鼎馨棧復創美食館
04-2245-1188
台中市北屯區旅順路二段73號
週一~週日 11:00~21:30
幾年前曾經路過位在北屯區的民俗公園，那時候圍牆還在，入內參觀須購買門票，我們也就沒多做停留，
這次再訪，外頭的圍牆拆了，改成公園綠地，環境看起來開闊又舒適，來此運動的民眾也不少~
一行人專程來到民俗公園當然不是為了到公園運動囉~是為了要吃這家古色古香的鼎馨棧復創美食館，
本來我們還擔心北屯區這一帶靠近崇德路會不好停車，
還好民俗公園有地下停車場，所以完全不需要擔心停車問題，
停好車之後趁著訂位時間還沒到，先在公園裡走走感受一下都市裡的悠閒氣氛~
民俗公園內最吸引人的就是鼎馨棧所在的這一棟古色古香的建築物，
從窄門往裡面走，一家一家的特色商店令人目不暇給，
復古的環境氛圍更是讓人忍不住駐足拍照，聽說也有不少新人會到此取景呢!!
▲▼ 鼎馨棧復創美食館就位在座庭院裡，入夜後昏黃的燈光看起來更有氣氛，
充滿喜氣的紅色招牌和金色漆字，看起來不但有氣勢也和這裡的窗櫺美景十分相襯。
▼ 母親節饗宴菜單，有六千元和八千元兩種價位，預訂有送飲料，
其中有幾道的菜色看起來蠻豪華的XDD
▼ 鼎馨棧的用餐空間有兩層樓，店內除了多人用餐的大圓桌之外，
也有二人~四人可以坐的小桌，用餐人數少也不會尷尬。
▼走過二樓的天橋還有獨立包廂和戶外涼亭區，獨立的空間讓用餐時能夠更有隱私也較不受打擾，
當天就有不少組家庭聚餐的客人選擇在此用餐。
▼ 菜單
鼎馨棧提供了許多種不同價位的桌菜組合，
價位從家常的980元~頂級的一桌8000都有，想嚐到頂級菜色記得要先預約喔!!
用餐人數沒那麼多的話，也可以選擇單點，
大部分的餐點都有小份可以選擇，價位也相對平價得多，
許多菜色都只要100元多一點點，對小家庭來說還蠻貼心的。
▼ 黃金泡菜
店家招待的黃金泡菜，以多種水果醃製，上面紅紅的是紅蘿蔔(末?)，
金黃的色澤看起來就十分誘人，吃起來辣度蠻明顯的，而且又脆又多汁，非常下飯。
▼ 招牌養生烏梅汁
基本上只要是夠酸的烏梅汁，貓子都很愛，這家的也不錯，
酸度多於甜度，又有清新優雅的烏梅香氣。
▼ 筍香東坡肉
賣相永遠都是最誘人的東坡肉，店家挑選的肥瘦比例剛剛好，
燉煮過後吃起來肥肉不膩、瘦肉不柴，輕輕的用刀叉一切就開
搭配的筍乾份量也很足夠，光是這一道東坡肉就讓大家多扒了好幾口飯。
▼ 脆皮烤雞(半雞)
金黃油亮的脆皮烤雞一上桌就吸引了眾人的目光，
據店員說這可是店家用了十多種香料醃製後再行烤製，可以算是鼎馨棧的招牌菜之一，
讓人期待度大增，還沒等店員介紹完就讓人衝動的想動筷子了!!
金黃的外皮比起一般的烤雞還要酥脆焦香也不油膩，
肉質頗有嚼勁，比較適合牙口好的人享用。
▼ 古早味荷香豬油蒸飯
油條、花生、米飯，幾乎全是貓子熱愛的食材組合再一起，上桌時的賣相很不錯，
貼心的服務人員請我們先拍照，再幫我們攪拌均勻。
攪拌過後雖然沒有那麼整齊漂亮，但是散發出的豬油香氣卻更加誘人!!!
酥脆的油條和原來就炒過的花生讓這道蒸飯的口感變得非常豐富，搭配帶著豬油香的米飯，
沒有多吃幾碗怎麼對得起自己!!!熱量什麼的早就全部拋諸腦後了!!!!!
▼ 上湯什錦煲仔菜
用當季時蔬、冬粉、菇類和蒜頭一起加入高湯悶煮，
豐富的食材讓這道菜看起來顏色繽紛，也同時集合了多樣食材的鮮美精華，
在吃了東坡肉和烤雞之後享用這道菜，感覺特別的清爽養生，
口感豐富的蔬菜和鮮甜的滋味，更讓同行的貓小弟說
「如果只能點一道菜，他一定要選這道，然後配著五碗白飯吃光它!!」
▼ 貓子則特別喜歡吸飽了滿滿湯汁精華的冬粉，味道鮮美不說，久煮後口感竟然依舊Q彈!!
▼ 招牌蘿蔔糕
鼎馨棧的菜單裡也有點心小菜可以選擇，這道招牌蘿蔔糕用的是古早味的材料和做法，
表面煎的香酥脆口，咬下一口濃厚的蘿蔔風味立刻讓人感受到真材實料，
油蔥和香菇更充滿了古早味情懷，外面已經很難找到的口味了。
▼ 腐皮百菇鮮蝦捲
搭配泰式酸辣醬的腐皮百菇鮮蝦捲，一上桌店員就提醒我們一定要趁熱吃!!
薄薄的一層外皮金黃酥脆，內餡有花枝漿、鮮蝦和菇類，
單吃口感雖然豐富但味道稍微淡了點，搭配酸辣醬風味提升不少，
還蠻好吃的，一份只有四塊感覺少了點XD