台中南區也有好吃鐵板燒!!!
位於工學路上的赤牛角，價格平價餐點好吃，符合平價精緻路線，
師傅古意親切，服務態度很好，有在家裡吃飯的輕鬆開心感，
讓星羽跟阿克吃過一次成主顧，下次一定還會光顧吃海陸雙人套餐的唷!
阿克很愛吃鐵板燒，星羽又愛看又愛吃鐵板燒，
說真的搬來台中也好多年了，星羽跟阿克一直沒有找到很愛的平價鐵板燒，
高價鐵板燒雖然讓我們喜歡，但口袋不夠深也沒辦法常常滿足肚子的需求，
以前在中興偶爾還會去大埔吃吃，還算平價口味OK，
現在搬到烏日這附近，好像鐵板燒沙漠呀~~~
好在愛評網又幫助星羽跟阿克發現了一家棒到不行的鐵板燒，讓我們吃到笑呵呵ㄋㄟ~
赤牛角鐵板燒位於工學路，附近有鐵板便當可是都沒有鐵板燒，旁邊就是丸太拉麵，
丸太星羽也覺得很好吃，不過上次服務態度不滿意後，我們也沒有再光顧過了...
赤牛角位於新住宅一樓，店面顯眼很好找，
營業時間是11:00-22:00，滿足中餐晚餐甚至消夜的需求。
環境明亮乾淨，不靠鐵板的座位一般作為客人等待區，若客人太多也可作為用餐區，
星羽跟阿克本來都以為是連鎖鐵板燒，後來跟主廚和老闆聊天才發現原來赤牛角不是連鎖店，是自營店，
主廚已有30多年以上的餐飲經驗，之前在高級鐵板燒餐廳工作，因為弟弟的邀請決定兄弟一起創業，
老闆現在也兼任師傅，本身很喜歡吃鐵板燒，或許也跟星羽和阿克一樣覺得便宜不精緻，精緻不便宜，
決定自己來開一間精緻又平價的鐵板燒餐廳，從選料、醬汁調製、附湯和飲料、料理都由店內一手包辦，
盡量不要採用現成商品，讓好吃之餘，客人也能吃得安心放心~
看到鐵板星羽就餓了，又想到神戶館的神戶牛，好吃到舌頭打結，
赤牛角的湯和飲料都無限取用，餐具也需要自取，桌子下方很貼心地有小空間放包包和衛生紙，
店內有擺放一些可愛的小東西，但建議還可以布置得更溫馨一點，不然太像連鎖店了啦!
一進來有擺放套餐Menu，可以給客人做參考~
赤牛角的單點價位從10元-110元都有，
套餐價位從110元起跳，含主菜、白飯一碗、青菜兩種，還有湯和飲料無限取用，
套餐最高價到300元，除個人套餐外也有雙人和三人套餐，平均每人不用250元，
看菜色和份量星羽覺得很划算，先貼個菜單給大家看一下唷~~
來個詳細版菜單，價格還OK~星羽很可以接受。
星羽跟阿克今天選擇的是沙朗牛排套餐和冰島鱈魚排套餐， 還單點了一份九層塔蛋，鐵板牛排最好吃了!
一樣有含白飯、兩種青菜和飲料湯品無限取用，跟著星羽一道道品嘗吧~!
飲料(冬瓜茶)-無限取用
冬瓜茶和湯都是自己取用的，這個冬瓜茶甜味有出來不會淡如水，很好喝~
湯品-無限取用
一般鐵板燒其實都會附湯品和飲料無限取用，但赤牛角的就硬是比別家好喝ㄋㄟ~
湯裝在大鍋裡自己舀，阿克喝第一口下去就讚嘆"好喝!"，不愛湯的阿克還續喝了2.3碗ㄋㄟ...
這個湯可是用店裡切下來的碎肉和筋類去熬煮的喔~
師傅會視當天有哪些新鮮蔬菜，和肉類一起熬煮，
看起來還滿清澈平凡無奇，但喝的到蔬菜的甜味和肉的香味，
碎肉吃到口中竟然有肉味!!!吃得出來應該是好肉ㄋㄟ，真的很好喝，
尤其是熱熱的喝進胃裡很舒服，讓人忍不住一碗接一碗拉~
白飯
白飯不多說，粒粒分明堆到尖尖的，配菜就是好吃~
青菜
這天我們吃的是高麗菜和豆芽菜，鐵板燒基本款，
師傅的功力不錯，星羽喜歡這種清炒的青菜，吃得出清甜~
不過提醒大家要盡快吃完唷，若在鐵板上放太久會越來越焦了。
這就是赤牛角可愛的主廚唷~
鐵板燒最棒的地方，就是可以同時滿足視覺、聽覺、嗅覺跟味覺的需求，
主廚很古意，料理的速度很快，卻會很細心地詢問客人菜色是否合胃口，
整間店的氣氛也都很好，除了康康康的鐵鏟聲外，也充滿了客人和師傅的笑聲，很有在自己家裡的感覺ㄋㄟ~
沙朗牛排
牛排是星羽跟阿克的最愛，我們很大膽的點了5分熟，
主廚熟練的料理著，邊料理邊和我們聊天，赤牛角的肉品都是跟合作已久的廠商訂的，
每批肉類來主廚都會親自檢查，發現一點不滿意就會退貨請廠商重送，
有新品肉類也會讓店裡師傅和熟客先試吃看看，
主廚很古意不太會推銷自己，但他很誠摯的說了一句讓星羽很感動的話：
「賣吃的就是要賣自已吃的，如果連自己人都不敢吃，怎麼給客人吃?」
是呀~這樣的自信和誠懇，瀰漫在整間店裡，讓星羽很容易區隔和連鎖店的不同，
也讓星羽感受到赤牛角想做出的區隔"平價精緻"。
赤牛角的餐具普通，但竟然還有可愛的擺盤~!
