原文：http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32074394
跟絕大多數的女生不同，我是個無法把甜食當正餐的人
甜點是另一個胃沒錯，但這個胃就是要在吃了鹹的之後才會出現!!
這就是為什麼一直超想吃這家舒芙蕾超有名的『咖朵咖啡Caldo Cafe』，卻遲遲沒有來吃的原因之一
因為看看菜單，咖朵的鹹食就只賣三明治而已~"~
不過這天一大早女孩兒們約了豐盛號的早餐行，接著再來個甜點行程對我來說就合理多了
（※註 豐盛號：一家在士林只賣三明治就排隊排的極誇張的早餐店，文章補好了XD）
咖朵位在忠孝復興站，SOGO後方的巷子，就在明洞館的旁邊，
但他店面真的不太起眼很容易被忽略耶！
店內座位不多但人很多，建議訂位
平日不限時，假日限時２.５小時，比起一般的餐廳多了半小時，應該比較足夠了吧哈哈
另外這邊也有每個人需點一杯飲料的無理取鬧低消
完整菜單→咖朵Caldo MENU
咖朵的舒芙蕾共有六種口味，原味的每天都有，而其餘的五種口味則每天輪流提供
我們來的這天口味是週五限定的伯爵茶舒芙蕾，搭配的是固定的焦糖海鹽醬與葡萄柚雪酪
原味舒芙蕾則可以選 桂花醬 焦糖海鹽醬 君度橙酒醬三選一，葡萄柚雪酪 芒果雪酪二選一
米茶香烏龍奶茶（冰） ＄１５０
本來想點咖啡，但Alina跟我們說上次來的時候覺得咖啡跟花果茶類的都不好喝，所以就點了奶茶
乍看看不出來小杯對吧～我吸了一口，哇靠！海平面怎麼下降的這麼快！真是太佩服我的好肺活量了
然後因為奶泡上面淋的桂花味道偏重，米茶香烏龍的味道也不明顯
其實是不會難喝啦，但這杯要１５０還是非點不可真的有種付場地費的感覺=___=
雪莉跟Sheena點的
伯爵奶茶（熱） ＄１５０
米茶香烏龍奶茶（熱） ＄１５０
這杯子小到像是拿來裝奶精的...好啦我是誇大了點但真的是比一般的飲料小杯很多
Sheena的伯爵奶茶也是檸檬皮的味道很重XD
奇異果冰沙 ＄１８０
一直被排擠的奇異果冰沙XD 沒想到他最好喝～還蠻濃的
原味舒芙蕾 ＄１９０
看看這像踩著厚底鞋長超高的舒芙蕾實在有夠勾追呀
舒芙蕾Soufflé是一種利用打發蛋白來使成品蓬鬆的烘焙技巧，
只不過現在講到舒芙蕾大家都直接聯想到了這可愛的甜點
先來吃一口原味的試試，上面黑黑一粒一粒的是香草籽
輕抿一口有點虛無 存在又似不存在的口感好特別，也像是非常濕潤軟綿的蛋糕
蛋香非常非常濃郁，舒芙蕾的周圍還能吃到糖粒的脆甜，原來好吃的舒芙蕾就是這樣～
我們選擇了桂花醬
實在的建議他們應該要換一下裝醬的容器，如果不是一次全倒下去好容易倒到外面
桂花醬不會很甜膩，只是桂花味實在太重了蓋過了舒芙蕾原有的蛋香
也許別的口味的醬會好些也不一定
芒果雪酪沒了被換成了草莓雪酪
雪酪比較像是介於冰沙與霜淇淋間的口感，若舒芙蕾太膩可以吃一口雪酪解解膩
伯爵茶舒芙蕾 ＄１９０
什麼～～～也消風的太快了吧T____T
等我拍到他的時候很明顯已經沒有剛剛原味的那麼高了
伯爵茶口味聞起來有非常濃郁的伯爵茶香
吃起來亦是，茶香與蛋香結合得恰到好處，十分優雅的味道
比起原味更得我們的喜歡
搭配的是焦糖海鹽醬
可惜的是一樣有蓋過茶香的問題
另外就是這個葡萄柚雪酪真的還蠻苦的...應該是用新鮮葡萄柚做的苦味才這麼明顯
原味熔岩巧克力 ＄１９０
我實在太愛我的好友們對我的容忍，為了我放棄抹茶口味呀哈哈哈
一樣有搭配一小球苦苦的葡萄柚雪酪
默默祈禱切開後一定要爆漿阿阿阿！（相機預備備）
不負眾望～～～奔流而出的巧克力好多好濃郁好迷人呀
巧克力的味道十分香濃，微苦不甜膩
蛋糕體的部分也像布朗尼一樣濕潤，真的很愛這種能同時吃的到固態與液態的巧克力蛋糕
且不但好吃連視覺都充分的感到滿足了
榮登本日冠軍！！！沒錯，他超越舒芙蕾了XD
結論：
四個人只吃了甜的（還不飽）平均下來還是要三百多，說真的蠻不便宜的
初嚐舒芙蕾是在國賓 A CUT的甜點，聽說國賓的舒芙蕾已經很多人覺得不錯了
但咖朵的舒芙蕾的確有讓我驚艷，喜歡這種稍縱即逝的口感，雖然最後大勝的是熔岩巧克力XD
如果是想找個地方聊聊天或是當飯後甜點，咖朵還算是不錯的選擇啦
畢竟平日不限時，假日也比其他餐廳可以坐得更久，如果飲料可以改進可能我會再給好一點評價..
同場加映Alina的文章：[ 食記 ] 台北東區 caldo cafe 咖朵咖啡 - 每日口味限定舒芙蕾 甜甜暖呼呼
（她說三明治好吃，但鬆餅很乾硬不好吃）
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★☆
［店家資訊］
地址：台北市大安區復興南路一段１０７巷５弄２號
電話：０２－２７３１８０２３