響受狄咖私人廚房
如果您是第一次來千萬要有迷路的心理準備..
因為如同店名叫"私人"廚房，
哪有那麼容易讓你找到呢～
最近的方式是由國父紀念館捷運站1號出口，
再朝著華視電視台的方向走，
但是其實完全沒招牌所以往往錯過也不曉得
常常是要與老闆娘一直通電話才才能找到。
這是一家隱身在公寓裡的美食據點，
如果沒有熟人介紹真的不會曉得這棟樓內
有一家熟門熟路才知道的相傳好味道。
如果來吃過你一定都會承認這是標準的隱藏版美食
其實裡面的布置是好像溫馨的家一樣，
讓客人有種親切的感覺，
可以和朋友在這開心無拘束的大聲聊天吃飯。
老闆娘將這裡布置的很繽紛很亮又溫馨。
她知道我們要過生日將燈光調暗一些。
這邊是沙發區可以或走動或休息。
旁邊有很多平常不過的小飾品卻精緻可愛。
燈上有可愛小鳥兒～
我喜歡這樣的感覺。
旁邊則是看起來很公園風格的壁貼
最重要的主角火鍋大餐登場～
大概可以容納人數約5-12人，
適合小型生日會。聚會或小公司尾牙。
空間乾淨又舒適喔。
旁邊也有邊桌可以稍微處理公事用電腦或充電。
看看一整桌的好料吧～
這些香菇和菜都是我指定喜歡吃想要吃的。
除了菜也有麻辣鍋必備豆皮。
實在是很豐富所以吃之前拍了一張上傳引來不少人詢問。
不但吃的很飽還把剩下的都打包回家再煮喔～
新鮮豬肉是為了MiuMiu不吃牛肉特別準備的，
吃起來鮮甜又嫩。
草蝦也是當天買的所以都很新鮮喔～
牛肉是老闆娘特別準備的，
她說這個肉質較好價位也較高喔
我們一開始喝的茶是古早味紅茶，
微冰因為老闆娘知道我們要配火鍋吃。
火鍋料準備了幾種大家最愛吃的種類。
貢丸。花枝丸。餃類。
對了除了好吃的丸子和花枝丸之外，
還有滷腸也很好吃喔～
湯底可是老闆娘自製，
有在賣湯底包目前每包四百元，
一包依辣度喜好可煮成1-2鍋喔。
當然最重要的嫩鴨血和豆腐放了超多
因為當天有人不吃辣所以選了鴛鴦鍋。
我最愛的豆腐入味又嫩，
配上微麻的湯底真是讓我一口再一口，
吃飯時也續加了好幾回的豆腐。
還有鴨血也十分出名喔，
鴨血迷一定要吃吃看！
雖說來吃好料不該吃飯，
大家都吃一點點或吃很少，
MiuMiu很賞臉的吃光光啦！！
滷肉飯真的滷的很入味喔～
豬肉超級香讓我吃到一粒飯也不剩。
也有附沙茶，個人偏愛全沙茶。
中間老闆娘加了幾次湯，
而大骨熬成的湯往往花費老闆娘許多時間前一天就要準備。
當天是提早過MiuMiu生日
手作的戚風蛋糕雖不華麗卻有種優雅。
Miu很喜歡整體的感覺。
感謝姐妹相陪。
也感謝好友的帶路喔～
我覺得自己很幸福，
生日過了大半個月。
軟而綿密蛋糕微甜卻不膩，
不油低糖健康蛋糕是老闆娘女兒的手作品。
吃完火鍋老闆娘送上溫熱茶來配蛋糕去油解膩
還有最健康水果。
吃完了可以來看看洗手間
ＷＣ門口也太可愛了
雖不是新裝潢卻乾淨清爽。
很愛這次的美食之旅，
也感謝老闆娘總是不限時的讓客人吃，
當天平日我們吃了三個多小時才走～
響受狄咖的私人廚房
店面地址 | 台北市大安區延吉街131巷1弄52號
用餐時間 | 與老闆娘約時間
餐點費用 | 可與老闆娘開菜單
連絡電話 | 0978-113557
粉絲團:https://www.facebook.com/dica.kitchen
題外話：
但其實老闆娘狄咖以前是不愛煮飯的，
只是偶爾開始想要讓孩子們吃的健康，
便開始製作便當，沒想到因此愛下廚做菜，
而老闆娘的拿手好菜也在網路發燒，
並販售年菜、便當等線上網購美食，
好味道也在網路飄香至各地。
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