CPK加州創意廚房位於華納威秀2樓，已經開業２年了，看格友說總共有二層，大概是從另一個方向到餐廳，我們則是直接上到２樓，旁邊則類似百貨公司的小吃街。進去後可以看到右邊一整個酒櫃，正前方則是有人員招待入席。

未入座前，拍了一下餐廳環境，真的是美式風格，中央則是有顆令人注目的椰子樹。桌上已擺上餐具及調味料。入座後，服務人員拿來菜單準備點菜～因這次的體驗是可以選擇項目的餐點，所以大約拍了一下菜單。

先送上來的是經典傳統南瓜湯，味道非常濃郁，濃稠湯底，每一口都有南瓜的香味，接在湯品後是飲料，來美式餐廳就是要喝個可樂、汽水類，所以點了可樂及ZERO來搭配美食。

再來送上的是窯烤豬肉餡餅：薄餅的餅皮包著豬肉及洋蔥還有起司等，不沾醬吃原味，吃著窯烤過的餅很酥脆，餡料的味道很豐富且很濃厚，搭配的是有辣味的醬汁。醬汁部份除了有些辣之外，也帶點微酸口感，詢問了一下，裡面有加檸檬汁，難怪味道有些奇特。

接下來上的是主廚精選沙拉，蔬菜很青脆，也很新鮮，搭配的醬也很獨特，有些類似酸乳酪醬的感覺，微酸的口感，淋在生菜上面，清爽中帶些酸味，很開胃的沙拉。主食上桌了，我們選擇的是經典BBQ碳烤雞肉比薩，在還沒送上來時，店員很貼心提醒會有些甜，送上桌時，也附上了起司粉及辣粉。

比薩的香氣撲鼻而來，上桌時還熱騰騰的，所以起司還會＂牽絲＂，雞肉鮮嫰，餅皮非常Ｑ，在嘴裡咀嚼有淡淡餅香，調味真的有些甜。後來加了起司粉及辣粉在PIZZA上面，果然可以中和掉甜味，吃起來的味道非常恰到好處，鹹中帶些甜又辣，真的很好吃。最後上的是甜點～檸檬派：口感很想慕司的口感，吃起來很綿密，在舌尖有些甜，在舌後卻是微酸，派皮帶著濃厚的奶黃香氣，上面點綴著小紅莓醬汁略帶著甜酸的香氣，旁邊的萊姆是由黃糖及白糖去醃漬，雖然經過長久的醃漬時間，不過吃在口中還是帶有酸的口感，吃的到糖的顆粒，咬起來很嗑牙。其在美式餐廳的氣氛通常都是HIGH的，不過CPK確是有些溫馨，大概是地方大，所以把音量也擴散，人員服務態也不錯，餐點也很符合美式風格蠻美味的，只是燈光略昏暗些，或許這樣子的氣氛越夜會越熱鬧。

美式餐廳~CPK加州創意廚房(信義威秀店)