最近天氣漸漸轉冷 ! 近日又開始下雨天氣變的更冷
這時是該吃點什麼讓身體暖起來,除了火鍋之外就
是薑母鴨啦 ! 冬天吃薑母鴨進補一下暖身又有補 ! 。
這就跟著三年十二班的同學們相約一同前往大寮這家
" 霸味薑母鴨 " GO~
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店家名稱:霸味薑母鴨
店家地址:高雄市大寮區鳳林三路89號
店家電話:(07) 783-1723
營業時間:17:00 ~ 01:00
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霸味薑母鴨 地點好找就在三叉路口處。
一下班沒多久這裡就開始慢慢累積人潮
大家都是覺得天冷要來吃薑母鴨熱熱身體。
現殺薑母鴨,去風去寒。
我們來的早5點多就到了,這時店家內還沒有什麼客人
,等大約6點多就坐滿了約8成客人。(普通日)
店家牆上貼著養生鍋一份500,內含料感覺還蠻多的
櫃檯
牆上的配料都在這
員工正忙著處理我們點的薑母鴨
高溫油炸老薑
滾滾熬煮高麗菜
麵線
淋上油蔥的麵線,相較於薑母鴨的味道而言,是比較輕淡的
味道,且入口後不太油膩,只是份量少了點。
薑母鴨上鍋嚕 (一開始點的配菜都加入其中):
湯底的酒味沒有上次來的濃郁,可能是大火烹煮後,酒精
蒸發掉了,薑母已經不會過嗆,再加上蔬菜所出的水,剛
好又中和掉湯底的刺激味,屬於比較溫補的感覺。
配菜 (另外再度加點)
高麗菜
米血
凍豆腐
香菇
金針菇
通通再丟下去熬煮,如果湯沒了可以請店家無限追加。
美女帥哥看過來
霸味薑母鴨名片
本日最趣味
超級咖哇伊的頭盔式雨傘,遠遠看還真的好像帶這
一頂大大的帽子在路上走...。
(缺點 : 看不到左右來車,只能看前面,限1人使用)