石頭鄉燜烤珍珠玉米
地址 : 台南市保安路98號 (與海安路交口)
電話 : (06) 222-0098 / 0987097167
營業時間 : 14:00 ~ 18:00 (賣完為止)
下午來到保安路 石頭鄉已經有不少客人在攤子前等待玉米了
其實把烤玉米放到行程規劃這件事 讓關關被朋友笑了半天
他們覺得石頭鄉不是到處都有嗎 為何我來到台南還要特地跑來吃連鎖店的烤玉米(想不透
OS:[吼唷~你們都不懂啦 人家是真的有看到很多人推薦才想來吃的好嗎!!!]
這家小攤子位在保安路跟海安路的交口
旁邊有一間木造小屋 小木屋裡賣一些伴手禮和有機食品 但好像沒看到有人在顧店覺得很奇怪
這裡還有椅子可以休息一下 我跟安安就坐在這裡吃玉米
石頭鄉的玉米一共有七種口味
蒜香、焦糖醬爆、素食、鹽爆、椰香、奶油、沙茶
這麼多口味實在是令人有點不知所措 有一半以上都是我有興趣的吶
後來還是請阿姨推薦一下 阿姨說第一次吃的話可以試試看他們的招牌沙茶口味
雖然心裡滿滿不捨 還是決定要先聽話
營業時間只有從14:00~18:00短短的四個小時
人家真的生意很好啦 不然怎麼可能這麼快就收攤了(<-- 一直想要替自己平反的人XDD)
左邊有一張奇怪的點點圖案 阿姨們好像會在上面記錄訂單 不過我實在是看不懂
石頭鄉的烤玉米真的有用到石頭喔
在玉米還沒脫葉前 會先放在一推燒得發燙的黑石頭裡燜著
除了燜在石堆裡的玉米外 旁邊還有一大桶的玉米
不知道它們是排隊等著備用 還是另外販售的水煮玉米
石堆裡的玉米要放上烤台之前才會把鬚葉摘掉
烤架上的玉米會自動旋轉，讓受熱更均勻 算是一半人工一半機器的燒烤方式
看爐的阿姨也會不時把玉米拿起來刷醬汁
完全以碳火來燒烤，混合碳香的玉米比爐子烤的更具風味
這裡也可以買水煮玉米，價錢少$10元 但大家還是買燒烤的居多
沙茶玉米終於到手 $65元
等這隻玉米等了半小時，我跟安安還跑去對面買紅豆餅吃
這裡的玉米是用秤重的，每隻玉米的價錢不太一樣 還可以選辣度，我們點了微辣
本來看這顏色以為是非常重口味的
沒想到吃起來卻還好 微微地甜，微微地辣 醬料味道挺不賴的
而且玉米粒都有被醬汁包裹住 所以每一顆都很有味道
比較令我驚喜的是這玉米的口感 我覺得很棒
平常我沒有很愛這種珍珠玉米 因為常常吃到太硬或是太乾的
不過這裡的玉米很好吃 吃起來非常軟Q的感覺
明明就很好吃 為什麼要笑我來排隊
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