【食記/台北市】令人上癮的冠軍拉麵♪♪森本家の玫瑰緣別館♪♪（大安店）

 純正日式風味～日籍老闆開店完完全全引進日本令人上癮的冠軍拉麵技術

每一碗都令人感動。吃一次就提高你的美食味蕾

冠軍拉麵老字號-玫瑰緣別館加上老闆姓氏森本家重新出發

特製熊本冠軍拉麵

這一碗是店裡的招牌～來此沒有點這碗吃吃真的是太可惜囉

因為是有出國比賽的冠軍拉麵唷！哇，還有一顆我最愛的半熟蛋

是ＣＰ值及高的一碗拉麵～難怪一堆食客來此必點

 精燉叉燒肉～每很大片！吃起來很鮮甜又嫩

 慢熬13小時的豚骨白湯搭配起司片～讓湯頭更濃郁順口的

說真的湯頭真的是好喝。不鹹也不油膩！我喝的一滴都不剩

店家的拉麵是有改良過的！因為日本的口味是偏重也偏鹹

但是台灣人畢竟沒有吃這麼重口味～改良過後的拉麵口味是台灣人可接受的

店家還提供七味粉～喜歡吃辣的冰Ｕ可以加一點唷

富有咬勁的細麵～吃拉麵一定要發出咻咻的聲音

這才是吃拉麵的精神。還要一鼓作氣把湯喝完

已上是饅頭爸說的～我在一旁笑著說：日本節日看多了喔ＸＤ

吃麵這麼大聲～想被其他鄰桌白瞪眼嗎＞＂＜

 豬排醬油

是不是覺得少了一味ㄋ？？沒有錯就是豬排沒有看到

其實店家很貼心將豬排分開給～因為豬排的麵團會影響到拉麵的口感

因為湯頭是醬油口味。還好喝起來不鹹！

薑～薑！！豬排放上去是不是美味又可口阿ＸＤ

豬排真的是炸的金黃酥脆～肉質也是不在話下！鮮嫩多汁

 附上醬汁沾豬排～不過我都是吃原味比較好吃

 迷你日式炸雞腿肉

小口製作的雞腿肉，油炸過後口感香酥、香氣十足

我家弟弟超愛這道菜~沒有辦法他是肉食族

梅有兩三下就把肉肉吃光光。還想再追加一盤ＸＤ

 可樂餅

內餡香濃綿密的可樂餅，馬鈴薯和玉米結合後，在高溫下帶來可口風味

一旁的高麗菜一起食用會更有味道

真的是外酥內軟！內餡真的是要小心食用真的很燙口ＸＤ

 紅豆牛奶刨冰

我的飯後甜點～有著小碎冰口感的刨冰，吃起來更過癮

紅豆也是粒粒分明！煮的很徹底又軟

上頭又有一球冰淇淋真的是甜上枝頭囉

寒天

也是紅豆一大碗在加上冰淇淋。真的吃起來非常的優

寒天本身沒有什麼味道。但是加上紅豆吃起來就非常的好吃又有味道

份量不會很大～真的很適合飯後來一碗

本月的促銷活動～就是加麵不用錢啦ＸＤ

哇！！店家真的是超好的啦～我想男生食量大都可以吃上２糰麵囉

店家的麵條可以依客人的喜歡選擇粗細麵。真的是為客人量身訂做的百分百拉麵

環境真的很明亮又大

【森本家の玫瑰緣別館拉麵 咖哩】三大堅持

(1) 堅持湯頭絕不添加化學調味包、奶粉、濃縮湯包

以新鮮豬骨、雞骨、老母雞、蔬菜等去熬煮10~14時，15年來堅守不變

品嚐湯頭不會有粉粉的口感，湯頭甘甜獨特、濃稠不油膩，愈喝愈順口

(2) 堅持麵條不加防腐劑，遵循日本配方，自家自製、每日配送

湯底有分豚骨白湯和雞骨清湯，麵條也搭配分細麵和粗麵，細好湯配好麵，讓你吃得安心！

細麵傳承九州荒木製麵所粗麵師承東京丸山製麵所，嚴格遵循日本製法，每日配送新鮮麵條！

(3) 堅持叉燒肉使用台灣產的上等溫體黑毛豬肉，嚴守豬肉高品質

新鮮食材是高品質餐點的必備要求，堅持使用台灣產新鮮上等黑毛豬肉

每日限量製做，以特製醬汁慢火精燉數小時，口感絕佳，讓你吃過回味無窮

調味料供客人使用～最左邊是獨家蒜末！

吃起來得口感真的很特別～下回有來吃的冰Ｕ要試試看喔

 永續經營15年來，雖然沒有奢華的裝潢，沒有誇大的廣告，但堅守高品質

實實在在、穩紮穩打的長久經營，給客人最好的美食饗宴