【食記】台中L’amande 樂蒙地法式甜點@西屯BRT中港新城 : 果香口感,用料實在的手作風味
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雖然淇淇太陽餅最近已經夯到全省知名...堪稱台中之光
不過今天要來嘗試的不是太陽餅
而是一間離水哥公司不遠的甜點店
這一間甜點店叫做樂蒙地(L'amande)
法文中是杏仁的意思
據說之前是做網購的生意
後來才開了這間門市
雖然是素雅風格的裝潢
卻能夠讓人感受到年輕可愛的氣息
全落地的透明玻璃櫥窗給人的感覺顯得落落大方
隱約還可以看到正在興建中的BRT中港新城站呢!
七月之後~要來這裡可是很方便喔
不過也因為店內的空間較狹小
目前主要是做為訂購後取貨的地點之一
如果想要上門取貨或是現場選購記得要按一下門鈴呢!
(來店自取於前三天預定, 低溫宅配則需要加上配送時間約5-7天)
店內環境主要是女孩子比較喜歡的粉色系內裝
儘管空間不大
但是處處都很別緻
用餐區
有沒有很夢幻很少女?
雖然水哥不是女生...
但光看這個配色與桌椅搭配就會讓人想要坐下來好好品嘗一番啦
牆面上還有個比較特別的時鐘...
在12個點鐘的方向上都放上了令人垂涎欲滴的馬卡龍(少女的酥胸)
其實上面的馬卡龍都是真的唷!
只是據說因為以前遭了螞蟻... 所以就@@
而且店內目前也沒有販賣馬卡龍這個商品了
除了環境之外
最吸引人的莫過於這個冷藏櫃了
裡面放了不少樂蒙地的熱銷產品...蛋糕, 蛋糕捲, 水果派與地瓜燒...
甚至還有手工製作的果醬呢
如果對於產品有疑問或想知道什麼內幕
還可以請教親切的老闆娘
根據老闆娘的介紹
店內的產品基本上都是不惜重本...採用法國知名品牌依思尼(的無鹽發酵奶油條製作
這個品牌近十年來可是已經得過七次獎牌了呢! 聽起來就感覺很威啊...
不過說真的
用料再好,講得再好聽也要吃起來讓人開心才有用...
事不宜遲~~趕快請老闆娘搬出招牌來嚐嚐
哈~有沒有
剛剛才說這個桌椅很有fu...
隨便擺幾塊蛋糕就很有貴婦公子的感覺吧?
來看看今天吃了些甚麼吧...
不過首先要先說明的是
目前店內銷售都是以整個完整蛋糕為主
並沒有單片的方式...
所以價格上水哥這次就沒辦法標了...
真.抹茶蛋糕
哪招啊? 我還假咧...
不過或許有在打電玩的朋友就會覺得有趣? 呵
這款抹茶蛋糕的特色在於採用了京都的某抹茶粉與法國法芙娜(Valrhona)的巧克力製作
而且有別於一般的抹茶搭配紅豆
這裡是採用巧克力甘納許來替代作為蛋糕中的夾層
以這款抹茶蛋糕來說
建議是一整塊入口
讓表面的奶油與蛋糕加上巧克力一起入口才會比較恰當
若是單獨吃了某一部分
可能會感覺有點偏乾或者因為蛋糕部分沒甚麼甜味以至於在口中的比例上怪怪的
不過說真的~以抹茶口味的蛋糕來說
這塊的味道算是有誠意了
雖然對水哥來說還是感覺略顯薄弱
18歲檸檬蛋糕
這到據說是店內的No.1
不過原本看起來不太起眼啊
實際上吃下來...
ㄟ~~還真的不同凡響耶
外表的糖衣雖然醜醜的
不過卻是薄脆可口的檸檬糖衣
讓整個蛋糕的口感更添風味!!
