急速冷凍的冰磚不用擔心很快就融成一攤冰水，重點是在<冰島>會強烈感受到$50元銅板的超值感!!
講到好吃的冰印象最深刻的是基隆廟口的泡泡冰
現在我改了..宜蘭火車站前的冰島雪花冰大碗便宜好吃才是新寵啦!!
離宜蘭火車站不到10分鐘的新民路東門夜市裡這家冰島雪花妹冰店
短短4年已經有不弱的成績，聽說大熱的夏天排隊的人潮才叫誇張!!
本圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/175304007
在店裡面幫忙的都是老闆的家人
除了自己煮的餡料實在又好吃外，老闆說店裡的任何食材都禁得起食安的檢測
看她們一家人的親切好客，我覺得<人情味>才是店裡生意好的最大因素
老闆娘說不管天氣冷還是熱，進來的客人第一句話就是...
頭家娘~~有冰謀? (啊...冰店不賣冰賣什麼?)
所以她把這句答案話做成招牌掛起來...一年四季都賣冰(人客啊...麥擱問啊啦...)
冬天吃冰的人比較少下午才開店，其他時間中午11點熱的冷的通通有賣
冰店裡賣的商品幾乎有80%是自己做的
真妮4今天來的早看到剛起鍋的珍珠(粉圓)老闆娘正在調糖度一邊跟我說:自己煮的卡安心
店裡賣的湯圓也是她們家自己包的，現點現煮
老闆說燒仙草是用藥材慢慢熬，絕對不是用粉調出來的
真妮4要推薦他們家的料，尤其是大紅豆(花豆)和小紅豆~細綿綿透到深骨裡去了
我去挖老闆的寶...她說不是用快鍋燉的是在瓦斯爐上顧著火慢慢熬出來的
這一區的蒟蒻果醬醬料老闆說配合客人要加的不同喜好買現成的
不過他也是有細心挑過品牌的，客人可以放心
左下角的密地瓜是他們家自己熬的和大紅豆一樣是一級推薦品
料實在太多了，看到眼睛都花了加一項只要加$5元而已(好便宜...!)
真妮4推薦最上面三層的手工自製品，綿鬆綿鬆的口感好吃極了
這些漂亮顏色的雪花冰磚是老闆他們家的工廠生產的都是新鮮的水果做的
老闆本來是在宜蘭三結鄉租了農地種花生和西瓜
宜蘭水質好可是老天忌妒特愛給他颱風地震的考驗
就要收成的花生田眼睜睜的看著一場颱風全部化成烏有
在和家人的討論下決定賣雪花冰，從最熟的花生口味開始研發
經過這幾年的經驗累積到目前已經有這麼多種口味了..
老闆說他還繼續在試新的冰款，要讓進門的客人沒得挑剔啦
老闆說他們的雪花冰磚是由內而外的製冰技術
內部非常硬實加上冰點低不容易融化，和別人家的不一樣的是不會很快就化成一攤水
這裡的<冰島>和電影大稻埕裡的<翻桌>不同!
不是叫客人掀桌的翻桌而是把冰堆得好高好高，高到冰要倒下去的冰島
除了雪花冰是招牌，刨冰，細冰，豆沙牛奶等等看到這麼多的冰島名產，不知要怎麼點嗎?
建議朋友們先從每項的最上面點，老闆已經把人氣口味照順序都排好了
牛奶雪花冰，花生雪花冰，芒果雪花冰是前三名
要外帶要內用，動作迅速的冰島妹一家人有效率的分工不會讓客人等到發牢騷的
看到這剉冰機超有親切感的，我就是吃這個長大的啦
外帶的雪花冰，老闆會壓-壓-壓得滿滿，據說回到家還是堅挺挺的喔
看的出來這是什麼口味的雪花冰嗎?新品上市...梅子雪花冰 !!
