胖布希美墨碳烤位在公益路與大進街交叉口，每人低消150元，收取10%服務費
周一~周日皆有營業，時間至凌晨1點(周六至2點)，屬於酒吧型的餐館，適合三五好友來這喝酒暢談
( 此文提醒 : 喝酒不開車 、 未滿18歲請勿飲酒 )
戶外有小型吧檯，適合抽菸、想跟主廚聊天的客人
室內有許多位置，大致可接受20來個客人，還有包廂提供預約，10~14人可預訂獨立包廂，低消一人350元
裝潢屬於南洋風格，簡約粗曠的木頭桌椅，更適合豪邁的大口喝酒大口吃肉
店家會為常客保留酒杯，可以被掛在上面的，就是酒量非常好的朋友唷
快來挑戰看看吧，不怕你喝不夠、只怕你喝不完
因為這次活動有14人，於是乎來到了包廂
開場便請老闆跟我們說說開店以及對食材的理念，為我們做個介紹打開序幕
菜單分為兩種，分為套餐以及單點兩種方式
建議3位以上可嘗嘗套餐，可以吃得更盡興、更爽快
舒肥水波蛋--
前一天預約送每人一份舒肥水波蛋
未熟的蛋黃包裹在剛好凝固的蛋白裡，如水波一樣晃動著曼妙的弧狀
讓人捨不得拿起叉子將他攔腰切開呀，本以為會波滋流出黃黃的蛋黃，但可惜的並沒有喇
醬汁較為清淡，將蛋沾滿醬汁，入口會更加滑順有滋味喔
龍蝦沙拉--
這麼大一盤的龍蝦沙拉，絕對是大口吃肉解膩的好夥伴
在我遊學時的寄宿家庭也都是豪邁的製作了一大碗沙拉，加了許許多多的蔬果、麵包丁、葡萄乾十分豐盛
上面大大的龍蝦沙拉，讓我好想直接拿起湯匙挖來吃
醬料有很多種，有凱薩醬(1)、塔塔醬(2)、油醋醬(3)和墨西哥辣奶醬(4)，
一般是選擇1種醬料淋上食用，老闆很貼心地裝了4種都給我們嚐看看ㄋㄟ~
胖布希的醬料比一般的醬料要稀一些，老闆說是因為店內的醬料是當日或前日自己調的，
因為不加化學添加物，比如說奶醬就以純鮮奶調製，因此醬料沒有凝固劑會比較稀，口感也不會那麼濃郁
全文: 【星羽是吃貨-台中】起司捲捲涮嘴牛排香嚼勁夠，喝酒聊天開心打屁好地方~胖布希美墨燒烤。
作者: 星羽
嗆嗆愛辣雞翅--
雞翅原先的製作是包裹著滿滿的辣醬，但因為顧慮到有些人不敢吃太辣，於是老闆娘很貼心的將醬分開放
而這份料裡是讓我們大口吃下沾滿辣醬的雞翅，覺得唇舌十分火辣時，拿起下方的芹菜大口咬下，讓芹菜去解嘴中的辣以及油膩感
香炸小三拼盤--
由薯條、雞塊、起士條組成，這是聚會不可少的炸物呀
薯條不像麥當當那種乾扁，而是偏向摩斯斯那種較為厚實的薯條喔
趁熱吃起士條還能牽絲，牽出又長又香的起司
火焰芝士--
看名字就知道等等會有一場火焰秀的表演，所以老闆娘也請我們準備好相機
要表演火焰秀勢必得使用高濃度的酒精 在這裡我想應該會使用了151吧
另外搭配了2種sauce一起吃 分別是牛肉醬和起士醬
點起火來真是頗有看頭的 老闆娘說：要趁熱了吃喔!!!
※Bacardi 151：
起源於1862年的古巴 總公司設立在百慕達的漢彌爾頓 是全世界最大的蘭姆酒製造商
常有分為很多釀造方式 其中以蒸餾酒所釀造出來的酒精度最高 在賣之前都會先稀釋一些
這支蘭姆酒叫151酒精度75.5% 常拿來調酒表演噴火用
全文: 試吃。適合三五好友歡聚小酌的好地方 @ 胖布希 美墨碳燒
作者: 愛做夢的貓
德國香腸捲餅--
用捲餅將起司、德國香腸、辣得夠勁的莎莎醬捲起來，分切成方便拿取、方便入口的大小
光是外觀就讓人食指大動，德國香腸的鹹味以及口感，再經由莎莎醬的提味，將這份料裡抬升到更完美的境界
也是一份完美的下酒菜，不容錯過
拼盤( 起士捲捲、PB怒炸牛排6OZ、嫩肩里肌牛排9OZ、背肩沙朗牛排21OZ )--
是起士捲捲，PB怒炸牛排6OZ，嫩肩里肌牛排9OZ，背肩沙朗牛排21OZ,，另外有蘑菇跟玉米筍所組合而成~~
嫩肩里肌旁邊紅色的梅漬紅蘿蔔，我向來不吃紅蘿蔔但這個梅漬口感很優，讓我愛上這個紅蘿蔔，另一旁的烤玉筍非常鮮甜超讚~~
拍完照後老闆幫我們把牛肉再稍微烤到五分切好再送上來，店家是採用美國choice牛肉，整個肉的品質都不錯，五分嫩粉的熟度讓我家無尾熊誇讚不已~~
全文: 台中胖布希美墨碳烤試吃--喜歡大口吃肉大口喝酒的聚會好場所
作者: Grace
起士捲捲--
內部包著起士，外皮則像是蛋餅皮的口感，煎得酥酥脆脆的
因為忙著先吃牛排所以忽略了這道小餐點，等到吃的時候已經冷掉了，但是外皮在冷掉後依然很脆，搭配起士吃起來有點像早餐起士蛋餅的口感
全文: 【台中 宵夜 晚餐】胖布希美墨燒烤餐廳 用青春和創意打造最佳聚會餐廳吧
作者: 雷斯魔鈁
沙嗲去骨雞腿排--
濕嫩帶汁的雞腿肉, 就知道廚師的烤功了得, 烤的真是恰到好處
外皮也烤的微焦香, 沙嗲的味道讓露露好愛
全文: 邦妮首場試吃會 x 胖布希美墨碳燒, 大口吃肉的滿足
作者: 沙露露
奶姬--
裡面加了:伏特加、荔枝甜酒、柳橙汁，
是屬於濃度感覺低的調酒，芯小荻不喝酒，但超喜歡奶姬的噢，甜甜的口感很喜歡
全文: 【芯小荻愛美食】台中│胖布希美墨碳燒。朋友敘舊，家庭聚餐好所在，美味獨特牛排不可錯過!!!﹝調酒暢飲399、背煎沙朗牛排、嫩煎里肌牛排、PB怒炸牛排﹞
作者: 芯小荻
感謝這次店家的大方邀請，讓我第一場試吃會得以順利完成
中間有許多再下次試吃會會努力分享給大家的心情
試吃會不僅僅只是為店家達到廣告宣傳的功能，而是能表達我們吃入口的滋味、以及嘗到店家的用心和理念，接著將這份心念傳達給大家
最後謝謝參與這次活動的部落客，帶給我難忘的一晚
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店名: 胖布希美墨碳烤
地址: 台中市大進街476號
連絡電話: 04-2320-5339
營業時間:
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