味蕾的經驗值被推上拿坡里比薩的雲端後，一切都回不去了（感動淚奔～揮～）
[店鋪簡介]摘自官網
本店的主廚Salvatore Cuomo是讓拿坡里比薩風靡全亞洲的第一人，在他所經營的道地義大利菜餐廳裡，除了可品嚐世界第一的美味比薩，還可輕鬆愜意地享用香醇紅酒，因而擄獲所有饕客的心。在日本擁有60間以上的分店，於上海及首爾也都有設點，如今終於要進駐台北微風廣場了。本店提供以新鮮蔬菜、海鮮及肉類製成的義大利佳餚，風 味一絕獨具特色，午餐時間採自助 buffet，晚餐時間則為點餐方式。歡迎您與親朋好友來此品嚐美食，感受拿坡里的熱情洋溢。
[店內環境]明亮、輕快的樂活氣息
幾乎可以看透廚房的全景窗，除了對自家廚藝與廚師的自信以外（其中不乏帥氣廚師）
更能吸引走過路過的人們駐足窺探，是那種讓人看了就想吃了的勾人策略，高明啊！
這窗內古銅色的大烤爐，就是拿坡里比薩好吃的祕訣之一，要價不菲啊～
我們被安排在能觀賞義大利麵廚師們大顯身手的好位置，明亮整潔的工作櫃檯，
擺滿了五顏六色的新鮮食材，有十分稀少珍貴的水牛奶所製成的馬滋瑞拉起司、
遠赴拿坡里調製的番茄醬汁、花椰菜、大明蝦＆大蛤礪......（官網有更詳細介紹）
＊＊主廚對馬滋瑞拉起司的堅持，只用「一番榨」的水牛初乳製成，對比薩更加期待＊＊
我們家小抖瓜都看入神了～心想：這是哪一招，我等等可以吃什麼？
好險，有訂位！！第一波入場，還能捕捉到店內清爽的木製裝潢風格。
窯烤比薩，少不了柴火，這乾柴牆的意念，也是Salvatore的信念啊！
不一會兒的光景，店內已經人聲鼎沸，高朋滿座啦～不囉唆，吃比薩去！
[假日自助午餐]600元/人
假日自助午餐的費用是600元/人，含服務費，前菜、比薩、義大利麵....都無限供應。
早在Salvatore宣布進軍微風廣場時，有一位貪嘴孕婦已經在那邊數饅頭算日子了！
總算等到2/5(三)開幕，當天，就打電話去訂位並詢問用餐細節：
中午採自助式；晚上或特殊節日是單點式，
馬上選了個黃道吉日2/9(日)的中午前往嘗鮮，就今天！
22周產檢，剛好開獎：肚子裡是個妹妹：）～轉圈圈撒花～
想配酒或其它飲品的，可以另外加點，非常有彈性。
＊補充：平日自助午餐只要500元/人。
[自助午餐]新鮮蔬菜吧
沙拉區，看照片就知道，有青。有青，種類不用多，簡單就好吃。
兩種醬料：橄欖油特調＆胡麻醬（果然留著日系血液啊～）兩種都清爽好吃。
＊比較意外的是，竟然沒有和風醬！酷吧～但，這樣也好：Ｐ
[自助午餐]經典前菜
經典前菜：明太子烤洋芋、紅酒醋小洋蔥、特調南瓜、迷迭香炒蘑菇、起士花椰菜......
（上面的料理名稱是自己憑著意念亂亂取的，別當真，知道真實姓名的，歡迎告知）
呼～幾乎每一道都好吃，料理方式簡單，能吃到食材本身的甘美，果然是義大利來的。
在用餐時間90分鐘裡頭，前菜變動的機會不高，只有少數會更換一兩道新的菜色。
[自助午餐]義大利麵＆拿坡里比薩
這一區完全是激戰區！更替速度驚人，特別是義大利麵，才煮好沒多久就被清空。
兩種醬汁：番茄風＆清炒風。餡料的變化：橄欖、厚切培根、蝦仁、蛤礪、高麗菜.....
