感謝《台南好好玩》舉辦的好味三人餐幸福體驗活動
這次是舉辦在「廚房有雞」,直接明瞭的就告訴你這裡賣雞肉XD
且是關於廣式料理的「正宗花雕雞」呢!
停車部份就有點不太好找,因為路邊全是紅線,所以店家門口只能停2台就滿了
進了裡面就有感覺裝潢全是濃濃中國風味
尤其是大紅燈籠!
花雕雞所以獨特,是因為它裡面加獨家配方的花雕醬,花雕醬在外面沒有售,一定要用手工特製,過程相當複雜,花雕雞必須加特調過的花雕酒,才能呈現出香味四溢獨特醬汁
▼ 點了適合2~3個人來吃的「好味三人餐」
內容有:
花雕雞(小隻的) | 特色沙白(開胃湯) | 椒絲腐乳高麗菜 | 特製粄條 | 白飯(3碗) | 脆梅露(一壺) |
其它還有「澳門豬骨煲」光看名字都流口水了
▼ 等待的同時逛一逛,發現還有火鍋料!
辣椒醬也是店家特製的!
原來這個花雕雞是可以煮火鍋的,然後一鍋三吃的啊!太特別!
▼ 先來一壺「脆梅露」,生津解渴,待會兒還能去油解膩
▼ 出餐速度快!不一會兒馬上好
特色沙白也就是蛤蜊
等蛤蜊開了也就能吃嚕!看看這些蛤蜊超大顆,吃得超滿足
湯頭清澈、鮮甜,加了胡椒粒,一點都不苦呢!
▲ 還有蒜片、薑片來提味
▼ 椒絲腐乳高麗菜
這道菜我老公一直額樂,清脆、味道不俗,超下飯!
原來是梨山尖頭的,難怪那麼甜
▲ 特製粄條
待會兒就要放到花雕雞鍋裡面來煮
▼ 花雕雞
濃濃的紹興酒味,等煮滾了,酒味也蒸發了,不用擔心酒精超標XD
▲ 先來第一吃--粄條
非常寬的麵條、很Q彈,不是只有客家人專屬呢~
▼ 第二吃--醬汁拌飯
到這邊有這個醬汁就征服我啦!超下飯
跑山雞的雞肉
雞肉不小塊
醬汁收縮在裡面,滷得有夠味,肉質鮮嫩,不會柴
▲ 小朋友的客人也會為她提供色彩繽紛的兒童碗呢!
連裡面的青菜、芹菜也都一掃而空,可見得有多下飯
最後第三吃沒有吃到,實在也是因為飯吃了很多,再來火鍋料也是吃不下了
▼ 最後也有冰淇淋可以自由取用來結束這回合
超夠味的花雕雞,不必用沾醬就很下飯
到現在想起這些菜色都還能回味呢!
且雞肉還不少塊,連雞爪、雞胗都有了
菜色設計的份量是剛剛好飽!
相關資訊:
地址:台南市中華東路三段308號之1
電話:06-2882656
停車位:門口2格,其它車位需走較遠的路
營業時間:11:00 ~ 14:00 ,17:00 ~ 22:30