狗一下居食酒屋
電話:02-2367-0860
地址:台北市中正區汀州路三段271號
營業時間:一至日,11:30~14:30,17:00~02:00
我不敢說這是我吃餐廳以來最生氣的經驗(怕年代久遠忘記了),
但我可以肯定的說這次是我吃口碑券最生氣的一次,
不對,我根本沒吃啊
大家也知道口碑券都要先訂位,我當然也有事先預訂,
所以就根據預定日期時間,3/3星期一中午到達這間店,
但是當我跟服務生說我是要用口碑券時,
她:口碑券要事先預定喔
我:我有訂位啊
她:對,但你沒說你要用口碑券
我:我有說啊!
她:你沒說!
總之她就是一直強調我沒說,就這點在跟我爭辯= =
我真的不明白店家跟客人爭辯有什麼好處耶,
這時不應該是跟客人爭辯,而是應該好好處理這件事吧?
結果她講完就走了,留下我們在原地很錯愕
喂喂不對吧,要走也是我們先走吧?
然後她就去找一個看起來像是主管階級的談話,
我們就這樣被晾在那,實在怪尷尬的,所以識相的走人
後來我真的也不想去吃了,剛好爸爸很愛日本料理,
我就請他跟媽媽去幫我吃幫我拍照,
結果爸爸回來一樣跟我說服務態度有點冷漠
這間在公館商圈裡面,在水源市場後面,
外觀看起來就很日式風,
有點日本神社的感覺?
店內空間不算大,桌與桌的間距其實挺近的,
但裝潢充滿了濃濃的日式風格,
吧台部分,看得到很多食材,
因為爸爸對口碑券不太熟悉,所以他有問店長要怎選,
以為4選1、5選1的那種兩個人可以選兩樣,
結果店長說:很簡單阿,照菜單所寫得選就可以了!
這態度是否有些不妥呢?感覺非常的不給客人面子,
這兩張是我拍的,說真的看起來真的都很不錯,
出汁玉子燒(80)
涼、稍甜、綿密、口感好,
海膽山藥細麵
海膽很新鮮無腥味,味道稍酸,
麵條因裹在山藥泥中,所以吃不出啥味道!
不過有山藥泥的緣故,麵條滑潤爽口,一吸入口,
麵條別無窒礙,立即順入胃中,滿口只留山藥的清香!
火焰干貝四味(280)
初看時,白干貝配上鮭魚卵、魚子醬等的配色,就令人感覺淡雅、素淨,
不過干貝上面鋪了這些食材,稍微掩蓋了干貝應有的鮮甜滋味,
不過瑕不掩瑜,干貝在口中咀嚼後,還是將它緊實的咬勁呈現出來!
牛三串盛合(滷牛肚/黑牛青椒/厚切牛舌)
牛肚的口味偏重,對我來說太鹹,
三串吃起來都不會乾硬,嫩且肉汁讚,
牛肉加青椒清爽不油膩,味道也很剛好,
鮭魚毛毛蟲壽司(280)
雖然外觀看起來滿特別的,不過吃起來還好,
雖然是鮭魚酪梨,但美乃滋量多,吃下後滿口都是美乃滋的甜味,
根本感覺不到鮪魚及酪梨的滋味,同時咬下時也沒酪梨的口感,
雖然份量不錯,吃了後有6分飽,不過這價格對我來說有點貴,
獵人烤山豬
山豬還算香,配上蒜片和洋葱絲不錯吃,
不過這道也是口味偏鹹,而且擺盤如之前文章所說還真隨興,
如果好好擺整齊,應該看了會比較想吃他,
明太子烤洋芋/3個
烤得有點乾,所以不太喜歡這道,
沖繩黑糖葛餅
葛餅就是4塊2公分正方形的,口感類似麻糬,上面灑黑糖粉的東西,
吃起來就很像黑糖麻糬,聽名字還以為是什麼餅,
後來查資料發現他就是黑糖口味的涼粉,
這間店的服務生臉上無笑容;站櫃台的店長(?)一副高高在上的樣子,
而且講話比較自我,比較不給客人面子,服務業好像不應該這樣,
整個服務態度可以說是冷漠,而店長更是佼佼者,
不僅冷漠而且嘴上更是如寒冰般的吹向店內,讓店內的氣氛如荒野般的冷寂且毫無暖意!
我吃了後,心中好像擔了重擔般的沈重!
我覺得這家店只學到日本料理的形,沒有學到裡,客人上門就喊了一句歡迎光臨(日文),
帶位後,蔡單一丟,就任你自生自滅!你手一揮,也沒馬上過來,感覺不好。
ok就這樣,以上是爸爸的說法,只有一開始是我說的,
總之這間對我來說是間大地雷,應該不會想再去受氣了
我真的覺得一間店的服務態度很重要,餐點可以表現普通,
但如果服務態度好整個就會大加分,客人也比較想再訪!反之。