筆管麵比較長銷，因為裝盛的分量大，也多以清炒白醬為主。
義大利麵吃起來，是真的有「芯」的那一款，口感偏硬，喜歡的人會粉喜歡！
清炒的味道，就是清淡順口無負擔。這蛤礪麵可是苦等許久、盼阿望阿才吃到的。
人家的蛤礪，就是這麼扎實，超甘甜，蚌殼足足有5-6cm長，一推出，就掃空的。
本次用餐的重點「拿坡里比薩」當然要壓軸登場。
先不管這家店擁有的義大利比薩師傅Pizzaiolo是世界最多的；
也不管他的餅皮僅使用小麥、水、鹽及酵母來製；
更不管他還要一張一張以手工延展，製作出被稱為Cornicione(鼓起的邊)的部分；
再忽略他的馬滋瑞拉起司＆番茄醬汁都是從義大利搭飛機空運來台......
到底，吃起來，味道是如何？應該是各位看官更關心的，事（是）吧？？
真夠格（屌）的！當初Salvatore就宣誓：要顛覆台灣人對於拿坡里比薩的印象與定位。
果然，把人送到雲端後，是很難「下來」的！（媽～我回不去了！）
餅皮，完全是會呼吸的輕薄無油帶Q，卻能緊緊地與紅醬或白醬融為一體搭載餡料。
拿著盤子，在窗前等待比薩師傅將這世界級的比薩切好，送到餐台時，
眼巴巴地看著師傅熟練地延展麵皮、抹上醬汁＆撒上餡料，接著送入烤爐，
不消幾分鐘的時間，那不均勻的焦斑點點，暗示著：比薩已經準備好了：）
由Pizzaiolo輕巧地取出後，切塊，確認，淋上特級橄欖油，完成。
好佳在，是「吃到飽」，一點都不用擔心：這個也想吃、那個也想嚐的糾結（爽）
孕婦，整餐，吃了有10片之多的比薩！！肚子裡的妹妹，現在應該正在品味比薩ing
薄度，剛好；餡料，恰好；股邊，美好。
那粉粉的觸感與QQ的嚼勁，還有洋溢奶香的起士或者酸甜清爽的紅醬，
有時是羅勒葉的香氣、有時是明蝦的Q彈、有時是培根的肉甜、有時是橄欖的提味......
整頓吃下來，怎麼都不膩，味蕾被升級到雲端，胃袋也跟著double容量！
[自助午餐]飲品＆甜點區
熱茶區，紅綠烏龍茶......
冰咖啡、冰紅茶、葡萄柚、柳橙......
蔓越莓、葡萄汁、蘋果汁......果汁都是現榨，超級好喝（幸福）
紅茶果凍，很日系風。
一口小泡芙，內餡豐富飽滿。
戚風蛋糕，附：原味鮮奶油＆草莓鮮奶油。好愛草莓味的！
瑪德蓮，也是走小口路線，讚！甜而扎實，夠濕潤，搭咖啡，超合！
最後，獻上今日濃湯：南瓜湯。孕婦巧搭法式麵包，待吸飽湯汁後食用，超美味：Ｐ
[一家人食後感]
抖瓜爸：用料很扎實，海鮮都很鮮。中午吃，CP值高。
咩咩媽：想吃比薩的時候，只想吃這一家了啦～還有，果汁超好喝！
小抖瓜：很愛很愛蝦蝦，好Q好甜；還有麵麵，我可以自己手拿麵麵吃。
[店鋪資訊]
官網：http://www.salvatore.com.tw/index.html
地址：105台北市松山區復興南路一段39號B1(微風廣場GF,捷運忠孝復興站5號出口)
電話：02-8772-7465 (目前午餐時段不開放預約)
營業時間：11:30-23:30 (LO 22:30)