台中崇德路上今年3月出現了新型態咖啡廳【友。好食】,以堅持原食主義為飲食出發點;
店中餐飲強調食材真滋味,嚴拒化學添加物,最簡單的原則就是「自己不吃的東西不賣!」
在現今許多名店被踢爆使用添加物增加口感的時候,更令人感到自然食材無比的珍貴;
另外,店中許多食材及商品區小物也都蘊涵著環保的生態理念,讓人不但吃得安心,
買了也為地球生態環保盡一份力量。
營業時間從早上8點直到晚上9點,長時間的營業成了早午餐的新選擇,如
「德式佛卡夏早餐」、「好食貝果套餐」等店家自製為主的西式早餐外,
竟然還吃得到中式稀飯!其中特殊的「好食九宮格紫米粥」,是由紫米加白米細心熬煮而成,
再搭配9格小菜;而經店家自己調配的「紅茶茶蛋」,其茶葉的茶香,每一口吃起來都伴隨著香氣。
則原本主打的鬆餅系列,在此也推出鹹甜口味多種選擇,並且加入更多的驚喜創意,
讓每一款鬆餅的口感有所不同,像是有柔軟花形的「燻雞起司鬆餅」,
也有口感較脆的酥格子「瘋狂芭娜娜冰淇淋鬆餅」,更出現十分少見的包餡鬆餅,
其中「有餡景-地獄辣椒鬆餅」,是在鬆餅中包入了朝天椒餡料,不僅跳脫了鬆餅下午茶的印象外,
還可直接當作正餐,更值得一提的是,店家連製作鬆餅的鬆餅粉都是採百分之百鮮奶自製,
堅持不使用材料不明的調和式鬆餅粉,就為了讓顧客可以吃得更安心。
【友。好食】2樓特別規劃手作教室,是目前為台中唯一提供手作課程獨立空間及完整設備的咖啡館,
平日及週末假日都有不同的手工藝及藝術創作教學課程,可現場報名,
報名費包括師資、材料費、德國有機花茶和現做點心,大約2小時的課程結束後即可帶回自己的手作作品,
讓沒有任何基礎的外行人也能體驗自己的藝術創作潛力,手作課程的溫暖療癒感更受到許多女性好評,
插畫水彩類的熱門課程往往在開放報名當日就立即額滿,值得一提的是,
假日還邀請了專業畫家駐店為客人現場速寫作畫,在顧客一邊悠閒享受餐點的同時,
也能感受到濃厚的藝術氣息,甚至帶回自己獨一無二的肖像回家。
餐廳資訊
地 址: | 台中市北區崇德路一段518號 |
電 話: | 04-2235-7762 |
營業時間: | 週一至週日,8:10~21:00 |
官方網站: | 友。好食 & 友。生活 |
餐廳外觀頗有特色,有些部份保有原始的水泥,卻不顯得突兀,
反而覺得很有設計感。
友。生活
販售手工香皂、杯子、咖啡豆……。
平日及週末假日都有不同的手工藝及藝術創作教學課程
餐廳內的空間設計每個區塊的風格都不太一樣,
顧客可以挑選自己想坐的位置,
大面玻璃採光設計,自然光透進來,空間明亮、舒適。
多種顏色磁磚拼貼餐桌,搭配不同顏色的椅子,色彩繽紛,為整個空間增添了
童話、活潑的氣氛,很適合一群好友聚餐聊天。
我們2人選擇了紅、綠沙發的位置。
洗手間
牆面水泥故意沒有塗抹完整,紅磚外顯出來。
接著上2F參觀↓
2樓為特別規劃手作教室,是目前為台中唯一提供手作課程獨立空間及完整設備的咖啡館
牆面上掛了一些作品。
水杯自助式~
沒有注意到這是搖搖水杯,擺上桌時轉了一圈害我心裡抖了一下,哈哈。
MENU
早餐、正餐、點心都有,在這裡可以坐上一整天呢!
朝食很吸引我,下次一定要來嚐嚐朝食。
套餐:開胃小品、手作麵包、主廚濃湯、主餐料理、甜點、飲料任選
價位在330~370之間,單點一律279元,套餐划算許多。
送餐的速度蠻快的,很有效率。
咦?沒有開胃小品,直接上主廚濃湯&手作麵包。
南瓜濃湯
服務人員建議我們趁熱喝,因為很快就涼了耶~
濃湯南瓜香氣濃郁,很好喝,手作麵包單吃比較乾,沾南瓜濃湯吃,美味。
紅酒燉牛肉佐香草飯
香氣撲鼻而來,光用聞的就覺得美味,牛肉有入味,淡淡的紅酒香氣,鮮嫩美味。
香草飯,很養生,加了一些五穀,米飯的口感稍稍硬了一些,搭配紅酒燉牛肉的醬汁一起吃,比較剛好。
迷迭香雞腿佐香草飯
雞腿味道很棒,外皮酥酥的真好吃,雞肉很鮮嫩,料理的時間剛剛好,
常常吃到口感偏乾,但這個好吃。
鮮榨蜂蜜檸檬汁(加20元升級為勁涼蘇打泡泡)
我覺得喝起來普通,蜂蜜的味道太淡了,若蜂蜜比例可以再調整一下會更好。
現打高纖蔬果汁
從顏色看來就很健康的感覺,不過我喝不出來加了哪些東西。
百香果奶酪
第一口吃下,覺得奶酪不是溼軟的那種,是比較紮實,
剛入口覺得味道一般般,不一會兒奶香味就跑出來了,
很好吃耶^^完美的ENDING。
整體來說餐點不錯吃,服務也不錯,是會讓人想再訪的餐廳。