看到這滿滿的蒜頭星羽跟阿克都開心極了，我們最愛吃蒜頭了!
牛肉和蒜頭一起炒很香，搭配旁邊的青蔥一起吃，別有一番風味ㄋㄟ~
再看一眼這油亮油亮的牛排~!!好香呀~~~!!!
赤牛角的沙朗牛排肉質Q彈，不是軟嫩的那種，
星羽跟阿克雖然點5分熟，但因為拍照過了一點時間，其實吃起來大約是7分熟，
肉質很Q很揪C，切得小塊也比較好咬，保留牛肉的原味，單吃配飯都很美味~
黑胡椒醬星羽請主廚另外裝，只見主廚把黑胡椒醬在鐵板上先炒過，裝在小碟裡香噴噴熱騰騰的送上來，
其實星羽覺得牛肉單吃就很好吃了，但這個黑胡椒醬也讓星羽愛到不行，
這醬從炒洋蔥開始，就是店家自己製作的，醬汁溫潤不會過辣，吃起來甜甜麻麻的，搭配牛排將將好~!
因為口味不會過於濃重充滿洋蔥香味，就算用牛排多沾一點也不會不自然，
這黑胡椒醬真的很好吃，沾牛排、魚排、蔬菜都很棒呢~!!
冰島鱈魚排
冰島鱈魚排是阿克點的，想說吃個魚排看看，
鱈魚排裹上淡淡的一層粉，煎到表面恰恰，連皮都很酥脆，讓人胃口大開~
把魚肉夾開，細緻的鱈魚利馬跑出來，太誘人拉~~~
這個鱈魚也很好吃，入口綿密海味十足，沾點椒鹽也挺不賴，
不過鱈魚本身油脂較豐厚，星羽覺得很好吃，阿克就覺得比較油膩了，不適合不喜歡鱈魚油脂的捧油~
看看這油亮亮的鱈魚，在向我招手了拉~
九層塔蛋 30元
把大量切碎的九層塔鋪在半熟的蛋裡再捲起來，外皮恰恰裡面軟嫩，看起來就很好吃~
師傅把蛋切成一塊塊，乍看之下有點像蛋餅，充滿了九層塔的香氣，讓人聞到就好想馬上咬一口~
一口咬下，天阿好香好好吃喔~
雖然裡面有很多九層塔但還是吃的到蛋香，蛋很軟嫩入口稍稍一咬就散開了，很好吃，
這樣一份30元星羽覺得很超值耶，現在外面隨便一個炒蛋都要接近100元，這個星羽喜翻~
菲力牛排(偷拍版)
這是偷拍的別人家的菲力牛排，也是滿滿的蒜片，看起來好好吃喔~!
雙人海陸套餐-海鮮部分(偷拍版)
這是隔壁的海陸套餐海鮮部分，看起來是不是豐富又有質感呢?
這兩盤加上排餐是雙人套餐，兩個人要價480，還有白飯、飲料、湯品等~
最右邊的蛋裡面包的是蚵仔唷~下次星羽跟阿克去也要點這個，看起來超青操的!
炒飯(偷拍版)
星羽跟阿克和師傅聊到很晚，看著其他師傅端出來的炒飯，肚子又咕嚕咕嚕叫了起來，
這個炒飯粒粒分明，看起來就很好吃，看著師傅們都吃自己店裡的餐點，讓星羽也覺得很放心呢~
喜歡可愛型的小帥哥嗎?!赤牛角可以滿足你~
在赤牛角用餐的氣氛非常好，笑聲此起彼落又開心，吃起來沒什麼壓力~
來張師傅的大合照吧!正中間是主廚，最右邊是老闆，都是古意人，
在跟星羽和阿克聊天時很認真，也很誠懇的跟我們分享心得，
老闆都不好意思說自己是老闆拉~後來還是師傅偷偷告訴我們的!!!
超級好笑的啦~~
整體評價
位於工學路上的赤牛角鐵板燒，從外表看起來有點像連鎖鐵板燒，其實是自營的，
老闆和主廚兩兄弟都經營餐飲業很久了，決定在台中打拼開一間鐵板燒店，
氣氛和餐點都讓星羽跟阿克喜歡不已，享受開心的一餐~
環境和餐具雖然都不是走華麗高級路線的，但窗明几淨，餐具也很乾淨，
每人平均用餐價格大約300以內，但師傅很用心的擺盤，不時關心客人吃的狀況，
還會招待小朋友好吃的甜點唷~
這對在南區/烏日這附近找不到鐵板燒的星羽和阿克來說，簡直就是開心極了拉~
列為絕對必訪店家，下次我們一定要去吃看看海陸套餐的拉!!!!
大推給大家唷~~
- 04-2260-1759
- 台中市南區工學路157號
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