這天和公婆到基隆掃墓~結束後~準備午餐啦~
之前吃過周家豆漿店-蔥油餅~~這天經過生意依舊的好哇~~
基隆廟口也吃過很多次啦~~
今天選擇這家石頭火鍋~正好我們車子就停在旁邊的停車場~方便吶~
老公說~小時候他們家有吃過~
小魚則對石頭火鍋的印象不深~只記得是一人一鍋的~~
出發前一天~小魚有先看過其他人食記..咦~竟然不是一人一鍋耶~而是一大鍋~~
食材都在大型冰箱櫃了...喜歡吃什麼就拿什麼囉~
but.............店家不是吃到飽型的...最後會依不同盤子顏色來計價~小魚有先做功課~
公婆以為是吃到飽的~
想說..店家提供的蝦子~魚皮~花枝~看起來都很新鮮且大尾呢~~
佐料部份是自取的~右手邊的碗~已經裝好沙茶醬了~
只要自己加蔥~蒜~辣椒~醬油~醋等就好囉~
店員開始會先詢問我們吃什麼肉類~我們點了一豬~一牛~
並請我們先到冰櫃去拿菜~
接著拿了鐵架將周圍圍住~在石頭鍋裡倒油~
油熱後~加入洋蔥爆香~再把二份肉拌炒至5分熟後就裝盤啦~
再來把我們拿的食材放入鍋中~加入高湯~就大功告成啦~
今天我們拿了~魚皮~很q彈~有膠質~
起司丸~小魚覺得這個不太好吃~起司味不濃~
炸芋頭~很推哦~
可能是有先炸過~所以煮一下就熟透啦~很"鬆"哦~好好吃~
蝦子~新鮮又大尾~
花枝~燙過後會縮水~所以~最好燙個幾秒就食用囉~
鯛魚片
米血糕~
茼蒿
total:985元/4人~哇賽~好便宜啊~
其實小魚不知店家是如何計價的~剛查了一下格友文章~
店家的價格大致是~鍋底25元/人~白飯10元/碗~桌上的雞蛋是額外付費的~5元~(不知現在有沒有漲價)
盤子依照不同大小價格也不同~有15~25~40~55~75~95~
肉類價格~豬~牛~羊~ 55~75~95~~
這餐吃下來..一人不到250耶~~
真的飽又俗呢~~~有推有推~難怪生意這麼好~
店家資訊:
基隆市信二路303號
02-24227236