【胡椒廚房】源自於日本最大平價牛排連鎖店~
以獨特的鐵板餐膳為烹調特色~
提供最新鮮食材~
讓饕客在熱騰騰的鐵盤上盡情拌炒調味~
光看到店家介紹就覺的很新奇耶~
還沒有吃過這種自己在鐵盤上動手煎的餐吶~
這不來体驗一下怎麼對的起自己~
胡椒廚房(站前店)開在台北車站捷運M6出口的B1裡~
非常好找~只是B1沒有電梯只有樓梯~
推車一樣得用手抬><
自從有了小乖後突然發現台灣的無障礙設施做的真是一團糟~
來到店門口才發現【胡椒廚房】是半自助的~
必須先在門口點餐~
再拿著點好餐的號碼牌找座位~
今天是假日我們到時人排的超長的~
(這張照是用完餐才拍的)
顧櫃台的人員竟然只有一位~
不止要幫客人點餐~
還要弄冰淇淋幫客人看位子~
整個是忙到最高點~
真的想跟他老闆說要幫這員工加薪阿~
他一人當三人用耶~
只是這樣客人等點餐也等了很久~
趁著點餐東看西看~
門口前有電視播著SOP流程耶~
告訴客人要怎麼自己煎牛排或牛肉~
店內空間很大~
桌椅也擺放很多~
【胡椒廚房】菜色蠻多的~
有牛肉飯/義大利麵/牛排/日式壽喜燒等等...
加60元可以升等為套餐(多了一杯飲料+一個配菜)
學生群們有學生優惠餐~
上班族有商業午餐特惠可以參考~
飲品
有汽水和茶可以選擇~
我們選了雪碧和可樂~
*雙片沙朗牛排*
這裡的牛排餐很特別是配白飯的~
附上夾子和刀子與筷子~
第一次吃牛排用筷子XD~
鐵板的旁邊有圍上一圈紙~
這樣油不會噴到衣服或燙到客人很貼心~
雙片沙朗加上黃油~
旁邊有玉米粒和四季豆~
牛排不是厚片的~
所以要快點把黃油均勻抹好~
然後用夾子翻面~
不然肉熟的很快~
因為這日本專利鑄鐵製造的鐵板~
能在70秒急速加熱到260度~
且20分鐘後仍有80度高溫~
你看看..我很快速的拍完照後翻面~
牛排就已經微焦嘍~
沾上店家特製的布朗醬蠻提味的~
本來想點搖搖沙拉的~
店員說賣光了~
只好點味噌湯~
*無敵肋眼牛排*
跟雙片沙朗比起來多了馬鈴薯泥~
牛排也較大片~
一樣快速的把上頭的黃油抹均勻~
照自己想吃的熟度翻面~
牛排熟的很快~
翻好面就快點吃啦~
動作快牛排吃起來七分熟就很嫩~
不過我覺的牛排翻面後要先夾放在碗裡~
不然鐵板一直加熱吃到最後牛排都全熟了~
就會有硬度~
這次醬不用沾的是倒入鐵盤裡~
忘記這裡是用筷子吃~
想說怎麼沒有叉子可以叉牛排~冏
想把牛排切小一點就要用夾子夾住牛排再切~
還真的不太適應這種新方法~
重口味的人還可以加入旁邊的黑胡椒粉~
或是其他調味醬~
將自己的鐵板餐膳烹調出自己的特色和口味~
*芒果冰淇淋*
點餐的時候會附上取用卷~
等吃完主餐後再自己到櫃台去領取~
冰淇淋有黑糖、芝麻、抹茶、巧克力花生、芒果、葡萄六種口味可以選~
在點餐時就可先說要什麼口味~
冰淇淋口感綿密~
奶香味十足~
把芒果醬和冰淇淋混合著吃更好吃~
熱翻了吃點冰降火氣~
今天外面的天氣很冷~
但店內真的很悶很熱~
感覺好像沒有冷氣~
空氣也不流通~
小乖熱到臉都起紅疹一直番~
還用手一直抓~
只好把他手套起來再邊吃牛排邊幫他煽風~
開放式廚房空調可能做的不夠好~
油煙都跑到用餐的空間裡~
吃完後全身都是超重的油煙味~
一吃完就回家從頭洗到腳了~
胡椒廚房的餐點種類很多樣~
而且可以自己動手煎牛排蠻好玩的~
如果能把冷氣和排風做的更好~
我會想再去吃吃別的餐點的~
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胡椒廚房
台北市中正區忠孝西路一段36號B1
02-2312-2407