『Bug&Bee』是一間走泰式創意料理的餐廳與時下的傳統泰式料理有很大的不同
於料理中加入了更多現代時尚及混搭的元素 將我們以往對泰式料理的印象做了極大的改變
這一次來到的是公益店主要是因為停車較為方便(草悟店的停車則是一大問題呢)
它的建築物想要讓人不注意都很難 常常也成為拍照的景點
雪白的外觀然後大量的使用六角形的蜂巢圖樣做為裝飾 非常具有特色
因為很久沒有寫到這裡 所以稍微的做個介紹一下吧
關於【Bug&Bee 泰式創意料理】：
在泰國當地知名的餐廳 在曼谷有3間分店 海外也只有在普吉島與台中有授權
2011年正式進駐台中 目前有草悟及公益2間分店
餐點是將泰式料理結合了西式的Fusion Food所呈現的獨創泰式料理
有別於一般傳統泰式料理 更具有現代時尚的元素
連人行道上的欄杆也是做成了蜂巢的樣式
在餐廳的門上有些紅點點 仔細一樣原來是瓢蟲呢(完全符合Bug&Bee的主題)
在建築的設計上真的是運用到不少的巧思呢
門外一整排休息用的座椅 也設計成了蜂巢的樣式 這邊也是提供給癮君子們的吸煙區喔
公告欄也是 樣樣都與餐廳的主題做了一個非常貼近的結合
一走進餐廳就見到了牆面上有一隻蜜蜂與一隻瓢蟲在飛著(與餐廳的形象做個呼應)
天花板上則是整排的蜂巢設計 餐廳的風格則是比較現代時尚與傳統泰式料理差異真的蠻大的
也可以看到 除了有一般的桌椅外 也有一些像Lounge Bar的沙發座喔
我們今天坐的是4人桌 比較靠近窗邊與吧台(圖上) 飲料則都是由這裡出品的
天花板上的蜂巢設計 橘白相間也非常的引人注意
這一次來吃是買了團購券NT$588(原價NT$1065)【雙人平日曼谷經典下午茶】包含了：
三層甜點+一盤鹹食+店內任選2杯飲料+泰式辣雞翅/法式可麗餅起司火腿卷/酥炸鮮魚卷3選1
由於中午沒吃加上帶著媽媽一起來(需要再點1人的低消NT$100 +10%)
所以就另外加點了【黑胡椒芒果鮭魚飯】來吃
會點這道餐點主要是覺得很特別 芒果+鮭魚+黑胡椒會呈現出怎麼樣的味道呢?
桌上的立牌有新產品和曼谷經典下午茶的推薦喔
看到那下午茶是不是覺得很特別呢?? 接下來就跟著我們一起來享用吧
【法式可麗餅起司火腿卷】
搭配的鹹點我們選了這一樣來吃(會選這個當然主要是以前有吃過 覺得還不錯吃囉)
很特別的是使用了可麗餅當做餅皮 口感是軟Q軟Q的
再加上滿滿的起士與火腿 真的是很適合當做開味菜或是下午茶的鹹點
可以搭配著一旁的蜂蜜芥末醬一起吃 更具風味喔
【黑胡椒芒果鮭魚飯】NT$280 +10%
其實原本是很好奇的點了它來吃 打從根本就沒考慮過它的口味是好是壞
但吃了之後有些驚豔到 雖然份量上是少了一些(這裡的餐點量都是偏少的) 但口味非常的特別
以為芒果會是酸的 吃了後發現卻是非常的甜 鮭魚則是一塊一塊的並非碎肉喔
整個飯吃起來是鹹鹹甜甜還有些黑胡椒的微辣 有出乎我們的意料之外 是頗具水準的一道餐點呢
【曼谷經典下午茶】
這下午茶架子的造型真的是很特別 一樣是使用到蜂巢的概念來設計的
三層滿滿的 服務人員建議從最下層的鹹點開始吃起 然後再依序往上吃
因此我們就照著建議的方式來開始吃
架子上也有打上店名 真的是非常有整體image的設計感
鹹點(圖下)：有泰式辣雞塊+法式可麗起士火腿卷+酥炸鮮魚卷+西士多蝦餅+泰式涼拌海鮮
甜品(圖中)：葡萄塔+藍莓起士蛋糕+提拉米蘇
甜品(圖上)：仲夏香蕉花生可麗餅
鹹點的部份店家總共是提供了5種不同類型的點心 而且都有附上搭配的sauce在一旁
(因為【法式可麗起士火腿卷】之前就介紹過了所以這裡就不再做介紹啦)
泰式辣雞塊(圖上左)：炸得很不錯有些像是繼光香香雞 不會太油而且肉質很嫩多汁
搭配著泰式辣醬一起吃更是增添美味 只是原本就有一些辣度 所以不吃辣的朋友請別再沾醬囉
西士多蝦餅(圖上右)：外皮的麵衣裹得很薄並且炸到金黃酥脆 內餡紮實新鮮Q彈 不覺得油膩
搭配著特製芥末醬(有些甜甜的) 更是讓美味升級
酥炸鮮魚卷(圖下左)：外皮像是炸春卷皮一樣脆脆的 但不會覺得油膩
內餡是魚漿非常的新鮮沒有聞到腥味 搭配上塔塔醬真的是非常match
泰式涼拌海鮮(圖下右)：口味就是酸酸甜甜的並帶有些微的辣度 非常的開胃
蝦子跟蛤蜊都非常的新鮮 雖然不是很大但都很好吃
接下來就要開始吃甜品啦
【提拉米蘇】
總算是吃到了像樣的提拉米蘇了 雖然上層的可可粉沒灑的非常均勻 但卻有種特別的fu
