脆！

上海蔥肉煎餅

哈哈~雖然這道是蔥肉煎餅，但裡面都只有品嚐到蔥段鮮甜，沒吃到太多碎肉

如果多點碎肉，應該會更加美味！

風味炒羊肉+爽餅

這道吃起來蠻特別，爽餅是使用微甜的亞麻子麵包，搭配微辣鮮嫩的炒羊肉，

吃起來很有咬勁，羊肉很夠味，整體是微辣微甜的口感，蠻好吃的！

海南這邊還有另一個賣點就是現烤鮮族烤羊肉串！

以前在舊店，也是像這樣在店門口有專人負責烤羊肉串，經過時都能聞到濃濃香氣四溢的羊肉味

現烤的烤羊肉串需要點時間，上桌時都能聞到香味

這道烤羊肉串從以前就是D&M最愛，

微微焦香的羊肉搭上迷迭香等香料，超好吃，忍不住好想加點！

另外小羔羊肉，老闆交代輕涮，看到肉片變色即可撈起

完全不需要沾醬，吃起來超鮮嫩，半斤羊肉瞬間就被D&M嗑光了

平常Milly吃火鍋其實很少會點蛋餃，因為覺得吃起來沒甚麼味道

但是海南選的蛋餃，內餡很飽足，跟一般吃到不太一樣，蠻好吃的

蝦肉漿也不錯，每一口都吃得彈牙蝦肉

另外就是海南的原味鍋底，經過蔬菜加上各種食材煮過，

裡面多了油脂讓湯頭變得很豐富但不膩口

滿滿羊肉全餐吃得好滿足，最後還可以享用冰淇淋當作Ending！

結帳時看到櫃檯有放上海南涮羊肉-WeChat QRCode

大家可以加入，就能隨時得知最新活動資訊!

常客可以申辦熟客卡，一張200元(一年期優惠)

每月都有不同優惠活動!!

因為七賢路上不好停車，餐廳右側(全聯超市)彎進來，可以看到特約停車場！

到時結帳後，記得跟櫃台告知，會提供代幣，就能享有免費停車

這一餐吃得好飽足，喜歡吃羊肉的朋友快來品嘗獨特海南滋味吧~

本文同步發表Milly貪吃鬼部落格：http://millychun.pixnet.net/blog/post/32276871

美食地圖怎麼GO，看這裡！

---店家資訊---

海南涮羊肉(高雄七賢店)

電話：07-2855-222

營業時間： 11:00-凌晨03:00

地址：高雄市新興區七賢二路18號

◆高雄。新興區。美食推薦◆全台唯一獨家-海南涮羊肉(高雄七賢店)~超鮮嫩小羔羊肉~一入口滿滿羊肉香