店名：HANA精緻日式壽司
地址：新北市永和區安樂路242-18號
電話：02-29263156
週日睡到自然醒，腦中突然出現海膽的畫面，看看時間才剛過11點，去碰碰運氣吧。騎車到HANA，服務人員說還有個位置，但只能吃到12:30。還有一小時！二話不說就答應了。建議過去用餐之前，先以電話訂位唷。
點了海膽鮭子丼套餐(單點價格+60元就能升級為套餐)，餐點內容為沙拉、味增湯、丼飯和甜點。
這次吃到的是淋上和風醬的生菜沙拉，生菜是冷藏過的，吃起來一般，但是和風醬酸甜的滋味有達到開胃的效果。味增湯的豆腐這次有點碎掉，但湯裡的大塊魚肉還是給人誠意十足的感覺。
主菜上來了，我的海膽鮭子丼。雖然我點的是加拿大海膽，少了馬糞海膽那種鹹鹹的海水氣味，但咬下去的瞬間，還是覺得好滿足。鮭子拌過醬油後，帶點鹹味非常下飯。一口丼飯和海鮮、一口醬菜(醃蘿蔔)這樣交替的口感組合實在太無敵了。
甜點是紅豆紫米湯圓，味道還可以，但作為整道餐點的結尾還算不錯。
ごちそうさまでした。
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