(本篇為體驗試吃文,內容為個人真實體驗口感)
小凉這次很開心可以和多位前輩一起來新月梧桐用餐
體驗到置身在30年代的上海風光,並且品嚐道地的上海美味
新月梧桐就位位於在美術館綠園道旁..夜晚多了燈光的照亮
更這獨棟的新月梧桐,在這區更顯的古色香呢~
店外店內總是充滿了古色古香,讓人眼睛會忍不住在這些裝潢上
多停留一些時間呢
新月梧桐惟獨棟的餐廳,123樓的裝潢擺設都各有特色
二樓走的是懷舊復古風,卻又帶點奢華呢
在這樣的環境下用餐,讓人有總置身在3.40年代用餐的fu~
當晚大家就是在這邊享受著上海菜的滋味!
客人一上桌,服務生就以親切的笑容奉上普洱茶..
冷盤/拼盤
番茄釀/醉雞/鯽魚
蕃茄釀:口感酸甜又清爽,真是道美味的開胃菜!
醉雞:肉質飽滿食用起來口感滑嫩略帶酒味,又香又嫩的口感讓人深深吸引住呢
鯽魚:酥軟香潤,鹹甜口感非常開胃~
油爆蝦
貼心的店家都有將每隻蝦開背.讓客人在食用時更為便利些
這樣的舉動也讓蔥末.辣椒末&特調辛香料更為入味呢
蝦子吃起來口感香Q,嘴巴內充滿了海鮮自然的甘甜!!
上海老菜飯
上海菜飯香氣迷人,入口飯粒不會過於軟爛,飯粒也吸滿了菜和醬汁的香味
吃起來頗有嚼感,還吃的到青江菜的脆度呢
新月東坡肉
東坡肉給人的口感就是油膩滑嘴,但新月梧桐家的東坡肉卻將我的觀念給顛覆了
現代人講求養生所以店家特別添加了紅麴,再遵循古法悶煮四小時!
可是當我在吃這道菜時,竟然沒有感受到紅麴的味道
傑克這真的太神奇了!因為小涼討厭紅麴><
東坡肉上桌後,stanley立馬請服務生上了碗白飯!!
小涼第一次看著寶貝兒子stanley一口肉一口飯的吃!
而且連肥肉整塊都入嘴!那滑嫩肉香的口感讓寶貝吃了兩碗白飯呢
小涼自己覺得這道東坡肉,肥肉的滑嫩與瘦肉的口感一起在口中交融
令小涼有飽口的滿足感...是今天我最愛的一道菜之一
小籠湯包
上桌後大家忙碌著拍照,也因此小籠湯包略冷之後,皮的口感稍微便硬了些
但依舊不減小籠湯包的美味..一口一顆嘟嘟好滿足捏~~
上海香辣蟹
這道上海香辣蟹,採用自製的辣醬入蟹,蟹肉飽滿厚實,令人口齒留香...
小涼愛吃辣更覺得這醬汁拿來拌飯也很美味!沒有錯我拿醬汁來拌飯了
單醬汁搭上配菜我就快清空了一碗白飯呢,那麻而不辣的口感真是太屌囉~
蟹黃豆腐
豆腐滑嫩細緻加上鮮美蟹腿和自製的蟹黃悶煮而成!
在嘴裡有不同的層次卻又融為一體,這滋味太美妙了
干扁玉筍尖
這道干扁玉筍尖,一開始小凉以為很油膩,但還滿出乎我意料之外
吃起來很像炸鹹酥雞的風味,這時候來杯啤酒一定很夠味兒
連蒜頭吃起來都沒有嗆辣的蒜味,取代之的是綿密的口感 啵棒!
雪菜百頁
醋溜魚片
醋溜魚片的口感與茄汁不太一樣,醋溜有著酸酸甜甜的口感
配上魚肉的鮮嫩很下飯呢
砂鍋醃篤鮮
湯頭濃郁,口感又能保持清爽,這都是靠蔬菜跟金華火腿&後腿肉
完美比例熬煮出來的結果!!湯體是呈現淡乳白色的,喝起來的鹹淡適宜
烏梅汁
貴妃糕 綿密不甜膩的口感,讓小凉好想大喊
來人阿~~再為涼貴妃送上一片呢
水果拼盤
新月梧桐不只是菜色用心,連甜點水果一點都不馬虎呢
水果都有跟固定的果農配合,每樣水果吃起來都是香甜無比!
吃飽喝足後,小涼來到新月梧桐三樓參觀,三樓走的風格
比較像上海上流社會來到的鴻門宴場,精緻又時尚!
來到新月梧桐用餐,不只是可以品嚐道地的上海菜
並且可以觀賞到當時上海的風光年華呢
新月梧桐(國美館)
電話:04-23783181
地址:台中市西區五權西三街123號
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00