食用日期：2014/02月 中午12:00
是說今年2014年的2月14日這一天還真的是個非常特別的日子，因為這一天是元宵節~
也是情人節。雖然有的捧油可能和葉子一樣~沒有情人，不過這一天這麼特別的日子，
還是可以吃個情人節大餐。這次葉子要來介紹就是 台北華國大飯店 的甜蜜情人餐嘿!
上一次來華國是初二和媽媽這邊的親戚吃飯，看了一下時間~發現已經是一年前的事了!
葉子有去過二樓，但這次還真是第一次到一樓的 長虹酒吧 Front Page Bar 。
有Lounge bar的放鬆感~加上這天很冷，在外面快凍僵的葉子一進來就感覺好舒服。
這天來時還在過年後不久，所以裡頭還有掛上可愛會閃光的小燈籠點綴裝飾，很有新年的氣氛。
在聽著英文歌~身處在放鬆Lounge bar裡，不難發現這裡還有一些和棒球有關的東西，
後來才知道原來有很多人常會來這裡一起看球賽、品酒聊天，帶有特別的運動氣息在呢!
這天葉子品嚐的就是長虹酒吧在2/14 晚間 18:00~22:00 推出情人節甜蜜雙人套餐，
每套NT$3,999+10%(雙人)。當天場地還會特別精心佈置~每對情人能擁有獨自空間。
他們的網站上有詳細內容~直接去看比較清楚：點我去看。
套餐內容很豐富，前頭有愛心的選項~除了主菜是一人選一及甜點共享，其它都是兩個人各一份，
主菜的部份就是兩人各自選~也是兩人各一份的意思啦，有牛與魚兩種選擇，可各點一份share!
首先出現的就是西餐通常都會有的餐前麵包嘿~若覺得一個吃不夠，是可以續加的喔。
餐包是有烤熱過的，單吃~吃的到微微的麥香，抹上松露奶油醬，奶甜帶松露香讓人回味。
接著就是前菜摟。三道是放在同一個長盤上的。馬上吸引到目光的就是這個被蓋住的~
一打開有陣小煙馬上衝出來~原來它是蘋果煙燻北海道干貝，送上時加蓋持續煙燻。
蘋果煙燻北海道干貝
上頭的干貝有厚實度，鮮甜飽實，甜味外~還吃的到明顯的煙燻烤味，咀嚼口中充斥著燻香；
讓葉子驚豔的是下頭油炸的蘋果絲，油炸過後吃來脆脆的，仍有蘋果的果甜，果甜更提鮮味。
楓糖烤鴨肉捲
中間的這個楓糖烤鴨肉捲算是這長盤上口味最清淡的，外層是帶有蛋香似蛋皮的麵皮捲~
裡頭包著生菜與鴨肉，吃的到鴨肉鹹~而外頭的麵皮捲有微甜，口感清爽，葉子很喜歡。
香煎鵝肝佐香草慕斯
最左邊的這個是葉子非常少吃到的鵝肝。口感化口滑嫩~油脂豐腴，成熟大人的口感與滋味。
頂級蟹肉白蘭地高湯
下一道是湯品。葉子一開始看到這個湯的顏色，還以為它是葉子超愛的南瓜濃湯，結果一喝~
才發現它不是南瓜的甜味，而是蟹肉的海鮮鮮甜；雖然它的名字中有「白蘭地」這三字~
不過應該是煮過後蒸發掉了，沒有明顯的酒味~至少對平常對酒敏感的葉子是喝不出來。
蒔蘿水波蛋佐朝朝蘚薊沙拉
沙拉也是西餐中很重要的一道。送上時~眼睛馬上亮了，看起來就像是一個繽紛的小花園。
左邊這個就是水波蛋，下頭的蘿蔓與其它生菜搭配的是非常特別少見的紅石榴沙拉醬~
吃來就是紅石榴的果甜的~甜度不會太集中，口感清爽。這盤裡頭特別的還有楊桃乾，
貌似星星的五角樣，口感上比較偏乾硬一些~一問才知道原來這也都是他們自己做的。
水波蛋的熟度近乎七分熟，沒有大量的流動蛋黃液~不過葉子是很愛這種稍微近熟的口感。
葉子原本以為水波蛋是主角~一旁這個應該就是普通的配角，結果發現它居然是炸牡蠣!
