今天我們要來拜訪的是位於北屯東山路上的人氣餐廳『江屋日本料理(東山店)』
這間餐廳只要是假日 經過門口時總是擠了一堆的人在等候用餐 為何會那麼火熱呢??
據了解好像是因為它這裡的價位非常平價的關係吧 但是平價東西好吃嗎??
這也是我們今天來的目的啦 來驗證一下這裡餐點的新鮮美味度
其實原本今天是要去吃『笑福庵日本料理』的 沒想到抵達門口居然得等30分鐘。。。
於是馬上就轉戰到『江屋日本料理』來碰碰運氣
這裡有專用的停車場 所以開車來用餐是非常的方便
我想也因為這裡是舉行婚宴的場合 所以有停車場是必備的一項服務吧
今天是週日來吃的 到門口時發現並沒有大排長龍 真是非常的好運呢
門口的池塘中養了許多的錦鯉 而且都養得蠻大隻的 有很多小朋友會在這裡餵食呢
走進餐廳裡發現今天有人在辦喜宴 一旁則是有些簡單的裝飾物(圖上)
正面看到了整面的水箱(圖下) 裡面有好多的龍蝦啊 真想馬上抓一隻起來啃 XD
也發現接待的速度還頗慢的。。。可能是剛好有婚宴所以人手不足吧。。。
在水箱旁則是看到了一個吧台(圖上) 這個吧台應該是出品壽司&刺身之類的料理
因為看到展示櫃中有好多新鮮的刺身食材啊(圖下右) 看著口水都流了下來。。。
一旁還放置著許多新鮮的魚頭(圖下左) 想必點這魚頭來吃也是非常過癮的
等了幾分鐘後總算是有座位了 服務人員送上了小菜毛豆
別看是一小盤的毛豆卻是相當的美味 應該是有先滷過所以相當的入味
說到這裡有件事要抱怨的 就是我們剛進餐廳時就看到有一個4人的空桌
但櫃台的小姐卻跟我們說沒座位要我們等 等了幾分鐘後有一桌客人離開我們才有座位坐下
後來來了一組客人(非訂位客) 一進來就被安排到那一桌去了。。。請問這是什麼道理呢??
(帶位的不是櫃台的那位小姐 而是一位男性服務人員)
這裡有提供3款的定食分別是：NT$380 NT$580與NT$780
蓋飯或是烏龍麵大概都是NT$80左右就能吃到了 真的是非常的平價
除了這些外還有湯品 火鍋 揚物(炸物) 壽司 手捲 煮物 刺身 沙拉等等
看了一下價位的確是蠻便宜的 像綜合刺身是NT$280綜合壽命(小)是NT$180
原本我們是想點蓋飯和鍋燒烏龍麵的 點餐的人說今天沒有提供。。。於是點了炒飯和炒麵來吃
【蝦蘆筍手捲】NT$60
一看就知道食材是非常的新鮮 鮮綠的蘆筍一口咬下非常的清脆 小黃瓜也是一樣的新鮮
蝦子也很甘甜Q彈 紫菜有先烤過所以上桌後要趕緊享用 否則軟掉了就不好吃啦
【綜合生魚片】NT$280
擺放了鮭魚 旗魚和紅甘3種 刺身切的厚度及大小都算是蠻OK的
紅甘的肉質比較Q彈又有咬勁一直以來都是我蠻喜歡吃的刺身魚種之一
新鮮的鮭魚吃起來會有自然的甘甜與濃郁的油脂味 是我最愛的刺身魚種
旗魚本身比較沒有什麼油脂所以吃起來口味會稍微淡一些 所以最好是先食用
另外它的山葵是現磨的 並不是使用現成的 所以配上刺身真的是有加分
【百果土瓶蒸】NT$60
裡面有雞肉 蝦 蛤蜊 魚板 香菇 白果(銀杏)等食材 高湯很濃口味很不錯
服務人員還特別交代：檸檬汁滴進去就行了 別將檸檬直接丟進去喔
因為有不少人會將檸檬直接丟進去 這樣檸檬皮的苦味也會一起進去破壞了整體的味道
【鮭魚炒飯】NT$60
大概是1人份的炒飯 可以清楚的看到鮭魚碎料在其中
米飯有炒到一粒一粒的 顯然師傅的火侯功力不錯
只是口味稍微淡了一些 但卻能吃到鮭魚油脂自然的甘甜味 另外醃蘿蔔也蠻好吃的喔
【香炒烏龍麵】NT$70
這就是所謂的炒烏冬 這裡炒的還蠻不錯吃的 麵條本身蠻有咬勁的口味也剛剛好
料也放了不少有肉絲 青菜 洋蔥等等 份量上算是蠻多的 CP值算是很不錯的餐點
炒烏龍麵中還能加入蔥花和七味粉 這樣可以讓美味更為加分喔
(七味粉請依個人嗜辣的程度來加減 否則一下加了太多還是會辣的)
【綜合壽司(小)】NT$180
總共有8個 分成了4種不同的壽司每1種有2個 有一般 紫米 紫菜和蛋皮4種
壽司的內容物其實都差不多 有蟹肉棒 肉鬆 小黃瓜和玉子
比較不同的地方應該是裡面的魚料 每1款的魚料用的都不大一樣呢
口味與口感都有一定的水準 除了食材新鮮外醋飯也做的不錯吃
只是蛋皮壽司的蛋皮真的是太薄了一些 感覺比較沒有意思。。。
【明蝦天婦羅】
1隻算是1份 (但它的價錢卻忘記了。。。)
雖然裹的麵衣不算薄但卻不覺得油 算是炸得蠻不錯的喔 蝦子也很鮮甜Q彈，
另外還有搭配著青椒 地瓜 茄子等蔬菜也炸得蠻好吃的
沾汁與蘿蔔泥給的也很大方 因為是點了2隻所以給了2份 不用擔心不夠沾
【甜品 & 水果】
甜品提供的是紅豆湯 紅豆煮得很軟爛 甜甜的滋味於餐後食用真是剛剛好
水果提供的是橘子 餐廳有先將果肉與果皮做了分離處理 這樣客人比較方便食用
橘子酸酸甜甜的很不錯吃 而且也可以將餐後油膩的口感消除掉
@總結評論：
算一算3個人來吃平均1個人的消費大概是NT$280左右 的確算是蠻平價的
只是服務上感覺略微差了一些 當然也可能是有在辦喜宴所以人手不太夠的關係吧
不但一開始的接待讓人有些惱怒 連後來服務人員的應答也是一樣讓人惱怒。。。
因為炸蝦遲遲未上 其他菜我們都吃的差不多了 所以就問了服務人員菜的問題
結果連續問了2次 都是回說：幫我們去廚房看看 然後就沒有回音了。。。
是不是多少也應該要回覆客人一下處理的狀況是如何吧?
至於餐點大部份都還算是OK 刺身的表現還不賴尤其是鮭魚和紅甘加分不少
整體的口味也讓我們吃的頗為滿意的 是一間可以再回訪的平價日本料理
因此終於可以知道為何人氣那麼旺了 當然不是沒有原因的囉
以上就是這次拜訪『江屋日本料理』的用餐心得 在這裡與大家做個分享~~~~
店家資訊：
江屋日本料理(東山店)
地址：台中市北屯區東山路一段320號
電話：04-24364766
營業時間：11:00~21:00
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