西華飯店TOSCANA義大利餐廳
台北市松山區民生東路三段111號一樓（大廳進去左前方）
電話：02-2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳
今年山寨呆生日剛好是禮拜天，史努比呆上網尋找想吃的大餐時剛好發現
西華飯店TOSCANA（有名的乾式熟成牛排）義大利餐廳，有提供假日早午餐
看了幾篇部落格介紹說可以點早午餐也可以單點乾式牛排
官網上沒有菜單介紹，只確定假日有所謂週末晨午餐10:30-14:30
衝著西華飯店是引進乾式熟成技術的始祖，今年生日大餐就是這柳（打電話訂位）
（2007年是台灣第一個乾式熟成牛排的飯店、2008年成立全亞洲唯一的美式乾式室）
門口牌子寫上赫赫有名的招牌：
美國乾式熟成牛排
21天熟成的上乘極品1000度爐火炙烤
成就外層脆焦、肉汁鮮甜之頂級牛排
簡單的沙拉吧區，這是離開時迅速照一張（在高級餐廳裡倒是不好意思拿著相機仔細照相）
今天坐在花園區的餐桌！像是坐在歐洲悠閒吃著早餐的FU
搭上今天沒有太陽也沒下雨的天氣，耶（本來史努比呆還在擔心要是坐到這兒要曬太陽會一直想打傘怎辦XD）
菜單部分分成兩張，一張是假日早午餐的、一張是單點或套餐的部分
假日早午餐，單點沙拉吧的話一人1300，包括一份蛋式料理（三選一）、現烤麵包籃、熱湯、餐後飲料（茶或咖啡），以及自助沙拉吧（冷食、熱食、沙拉、甜點水果）。
若點主菜一人1500（肋眼牛排、鱈魚二選一），上面蛋料理就換成主菜，其餘餐點內容一樣。
另外一張菜單則是單點的沙拉、湯、前菜、牛排、乾式熟成牛排、甜點，套餐則是有單人套餐、兩人份餐點，選牛排其餘是配好的套餐。（以上價錢另外加一成）
寫起來有點複雜，史努比呆先前看網友介紹也是看的不大懂，不過現場問一下服務生就很清楚囉～
因為點單點的話，就不能使用自助吧台區，如果一人點早午餐、一人點乾式熟成牛排，就會變成有一人不能吃沙拉吧XD
所以兩呆最後決定，兩個人都各點一份早午餐（其中一個蛋料理、另一份選肋眼牛排），然後再另外單點一份乾式熟成牛排！
整個是包括早餐、午餐、下午茶的吃法啦XDDD
在沒點餐前，就先上來餅乾麵包棒
現烤麵包籃、橄欖油醋
這裡的水費一人90元（礦泉水或氣泡水）
史努比呆吃飯時不習慣喝水所以就沒有另外點水，服務生很貼心主動詢問要不要把餐後飲料（熱紅茶）先上
這壺裡頭是放茶葉所以倒出來要用過濾網，服務生隨時會來詢問要不要加熱水回沖（時間也抓的剛好ㄟ好厲害）（完全不用舉手尋找服務生呢）
自助沙拉吧
有專人現拌的凱薩沙拉（在大起司裡拌的）、兩種口味煙燻鮭魚、前面那根是西班牙烤青辣椒（不過不辣，像青椒口味）
用新相機裡的悠閒模式照一張
沙拉區各自吃了兩盤，服務生端上熱湯
義大利雞肉餃子蕃茄湯（此為史努比呆自己命名XD忘了原本名稱）
義大利餃子皮厚裡頭吃起來像手工丸子FU
很南瓜口味的南瓜甜濃湯（山寨呆形容）
早午餐的主菜肋眼牛排（七分熟）
服務生推薦五分熟，不過山寨呆偏好吃熟一點，所以點七分熟
肋眼牛排厚度夠厚，吃起來頗有滿足感，好吃
早午餐的蛋料理-阿爾薩斯口味松露蛋
服務生介紹說類似蒸蛋作法，史努比呆想吃吃阿爾薩斯風味就點了
單吃上頭松露！所以松露的口味究竟是啥呢（抓頭）
這蒸蛋跟一般日式蒸蛋口味多了奶味（可能加了牛奶、奶油或起司）、裡頭有火腿丁（跟在法國阿爾薩斯省吃到的火腿一樣）
本日重點菜色上桌惹！
乾式熟成帶骨丁骨牛排16盎司（五分熟）
光看外觀就覺得很特別！服務生會先請你試吃中間一塊（因為兩端會比中間熟），確認熟度是否可以接受
表皮某部分烤的像是德國豬腳耶
斷面照有點糊掉啦（因為急著要吃XD）
山寨呆說乾式熟成就是類似在風乾火腿臘肉的作法，在這過程中肉會發酵，去掉風乾部分剩餘的就是精華
中間肉質真的多汁又嫩，外層烤到酥焦，裡頭肉卻是五分熟的嫩度耶
好捨不得一下就吃光光惹（可是要趁熱吃怕冷掉所以要速速吃）
最後那根帶骨上頭的肉好難切除乾淨，當場怎摸忘記叫壽星啃乾淨呢XD
山寨呆生日快樂囉～
吃完以上餐點就差不多飽了
甜點部分做的很細緻，好吃
還有甜點師傅現作鬆餅佐冰淇淋！可惜飽了沒吃到（山寨呆每次吃完主餐就OVER惹。。。。）
西華飯店TOSCANA義大利餐廳
台北市松山區民生東路三段111號一樓（大廳進去左前方）
電話：02-2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳
營業時間
早餐7:00-10:00
午餐11:30-14:30
下午茶15:00-17:00
晚餐18:00-22:30
週末晨午餐10:30-14:30
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