而且仔細看看中間的部分
其實跟剛剛的抹茶蛋糕一樣也有夾層唷
裡頭放的其實是檸檬卡士達醬
真的是從裡到外都很檸檬阿...可見用料之實在
蛋糕體的部分可能也是因為比較綿密~會有一種在吃乳酪蛋糕的錯覺
不過根據老闆娘的說法
其實是沒有放起司的...
佚名
其實這個蛋糕是新產品
還沒有正式的名稱
外皮雖然是柳橙的顏色
但其實裡頭還加了像是杏桃與水蜜桃等等的水果
看起來十分討喜啊!
忍不住給她忘記拍照就咬了下去
表面吃起來十分清爽不甜膩
蛋糕部分則是比較帶有蓬鬆度的感覺
還挺不錯吃的!
跟18歲的檸檬蛋糕相比可說是各有千秋阿...
右邊這塊就是啦!
忘記拍完整的就咬下去了...囧
愛戀檸檬派
據說是採用來自於臺灣屏東的檸檬
應該是用料十分的實在所以光是靠近就能感受到檸檬的清香
內餡色澤非常的亮眼
入口是相當的酸甜可口
雖然水哥平常很少吃派類的產品
但以這塊來說~個人是覺得要比薔薇派的水準要來的高些
地瓜燒
這個似乎也是新產品,而且有零售呢!
只是價位上似乎還沒有訂出來
只是不經令人納悶...地瓜燒算法式甜點?
這裡的地瓜燒跟台中小有名氣的向陽房地瓜燒不一樣
類似波蘿麵包般的微酥表皮~內部的餡料據說是採用有機地瓜製成的地瓜泥
外表的小顆粒是肉桂粉...
其實水哥不愛肉桂粉
不過如果是喝卡布奇諾的情況下~~搭配其他食材就會覺得還可以
這裡的地瓜燒也是一樣的感覺
雖然討厭那個肉桂
可是如果妳跟地瓜泥一起吃就會覺得還挺好吃的呢!
司康&手工果醬
司康應該算是英式茶餅
沒想到在這裡也會有!
莫非是因為店內的手工果醬應蘊而生的產品?(一般司康都是搭配奶油或果醬食用)
通常一般市面的司康都比較乾一些
所以看到這烤得很漂亮的顏色
心裡也覺得大概八九不離十...
不過令水哥感到意外的是這個司康其實還帶有一些濕潤感
就算不塗上果醬也不至於難以入口~~ 算是比較不一樣的地方吧!
果醬的部分甜度算是適中
裡頭還有些微果粒~也不至於過於濃稠
喜歡果醬的人也許可以考慮...但是真的蠻小瓶的XD
有沒有發現少吃了什麼?
就是蛋糕捲啦!
不過那天給它離開冷藏放得太久...
口感變得太乾...
所以就~~看看圖片參考一下吧!
天使乳酪捲
綿密芋頭捲
因為太乾了= =
只好來惡搞一下...
店內沒有賣這款的啦
最近可能是母親節的關係
其實蠻多糕餅店或烘培坊都有推出一些相關的優惠方案
以樂蒙地的水準來說...一個6吋蛋糕約(NT$480)是還可以接受的價位
至少今天吃下來都沒有被雷到
所以孝女星羽回去之前還帶了一個回去
妳看看包裝起來的樣子多漂亮啊@@ 害水哥也想帶一個回家了啦...
基本上今天吃到的都算不錯
可惜的是以水哥來說會比較想要買單片單片的...
除了是特殊節日或者要送禮才會考慮買整個蛋糕
嗯~~至少是多了一間口袋名單吧!
地 址：台中市西屯區臺灣大道四段780號
電 話：04-2463-1110
營業時間：09:00~19:00
網 站：https://www.facebook.com/pages/Lamande-%E6%A8%82%E8%92%99%E5%9C%B0%E6%B3%95%E5%BC%8F%E7%94%9C%E9%BB%9E/211698518990547
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