台北中山。車庫羊肉爐

之前寒流來的時候

常常都看到很多人介紹位於中山區巷弄裡的車庫羊肉爐

是說他真的很隱密耶

要不是先查好地點 誰知道這裡有一煎羊肉爐XD

我甚至連招牌都沒看到

店家每天下午兩點開放訂位 如果沒訂到說不定可以到現場碰運氣

趁著冬天快結束了應該沒這麼多人去吃羊肉爐想說快約人去

沒想到電話還是打的蠻久的

而且晚上還是客滿狀態XDDD

就座後會有一張點菜單

不過老闆娘說除了小菜以外的東西幾乎都不用點

先把鍋底吃一吃如果不夠再加就好

所以我們就把小菜各來一份以後再加點兩份麵線

桌上已經擺好了生菜跟豆皮

豆皮是可以丟到鍋底去煮的

生菜可以包著泡菜鹹豬肉一起吃

不過現場燈光真是有夠昏暗.........

泡菜

鹹豬肉

把泡菜跟鹹豬肉包在生菜裡真的是蠻好吃的

順間有種在吃韓式銅鍋烤肉的感覺XD

我甚至覺得比起羊肉爐這個更吸引我!

山藥

涼拌洋蔥

這裡的小菜都是走清爽開胃路線的

是說羊肉爐本身走燥熱路線

要是不來點東西解膩應該會很上火

麵線

我本來以為他們的麵線會是像薑母鴨那樣一人一小份的

直接跟老闆娘說來個七份! 

結果立馬被制止XD

老闆娘說七個人吃兩份差不多哈哈哈 

羊肉爐

因為是七個人所以店家幫我們配了兩鍋

鍋裡有滿滿的料 除了主角羊肉之外還有好吃的丸子跟香菇豆腐等等

裡面我最喜歡的是吸滿湯汁的蔬菜

香菇也是新鮮多汁又好吃 不會有菇類的腥味

羊肉煮久以後很好咬 羊騷味不濃 皮很Q

丸子也很好吃

再來就是湯的部分不像很多羊肉爐的湯都非常濃稠

剛開始偏清淡 不過會越煮越好喝  

也因為這樣所以湯喝起來都是精華且較不容易膩

- 店家資訊 -

車庫羊肉爐

地址：台北市合江街93巷10號

電話：02-2503-9503 （每天下午兩點開放當天預約）

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