外層裹的麵粉適中~炸到金黃微酥；裡頭的牡蠣個頭雖然不大，但有小巧卻飽潤的口感。
馬尼拉蟹肉餅配莎莎醬
接著的這道一出場~也是葉子以前沒看過的料理。大小大概和一片普通漢堡肉差不多。
葉子原本以為這個蟹肉餅是用炸的，怕會很油膩，結果一吃才發現它應該不是用油炸的~
而是餅皮外裹上麵包粉後用烤的，因為吃來沒有什麼油味與油感，頗乾爽且口味不算重，
中間的蟹肉餅是已把蟹肉與其它的蔬菜混合而成，吃不到明顯蟹肉塊卻有多層次的口感；
單吃沒有太重的主為，底層再搭上清爽的番茄莎莎醬~吃來真的完全不油膩，有飽實感。
英國黑毛豬佐愛心餃子松露醬
在主菜前的最後一道是這個非常符合情人節的愛心餃子，記得看對方向才看的出來~(笑)
餃皮就像是義大利餃~吃來滑口，讓葉子驚豔的是中間的豬肉餡；原本以為是會像中式水餃餡，
結果一吃發現是比較像鮪魚罐頭肉那種的綿潤的口感，但不像一般的那麼油膩，搭配上松露醬，
有著奶油白醬為主為~增加滑潤感，配上中間綿口不油的黑豬肉餡，這道也讓葉子非常喜歡呢~!
玫瑰冰沙
在主餐之前的前菜很多道~不過因為都是慢慢上的，所以吃來不會感覺很急，有時間談聊；
接著在主餐之前~還有這個玫瑰冰沙可以清口中的味道；玫瑰味香，聞的到但冰本身不甜，
在吃完前頭那麼多道不同的菜色~一吃這冰，發現口中的味道真的馬上被清淨也變舒爽了。
極黑牛小排佐松露鹽鴻喜菇芥菜籽菠菜馬鈴薯球
再來看到的就是主餐的部份摟。主餐是每人魚或是牛二選一。先來看牛的~就是這牛小排。
擺盤方式也別有用心，中間下層是馬鈴薯餅，上頭擺著兩塊厚實牛小排，推薦熟度為五分。
葉子有品嚐到一塊~發現這牛肉雖然厚但完全不柴，鹹甜牛肉味葉子覺得單吃就夠味。
下層的馬鈴薯餅也不平凡，加入了葉子愛的菠菜~吃不到明顯的菠菜味，但增加整體味道豐富度；
雖然這餅也是有裹麵衣油炸，但吃來也比一般油炸物的油度感低很多，吃來不會覺得嘴巴很油膩。
香煎圓鱈佐鮮嫩菠菜泥
再來主餐的另一個選擇就是葉子選的的這個魚摟~!送上來時發現擺盤也超美、很繽紛。
盤子上綠色的就是菠菜泥，一旁還有橘紅色的~葉子沒特別去吃，但猜應該是胡蘿蔔泥。
葉子原本以為圓鱈會是那種一扁片塊的，結果看到這個魚這麼厚~還真的有被嚇到呢。
且這圓鱈不同於一般的煎魚口感上會偏油且乾，這魚外層被煎得微酥，裡頭仍飽實嫩，
配上下頭有奶甜調味的軟高麗菜段，吃來奶甜夠味也不會感油膩，一下就被葉子清盤!
巧克力莓菓蛋糕
最後的甜點~也讓身為女生的葉子眼睛持續閃亮了，因為這巧克力蛋糕居然是愛心形狀的啊~!
上頭有好大的草莓片塊，仔細一看~上頭還有綠色的小愛心、類似小餅乾片的東西點綴著呢。
這個蛋糕是兩人共享一份，這一份還不小~葉子目側大約3.5吋；從側邊看可以看到也有高度。
一挖~從觸感就先發覺這蛋糕體比一般的海綿蛋糕還要紮實，吃了發現它真的比一般蛋糕紮實些，
有點近似布朗尼的口感~但是沒有布朗尼那麼溼潤和緊密，感覺應該是沒有是奶油的量比較少些，
蛋糕體中間還有夾著一層滑順的巧克力奶油增加潤口度~外層有軟如紙口感的屑屑，口感很豐富；
巧克力有一定的濃度，吃來有苦甜~而非一般的單調死甜味，配上酸甜的草莓，吃來完全不會膩。
咖啡 or 紅茶
餐後還有咖啡或紅茶可選。葉子怕咖啡會讓胃不舒服，所以選了紅茶。冷天喝熱茶真舒服。
這一餐吃的還滿久的，上餐的步驟放慢，讓情人們有時間與空間能講講話、聊聊天，了解彼此~
前菜豐富，也有很多葉子從沒吃過的菜色，整體吃來發現口味都不會太厚重或是油膩，卻夠味；
最後由草莓愛心蛋糕與熱飲收尾，讓葉子體會到什麼叫做甜蜜又滿足的幸福情人餐了~(捧臉頰)
【台北華國大飯店】
地址：台北市中山區林森北路600號
TEL：02-2596-5111
網站：http://www.imperialhotel.com.tw/
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