【台北市】公館。川澤海台日拉麵技研館

很久沒有對團購券下手了，某天在GOMAJI看到拉麵團購券

店家就在公館，離我超近的，又是我愛的拉麵，就衝動給他買下去啦～

公館商圈寸土寸金的，租金貴到嚇死人，貴鬆鬆就算了，店面都在比小的  

川澤海看起來是一家小店，人多時會有點小擁擠

要不是團購券的關係，我還不知道公館開了一家川澤海呢!!!

這家川澤海是開在小巷弄內，就在金吉利寵物店旁邊那條小路彎進去

裝潢很簡易，感覺很居家，店內以大量木質色調為主，搭配鵝黃色燈光，散發著溫馨氣氛

很多從日本引進台灣的拉麵店都是大肆宣揚，川澤海則是屬於低調型的，沒有什麼宣傳

默默的開在熱鬧的公館商圈，默默的等待有緣人去發掘  

因為我們是使用團購券，所以只有固定幾樣餐點可以選擇

除了有拉麵跟丼飯之外，還有招牌單點跟小菜

調味料只有七味粉跟白芝麻兩種

招牌小菜醋溜黃瓜 / 韓式泡菜 / 涼拌海帶芽 三選一

司機選了涼拌海帶芽

味道還不錯，很有海味XD

我選了醋溜黃瓜

黃瓜很鮮脆，吃起來相當的夠味，因為醃漬的很入味，所以不會有太重的黃瓜味

我個人還蠻喜歡這道小菜，微辣+微酸，很開胃!!

本來司機想點爆蔥圓月拉麵，沒想到店家說沒蔥，會用韭菜代替.......  

蔥跟韭菜的口感差了十萬八千里，比較愛蔥的司機只好改選別

司機改點濃豚骨拉麵

這碗拉麵送上來時，我跟司機都有點小失望

感覺有點小虛，司機還問我這碗多少，我跟他說原價160元，團購買99元

99元的價錢他說還能接受啦～

肥瘦均勻的叉燒，厚薄度剛剛好，軟嫩不乾柴，味道也OK

不過說是叉燒，口感跟味道又有點不對，吃起來比較像台式的滷瘦肉

拉麵的份量不多，軟硬度比較偏向軟爛，習慣吃軟麵的我是可以接受啦～司機就嫌麵條太爛了

話說，這麵條不像日式拉麵，我覺得比較像台式牛肉麵的麵條  

拉麵的靈魂糖心蛋，可惜是白的如果是金黃色糖心蛋就加分了  

雖然叫濃豚骨，但是喝起來沒有想像中那麼濃

比起一風堂的拉麵湯頭濃、鹹、重口味，川澤海的反而比較偏台式

難怪這家店取名為川澤海台日拉麵技研館

處處充滿台式的味道  

這碗拉麵真的沒有什麼特色，味道中規中矩

團購價可以嚐鮮，原價的話就看個人口味囉～

元氣雪花牛丼

原價160元，團購價99元

不知道是不是用團購券的關係，感覺牛肉給的量很少

雪花牛有豐富的油脂，帶點筋，咬起來比較有嚼勁

配料有洋蔥跟青椒，再撒上一些海苔絲

對我來說，味道太過清淡了，可能是我吃重鹹的關係吧!!  

就是看到圖片雪花牛丼上面這顆生蛋黃才點它  

我戳～我戳～

我發現我得了一種愛戳生蛋黃的病  

還好我們是買團購券，兩個人才198元，算很平價，所以對餐點跟美味度就不會太過苛求

川澤海是很有台味的一間拉麵店，不過沒有成功收服我們的味蕾  

川澤海台日拉麵技研館

電話：(02)2367-6900

地址：台北市中正區汀洲路三段104巷4號(捷運公館站4號出口)

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