[食記] 台北火鍋食藝創意料理涮涮鍋鮮蟹海鮮鍋雪花沙朗牛肉鍋聚餐約會餐廳

今天要分享的火鍋餐廳是食藝創意料理涮涮鍋，

天氣稍稍轉冷，又到了要吃火鍋的好時機了:P
食藝位於市政府捷運站旁的(信義誠品旗艦店)誠品裡頭，
主要客群大多為情侶或是逛街的人居多，
發現在groupon也有推老饕推薦套餐、單人套餐團購券~
想吃看看所以購買兩張來享用。

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[食記] 台北火鍋食藝創意料理涮涮鍋鮮蟹海鮮鍋雪花沙朗牛肉鍋聚餐約會餐廳 @ 三貓繪飯 :: 痞客邦 PIXNET ::

整餐吃下來真的蠻有飽足感的，
用餐環境寬敞舒適，
桌子間距很大，
坐下來不會相互碰到，
餐點生魚片還蠻新鮮的，
海鮮盤的蚵非常大顆，
走精緻路線每一樣份量中等。

店家環境

裝潢有日式風格
簡約時尚

菜單

原價1188 團購券是399
鍋底採用昆布湯，顏色呈現橙色之味，
還能瞧見鍋中的昆布海帶隨着沸騰而翻滾~

Wanchen購買的這一檔groupon團購券，
是套餐的方式，餐點擺盤蠻用心的!
整套吃下來除了主食、蔬菜盤以外，
還有主廚前菜、手捲/刺身(2擇一)、烤物/揚物(2擇一)、
手工板條/細粉/越光米(3擇一)、紅茶/奶茶/綠茶/咖啡(4擇一)、餐後甜點(依季節調整)。

健康蔬菜盤

菜盤份量不少，
香菇蠻大一朵的，
蕃茄也是大片的牛番茄，
火鍋料就一般般

馬鈴薯球

細緻綿密，
中間還有拌入比較大塊的馬鈴薯，
不完全是泥狀口感，
蠻好吃的^^

沾醬有兩種

和風醬加醋以及胡麻醬(可以沾麵)

手工板條/細粉

主廚前菜

手捲

青翠的海苔包覆生菜與蝦子，
算是基本的口味款，
好吃美味:)

刺身

3-4片的生魚片，
擺盤很用心，
鮭魚片新鮮入口即化，
沒有腥味也吃不到筋!

鮮蟹海鮮鍋

除了螃蟹主角之外，
在一旁還有小章魚、蚵仔、蛤蜊、鯛魚片，
螃蟹是抱卵的螃蟹，
下鍋後可以吃到QQ的卵喔!

海鮮都蠻新鮮的，
螃蟹和宣傳圖DM的尺寸還是有差異在XDD
(不是盤子太大就是我離他太遠了艮出自日和...)

雪花沙朗牛肉鍋

肉質很不錯，
原本以為看起來切的很薄涮入鍋中會散掉，
沒想到還是完整的一片牛肉>///<
軟嫩好吃，看美麗的油花分佈，
吃起來不會太油也不會太乾，
好好吃!!

烤物烤雞翅

實著不像是烤雞翅的色澤，
比較像是蒸過的雞翅耶...XDD
吃起來肉質偏乾，
有點柴

揚物炸豆腐

非常爽口的一道，
好喜歡他的醬汁，
酸酸甜甜蠻開胃的，
加上好香的柴魚片，
比起烤雞翅我更喜歡這一款

烤物和揚物每天準備的不同

鍋底採用昆布湯

牛肉~~~ 超大一片 ^^

軟嫩好吃，看美麗的油花分佈，
吃起來不會太油也不會太乾~~~

蚵仔好大顆!!!

鯛魚片蠻新鮮的

可以吃到鮮甜的魚肉~

小章魚 QQ的只有一隻

火鍋料

蚵仔有大有小有新鮮

螃蟹是抱卵的螃蟹，
下鍋後可以吃到QQ的卵喔!

甜點
紅豆屬小火煨過的質地，
不會太甜的甜度，
稠狀吃起來更增添飽足感

我們用餐的時候人潮也沒有特別洶湧，
服務人員接待表現普通，
沒有特別留意桌邊需要整理的，
或是主動詢問餐點，
感覺沒有很貼心@@

整餐吃下來覺得食材和用料新鮮度有，
種類多樣可供選擇，
399其實還蠻划算超值的，
和我同行的友人分數有打到95分之高，
我自己是給83分，

同樣價位我可能會選擇鍋媽媽或是罌粟花，
但是兩間都比較遠些，
食藝位於市政府捷運站餐前或餐後還能逛誠品/逛街，
有機會會還是會再訪，
以上圖文給大家參考:)

店家資訊

食藝創意料理涮涮鍋(信義誠品旗艦店)

地址：台北市信義區松高路11號4樓
電話：(02)27297098

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