店名:銀翼餐廳
地址:北市金山南路二段18號2樓(東門站3號出口)
電話:02-23417799
週一和K約吃晚餐,她提議去吃位於金山南路上的銀翼餐廳。
銀翼是間吃川揚合菜的館子。兩個人點起菜來不大方便,但一來我沒吃過,二來朋友又對它有不錯的評價,就這麼有了初體驗。
我們點了鱔魚炒麵(200元)、炒空心和酸辣湯。鱔魚炒麵一上桌,K就說這種麵叫兩面黃。查了網路資料,才知道這『兩面黃』指的是將麵條煮熟後,放入鍋中乾煎,直到兩面金黃焦脆為止。煎過的麵條吃起來很酥脆,乾吃就很過癮了。帶點酸味的鱔魚麵醬,淋在麵條上,那視覺效果極好,滋味也不在話下。
炒空心和酸辣湯也都是水準之作,尤其喜歡酸辣湯那種酸到肚子裡的感覺,邊吃額頭邊冒汗,卻還是讓人忍不住一口接一口。真幸福。
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