最正統的吃法就是一杓從上直接挖到底 這樣才能真正的品嚐出它的美味
(注意!! 入口時千萬不要吸氣 以免被可可粉給嗆到啦。。。 那可是非常難過的 XD)
這裡的提拉米蘇整體而言算是有一定水準 作法也比較講究 但酒味卻沒有非常的濃郁
所以一般而言應該都蠻能接受的 (有些更正統的酒味就比較重一些 有些人可能比較無法接受)
【藍莓起士蛋糕】
蛋糕的口感紮實綿密 口味算是輕乳酪 搭配了藍莓sauce後多了一份清爽
藍莓sauce是以新鮮藍莓做成的 所以還吃得到整顆的果粒喔
吃的時候記的要和底部的消化餅一起吃 這樣才會有完整的美味
【葡萄塔】
擺放了滿滿的葡萄 這葡萄似乎有先醃漬過所以一點都不酸 反而是非常的甜
(葡萄可以連皮一起吃的 但有沒有清洗乾淨 這就不知道啦 只能相信它們的水準啦)
底下的餅皮則是非常的紮實而且很脆 所以原本要切開剖面的但技術不好就裂開了。。。
老婆一直說怎麼不是草莓塔? 當然如果是草莓塔那應該會更誘人啦
(忽然瞄到隔壁桌是草莓塔。。。 難道這個是隨機出的嗎?? 還是團購和現場點的差異呢??)
我個人會覺得這道甜品是甜了一些 吃整個真的是讓人覺得有點膩 但真的不難吃啦
【仲夏香蕉花生可麗餅】
每次來到Bug&Bee 總是會點這一份甜品來吃 用可麗餅的餅皮推疊成千層派的樣式
然後於餅皮上塗抹了香濃的花生醬 搭配著新鮮香蕉與巧克力sauce 真的是非常match
而且甜味剛剛好 又有水果的清爽和軟Q的餅皮 真的是很好吃喔
飲品除了下午茶所附的2杯外 我們又另外再加點了1杯
服務人員特別選了最便宜的飲料當做是加點的(這點有加分 不像很多店都規定要以最貴的為主)
蜂王對決(圖上)：是由藍莓+蔓越莓+草莓+覆盆子 總之就是由一堆莓果所組成的
顏色是神秘的深紫色 口味則是偏酸但又帶點甜 我個人是覺得還蠻不錯喝的 消暑又清爽
冬季草莓(圖下左)：草莓+蘇打水 喝起來就是有草莓味的蘇打水 就是清爽的飲料 沒特別的地方
奔放曼谷(圖下右)：荔枝+西瓜+蘇打水 剛喝時西瓜味會較重所以反而喝不出荔枝味
多喝幾口後就會慢慢的感受到那微微的荔枝味 算是蠻特別的一款飲品
在我們都以為吃完的時候又送上了一份【司康】(圖上)!! 搭配的sauce是奶油&新鮮百香果(圖下)
因為忽然發生一個小意外 造成sauce倒出來了一些 所以拍照時並不是很完整
司康本身算是紮實 搭配上sauce真是蠻不錯吃的 好在份量不是很大所以很快就吃完了
真是出乎意料之外的一道餐點啊。。。
在吧台看到了一隻很辛苦的猴子 這樣算不算是虐待動物呢??
微波那麼強 還讓它站在那個地方扶著 真可憐 XD
@總結評論：
已經不是第一次來吃『Bug&Bee』了 (應該是有4.5次了吧)
但自從拿到了會員卡後就反而沒有再來吃的動力 (當然也是因為要吃的東西太多啦)
這一次算是來重新回味 就餐廳內部的設計我個人是較喜歡草悟店 因為比較明亮舒適
但停車的便利性當然是公益店比較優 而且這裡比較有Lounge Bar的fu
餐點的口味還是一樣很不錯 也都很有創意 但飲品我個人覺得還是較弱的部份
今天的曼谷經典下午茶以2個人來說會是蠻飽的 3個人則是會剛好一些
服務人員的態度也算是不錯 但結帳櫃台是比較狀況外的 說我們是使用團購券她還搞不懂
好在接待的服務人員在旁邊趕緊跟她說 所以這點是會扣一些分數的
傳統泰式料理吃膩的朋友 可以來這裡嚐試看看 會有完全不一樣的感受喔
但是目前只有台中有店 要吃得專程跑來台中一趟喔 XD
以上就是再次拜訪『Bug&Bee 泰式創意料理』的用餐心得 在這裡與大家做個分享~~~~
店家資訊：
Bug&Bee泰式創意料理(公益店)
地址：台中市南屯區公益路二段171號
電話：04-23286565
營業時間：11:30~23:00
FB粉絲團：Bug & Bee 泰式創意料理（台灣）
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@延伸閱讀：
初訪 - Bug&Bee 泰式創意料理(草悟店) - 2011
http://hero910904.pixnet.net/blog/post/262960829
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※因為每個人的觀感皆不同，故所有文章內容均屬個人當下體驗心得，純為參考。