酸甘酸甘的梅子冰磚刨出的冰絲像頭髮一樣細像蠶繭一樣密實
含在嘴裡慢慢化掉的過程就像喝了杯生津止渴的梅子湯
(老闆的冰真的堆得好高好高.....)
老闆推薦粉裹好吃幫我加了黃色的原味和黑色的黑糖口味
手工作的粉裹QQ滑滑的我特別喜歡黑糖的香和不膩的甜感
還記得小時候黃色透明的粉裹淋上稠稠的糖漿是毎天放學回家會吵著媽媽要吃的點心
慢慢的長大後在都市裡已經吃不到這種親切的手工味了
看顏色就知道是抹茶口味了
淡淡的抹茶清香加上擱鬆擱綿的紅豆，速配指數百分百
綿密的雪花冰柱上面還加了好多的煉乳，這樣俗擱大碗的美味只要$50
在台北應該是找不到吧!!
老闆娘下手很重的... 光是吃滿滿的料就夠飽的!!
夏天主銷冰品，冬天也有熱呼呼的燒仙草和湯圓
老闆家的價格實在有夠便宜...
我吃過永康街好貴的冰和冰島雪花冰的比起來，那裏的一盤價等於這裡的吃到飽!!
起風的涼意，喝一碗熱熱的燒仙草身子馬上有了溫暖的舒服
我喜歡看仙草由水狀慢慢結凍的變化，老闆一再強調這是天然的完全不加粉
看到隔壁桌的湯圓我忍不住跳桌過去拍
除了原味，紅趜，猜猜看，其中那一顆是三星蔥翠玉
本來我們準備吃完冰要去吃一點鹹味的正餐所以冰不敢吃太多
就在我們要準備離開的時候，聽到老闆一再推薦牛奶雪花冰
受不了誘惑的我們又續一盤了
果然是冠軍!
光是那個很濃郁的牛奶味再加上週邊滿滿的配料這盤一個銅板$50搞定!!
這哪是CP爆表就夠形容的
老闆家真的好會做餡料，前面的粉裹和小紅豆已經讓我們抓狂了
這個密地瓜有天然的香和甜(老闆說只放一點糖而已)
紮實的密度吃個幾塊就已經有飽足感了
只要加5元!!天哪!!新台幣在宜蘭怎麼這好用!!
我們一致大推綿密又鬆鬆的好吃花豆，甜度比小紅豆低一點拿來配哪種口味的雪花磚都好吃
口感好鬆的花豆又收買我們的胃了，老闆看我們人多又吃了好多盤這盤料給的好像特別多
還沒來之前心裡想雪花冰不就是一攤堆起來的碎冰加上一點點的配料
看過網路上流傳的說法..雪花冰像藝術作品會不會太吹捧了
今天的現場實戰經驗，冰島雪花冰除了有實在的原料，品質的管控，研發的精神
零下40度結出的冰磚刨出來的冰絲可以這樣直挺挺的站著....貨真價實的美感哪!!
俗話說佛要金裝人要衣裝，冰島雪花冰的冰好吃又便宜可惜缺了漂亮的裝扮(裝盤)
感覺身份就只能停留在<平價>的印象裡
和老闆分享我們的建議後他很高興聽到消費者的建議馬上換了盤子
一樣是$50的賣價，左(舊盤子)右(換盤後)的質感是不是馬上升級了啊
在台北動不動就是排隊商店，很多是媒體炒出來的真得很虛...
天下第一妹- 宜蘭冰島雪花冰的實在感，會不會是下一個排隊商店呢?
去宜蘭玩時別忘記離宜蘭火車站不到10分鐘路程，堆的老高老高的冰島雪花冰你(妳)也要去驗收喔
| 店名 | 冰島雪花妹 | |||
| 營業時間 |
冬天 週一~週五 14:00~23:00 夏天 & 假日 11:00~23:00 |
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| 電話 | 03-9356137 | |||
| 地址 | 宜蘭市新民路32號(東門夜市旁) | |||
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